淺議畢業生頂崗實習對擇業意向的影響因素與對策

張丹

[摘要]高職高專院校旅游管理專業為完成技能型人才的培養，多會與旅游行業、酒店行業、溫泉度假企業等進行校企合作，安排畢業生進行頂崗實習實踐，然而在實習結束后，學生心理狀態不斷發生變化，不能繼續留在實習崗位，而校企合作單位周而復始的缺乏人才，學生就業選擇面臨一個相對尷尬又十分現實的問題。本文就是對旅游專業畢業生在校企合作單位頂崗實習擇業意向的影響因素進行探討，并從校方與企業制定長遠的實習計劃、如何引導實習生就業心態等多方面提出對策。

[關鍵詞]旅游管理專業；頂崗實習；擇業意向；影響因素；對策

[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2016）06-0011-03

2014年6月，國務院召開了全國職業教育工作會議。習近平總書記就職業教育工作專門做出重要批示，國務院印發了《關于加快發展現代職業教育的決定》，教育部、國家發展改革委、財政部、人力資源社會保障部、農業部、國務院扶貧辦印發了《現代職業教育體系建設規劃（2014-2020年）》，習近平總書記指出：“著力提高人才培養質量”，“深化體制機制改革，創新各層次各類型職業教育模式，堅持產教融合、校企合作，堅持工學結合、知行合一，引導社會各界特別是行業企業積極支持職業教育”。這里就強調了頂崗實習的重要性。在2015年3月，重慶市人民政府出臺了《加快發展現代職業教育的實施意見》中提出改革教育教學模式“樹立先進職教理念，加強科學素養、技術思維和實踐能力教育，將工學結合貫穿職業教育教學全過程。根據技術技能人才成長規律，加強文化基礎教育，加強學生技能實訓和企業頂崗實習環節，強化實踐性教學和動手能力培養培訓，規范頂崗實習管理。”“頂崗實習”就成為職業教育的重要內容。

一、旅游管理專業學生頂崗實習后就業現狀

高職高專院校旅游管理專業頂崗實習是課堂教育的延伸，是該專業教學活動中的必要環節，有助于學生樹立專業意識，培育出符合行業需求的技能型人才。一般院校都會聯系校企合作的單位，送學生去溫泉度假、酒店、旅行社等相關行業進行為期半年左右的實習，對于即將踏入社會的學生來說是一種很好的選擇，少了去招聘會的四處奔波，得到了鍛煉，同時對實習單位也是充滿了期待。校方找到了實習基地，完成了理論與實踐培養教學的結合；企業方招聘到了素質相對較高的員工。這是校方、學生、校企合作單位三方都受益的一個舉措。在頂崗實習期間，學生從校園走進社會的一個過渡階段，在實習過程中的心理變化是顯而易見的，很少有學生在頂崗實習結束后留在實習單位繼續工作學習，所以畢業生頂崗實習結束后擇業的選擇問題值得大家思考。為了解旅游管理專業畢業生實習后擇業留崗意愿情況，對連續4年某高職院校畢業生參加校企合作頂崗實習人數為樣本進行調查（表一留崗人數）。

從表中可看出2012年-2015年校企合作頂崗實習畢業生留實習單位的比例很小，大部分學生頂崗實習完就選擇離開，根據2014年、2015年學生校企頂崗實習后的選擇有跳槽、家人安排或者消極迷茫的工作情緒。這樣的結果其實學校并未實現真正的校企合作目標，也未能解決學生就業問題，另外也給校企合作方造成人員流動性頻繁的局面。如何真正解決學生畢業后的就業問題，完成良性的校企合作頂崗實習環節，是值得思考的。

二、頂崗實習對學生擇業意向影響分析

（一）學生方面

1.對服務行業缺乏正確的認識

很多旅游管理專業的學生缺乏合理有效的職業規劃，沒有給自己的未來很好的定位。把頂崗實習當做是畢業前的一門可有可無的功課，而非認為是入職前期的一次能力鍛煉，有效提升崗位工作能力的一次實訓機會。一部分學生把旅游定性為導游，把酒店管理定性為服務生，在頂崗實習期間會產生心里的落差，覺得是服務行業的底層人員，沒有發展前途，從而就辭職，或者實習結束后就離開，更有更多離開的學生中成了家中的待業者。

2.薪酬問題造成不平衡心理

頂崗實習畢業生的勞動時間和強度是很多學生原先沒有估計到的，頂崗實習學生大多都會在基層基礎工作崗位，相對入職門檻不高，整體工資收入較低，現今學生都是90后，拿千元的工資來回倒班睡眠休息時間不正常，易產生心理失衡，頂崗實習結束后就離開的選擇。

3.心理期望值過高

頂崗實習畢業生在實習前的經驗和判斷大多來自教師的平時灌輸和指導，對五星酒店或溫泉企業形成了良好的印象，但真正走到工作崗位中才發現是兩回事，有些學生感覺在自己的崗位上沒有學到什么知識和內容，有些不小心犯錯受到指責，在這種環境下挫敗感油然而生。

4.不能正確處理人際關系

溫泉度假區、酒店都希望實習學生為客人提供微笑禮貌真誠的服務，而現實有些客人的素質低，蠻不講理、挑剔，面對這樣的客人，學生還未真正轉換自己的角色，會出現“小憤青”的不成熟表現。比起學校，社會這個大課堂，領導、同事、客人之間的人際關系復雜，使得有些學生不知如何處理。

（二）校企合作單位方面

1.工資待遇低

學校與校企合作單位，一般都是按照實習員工的工資給付，但物價上漲的今天，尤其是90后的學生來說，期望值在1800-2500左右，但五星級酒店及其溫泉度假行業支付不了這個多，所以學生頂崗實習后的積極性不高，從而影響了校企合作的經營。

2.培訓力度小

校企合作的企業和單位一般只是對學生進行入職培訓，3—5天左右，之后就很少在進行系統的培訓，這是出于很多校企合作單位認為大多數實習生只是短暫的工作畢業后不一定留在這里工作，出于成本的考慮，不會花大力氣和精力去培訓實習的學生，而學生無法更深更全面的學到技能和知識，難以真正熱愛和進入角色中。

3.實習崗位無技術含量，定崗定位

校企合作的企業方出于自身服務形象、經營管理和盈利的需求，會根據學生相貌、身高等綜合能力給學生定崗，有的就把頂崗實習的學生安排到技術含量低的部門，各個部門的輪崗培訓和實踐率也低，使得學生得到的是某個崗位的勞動技能鍛煉，而不是多種崗位工作的體驗，造成學生對頂崗實習結束后選擇離開的一個原因。

（三）學校方面

1.專業知識結構與頂崗實習實際操作沒有能夠做到有效對接

頂崗實習作為實踐教學重要環節，其目的是通過在實際崗位上的鍛煉和工作，實習學生很快成長起來，不僅可以使學生所學的理論知識與生產實踐結合起來，而且還可以獲得真實職業體驗，鍛煉提高工作能力，達到從業基本要求，最終實現順利就業。

2.頂崗實習考核評價不盡合理，考核過程不嚴格，量化考核難以實施

高職高專學院頂崗實習考核評價內容主要有實習紀律、實習內容、實習報告、實習效果四個方面。首先由學生進行自我評價。企業指導人員對實習過程進行定性考核，最后由校內指導教師臨近實習結束時進行綜合賦分。從表面上看這種考核似乎十分合理，但由于校內指導教師與企業指導人員溝通不夠，這種“結果式”量化考核實施難度較大，大部分教師考慮到學生即將畢業，只要學生實習鑒定上有實習單位蓋章證明和評語，一般都給嚴通過。長此以往，不利于頂崗實習質量提高。

3.實習單位分散，管理難度大

因為頂崗實習落實的單位一大部分是自我推薦，可能導致實習單位和崗位難以符合頂崗實習大綱的要求，而這種無序的“分散自主式”實習容易導致學生實習單位分散，導致管理成本和難度增加。

4.實習基地落實問題

旅游管理專業和旅游、酒店等企業協作存在一些無從下手或者難以深入合作的困難，造成旅游管理專業實習單位與實踐教學方面有所脫節。只是畢業前安排學生去校企合作單位頂崗實習，而未安排每個學期學生進行參觀，造成學生學習和實踐的積極性都不高，不能形成理論與實踐的相互促進。

（四）社會方面

1.社會對大學生期望值過高

目前社會上普遍認為，大學生是“一代驕子”，經過幾年系統學習旅游管理專業的大學生應該是做體面的管理層工作，不是在服務行業端盤子、站大廳的服務人員。目前，家庭和社會都輕視服務行業，認為是伺候人的，社會地位比較低。也正是由于這些看法，社會的大環境對旅游行業認知的負面影響導致旅游管理專業畢業生及其家長的擇業心理改變。

2.就業環境多樣化

外部就業環境的多樣化影響畢業生在頂崗實習單位的留崗擇業意向。旅游專業的特殊性決定了旅游管理專業的畢業生接觸面比較廣，與其他專業相比，視野更開闊，待人接物等能力素質更高；此外，每位學生的家庭背景也影響畢業生的擇業意向；還有社會政治方面，為了進一步緩解畢業生的就業壓力，國家近期提出了鼓勵大學生自主創業的多種就業政策。

三、頂崗實習促進就業的對策

畢業生頂崗實習是學校與用人單位緊密合作，各自認真對待自己的責任，校企合作方能夠較好的利用高素質人才群體，學校能夠較好地與企業、學生之間溝通，學生應當了解自己的能力給自己準確定位，三者是相互合作協助的關系，更好地推動教學與實踐一體化、理論與實踐一體化的發展。針對現今旅游管理專業畢業生頂崗實習擇業意向的影響因素，為了更好地解決頂崗實習后就業問題，本人有一些拙見：

（一）深化校企合作，拓展學生就業渠道

1.選擇合適的校企合作單位，建立長效機制

學校和校企合作企業應該在學生實習期間保持良好的溝通和互動，一起制定長遠的頂崗實習生就業計劃，多與學校領導、跟班教師進行交流，積極探索頂崗實習生的管理方法。完善頂崗實習的學生專職的跟班教師制度，跟班老師也可以結合學生實際情況和實習表現，對實習生的就業規劃提出建議和幫助，正確的心理指導，良好的心理調節，能使實習畢業生對未來的工作、生活充滿期待和信心。

2.重視師資培養，提高學生技能

注重教師的培養，朝“雙師型”發展，以改善旅游學生實踐經驗不足的問題，同時也聘請知名旅游企業的工作人員或管理人員當兼職教師，把一線知識傳遞給學生；堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的職教思想，主動加強職業院校與企業的聯系，使之成為學生實訓基地和課外活動的基地，在校企合作過程中積極創新和推廣人才培養模式；注重學生專業技能的培養，側重進行高質量的完成學業，鼓勵考取跟自己專業相關的證書，提高畢業時候的就業壓力。

（二）校企合作單位完善用人制度，轉變用人理念

接收頂崗實習畢業生的校企合作方要充分的相信高職高專畢業生的能力和潛力，給他們提供廣闊的發展空間，建立一套完善的頂崗實習學生的用人制度，建立合理的薪酬福利管理，提高待遇，調動實習生的積極性，并大力增強人才儲備意思，樹立正確的人才培訓理念，讓實習生覺得有發展空間，對自己的前景充滿信心和希望，才可以真正留住人才。如實習企業和單位應采取公平有效的獎懲措施，在實習生中建立起完整正式的獎懲制度。對優秀實習生給予一定的物質和精神獎勵，甚至對有創造性表現和發揮的實習生給予破格提拔（可以僅僅是形式上的提拔）。對于學生頂崗實習結束后，作為實習單位，無論他們是否繼續留在這里，在這時應為實習生營造一個溫暖的氛圍，可以在實習期滿之前舉辦送別晚會之類的節目，以緩解實習學生的傷感迷茫情緒，減輕他們的壓力，并進一步拉近企業與實習生之間的距離，也為他們留下良好的印象，增加留崗的幾率。

（三）加強學生就業指導和職業規劃的引導

1.畢業生在實習時要擺正自己的心態，樹立正確的職業觀、擇業觀，合理的規劃自己發展道路

學生在選擇職業和崗位的時候，要把自己的理想和實際相結合，從長遠來規劃自己的職業。并要從主觀上增強對旅游酒店行業的職業認同感，凡事都要從基層做起，意識到在一線從事酒店服務、溫泉服務、旅游服務的同時，可以學到很多知識，如突發狀況的處理、與客人的溝通能力、人際交往能力等等。另外要學會溝通，在工作上遇上困難，及時和跟班老師聯系，通過了解他們的經歷來調節自己的心態，樹立全局觀，為自己營造一個寬松的工作環境。

2.積極學習，提高自我綜合素質

業余時間要多看書，世界上只有一種投資時只賺不賠的，那就是學習，所以學生要有針對性的參加相應的資格能力考試，取得跟自己專業相關的證書，如人力資源師證、經濟師證、會計證、導游證、營養師證等，才能在企業和單位中提高自己的競爭力。

綜上，旅游管理專業畢業生頂崗實習后擇業問題，是受學生、學校、校企合作方、社會等各方面的綜合影響，只有各參與方共同努力，才能實現校企合作頂崗實習的目的，提高高職高專畢業生實踐操作能力和自身專業技能，增強旅游管理專業生職業發展規劃的目的性，培養出旅游行業需要的技能型、服務型和有市場競爭力的高素質人才。

（責任編輯：桂杉杉）