就業導向下的中職畜牧獸醫專業教學淺析

陳瀟

摘 要：以就業為導向是職業學校人才培養的重要發展理念。但是，在中職畜牧獸醫專業課程實際教學中，重理論輕實踐的現象仍普遍存在，很難體現以就業為導向，培養學生的就業能力。為此，文章就中職畜牧獸醫專業教學中存在的問題，從課堂教學和實踐教學兩個方面對如何做好課程教學工作進行了討論，其中以實踐教學環節為重點討論對象進行分析。

關鍵詞：畜牧獸醫；中職教育；教學；就業

以就業為導向是國家根據我國經濟發展現狀和職業教育人才培養水平而提出的重要發展理念。在中職畜牧獸醫專業教學中如何堅持以就業為導向，適應市場，加強學生實踐能力和職業技能的培養，強化學生的就業能力，是每一個中職畜牧獸醫專業教師必須面對與思考的問題。為此，筆者進行了一些實踐探索。

一、中職畜牧獸醫專業教學中存在的問題

中職學校的畜牧獸醫專業，為培養適應農村的高素質勞動者做出了應有的貢獻，有力地促進了養殖業的蓬勃發展。但近幾年來，由于各方面的原因，進入中等職業學校的學生多數是成績不理想、不想念書的那一部分學生。與此同時學校在管理和教學方面也存在諸多問題。這樣就造成了惡性循環，使就讀學生越來越少。具體體現在：

1.教學模式和教學方法落后

目前各校多數仍采用傳統的教學模式，未能實現理論與實踐的緊密結合。在教學方法上，理論課教學還是在傳統的課室里施教，只是比過去增加了多媒體教學；實踐課在實訓室進行，實習內容通常是學生動手操作。這樣，理論課老師按教材講，很少考慮這些知識在學生以后實習和工作中是否用得著；實習指導老師只是教學生如何按照程序規范操作，實操技能的傳授往往停留在經驗的層面上，未能向學生滲透相應的理論知識教育，造成理論課和實踐課學習的脫節。

2.缺乏可適用的校內、外實訓場所

中職教育的顯著特點是對學生實際工作能力的培養，以就業為導向的畜牧獸醫的實踐性教學必須強調，加強實訓環節，使理論與實踐相結合，使人人將掌握的理論知識向實踐轉化，使人人都具備動腦、動手能力。但中職學校在實訓方面缺乏可適用的校內、外實訓場所（主要是供實訓的設備、動物），然而，培養學生的動手能力必須給學生有充足的實踐機會。

二、培養中職畜牧獸醫專業學生就業能力的實踐探索

1.采取多樣化的教學模式強化學生的專業技能

畜牧獸醫專業課是一門實踐性非常強的課程，在畜牧獸醫專業課上用“紙上談兵”的傳統教學法是不可行的。作為畜牧獸醫專業教師必須動腦筋采取靈活多樣的教學模式和方法，才能強化學生的專業技能。在教學過程中，教師起主導作用，決定著教學的過程與方向，學生是主體，獲得知識必須通過學生自己動腦、動手主動地活動才能完成。教師的主導作用表現在要運用問題驅動或任務驅動，通過創設“發現問題，解決問題”的環境，激發、組織、引導、鼓勵學生自主自愿學習，把學生被動學習變為主動的、生動活潑的學習，從而培養學生能力。如我在教學《畜禽營養與飼料》中“畜禽日糧配合”一節時，首先向學生展示典型的飼料配方，并引導學生分析配方中各營養物質的含量與營養價值，然后講解飼料配方的原則、要求與方法，引導學生思考如何才能配出科學合理的畜禽日糧，并讓學生自己動手設計不同種類、不同生產目的的畜禽日糧配方，然后在班內評比，看誰的配方更科學、更合理、更實用。整個過程自始至終在教師引導下自主學習、主動學習，不但激發了學生的學習興趣，而且培養了學生的思維能力和創造能力。

2.強化實踐教學，培養學生的實際動手能力

“教師以做來教，學生用做來學”這種教學方式即為“做中學”，直接的意思是基于動手做的過程中進行探究式學習和教育。這樣的教學方式，是目前職業學校尤其是畜牧獸醫專業能力培養上可采用的行之有效的教學途徑。在教學中我充分利用學校養殖實習場、獸醫門診部，以實習教學模式為主，以示范操作在先，然后由學生實作。如講家畜運動系統中“骨和骨骼”一節時，我利用骨標本、掛圖將各骨的構造特點、位置關系及骨構成骨骼的有關知識講明之后，又出示畜體骨架模型，讓學生整體觀察，并啟發學生思考局部器官與整體形態的關系，然后要求學生繪制本地常見家畜牛或豬的全身骨骼圖，以加深對畜體整體形態的印象。課后要求學生采集、制做標本，進一步強化基本技能訓練。特別是解剖實習時，盡量采用新鮮正常的動物標本，邊講邊做，或師生同做，以培養學生的基本操作技能。

3.面向社會，培養學生適應職業崗位能力

在專業教學中要堅持以就業為導向，以社會需要為基本依據，把工作崗位所需要的知識點和能力要素落實到專業技術課和實踐教學環節中，提高教學的針對性和適應性。據調查，農村基層很多中小規模養殖場、養殖專業大戶，由于經營者不懂養殖技術，不按常規防疫，一旦出現流行病就束手無策，有的血本無歸；另外，大部分飼料和獸藥營銷人員對疾病的診療技術都很欠缺，有的甚至連肌注、皮下注射都不會，更不用說靜脈注射了。所以，既懂理論知識又會動手操作的技能人才是基層養殖場以及獸藥廠和飼料廠最需要、最歡迎的人才。這就要求中職學校的教育教學方式以及教學內容必須與之相適應，培養出具有理論和實踐相結合的實用型人才。

參考文獻：

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