旅游管理專業項目建設探索

張進偉

【摘要】旅游管理專業是一門以應用與實踐為主要特點的專業，旨在向社會尤其是旅游行業提供所需的旅游管理類人才。本文以旅游管理專業項目建設為研究課題，系統闡述了項目建設的理論基礎，從創新人才培養建設、課堂教學改革建設與實踐教學體系改革建設三個方面探索旅游管理專業項目建設。

【關鍵詞】旅游管理 項目建設 探索

經過三十多年的發展，旅游業已經成為我國最具活力的重要產業，正從旅游大國向旅游強國發展。蓬勃發展中的旅游業需要大批高素質的人才。盡管每年都有大量的畢業生從學校輸送到旅游業，但遠遠不能滿足行業對高素質人才的需求。傳統的辦學理念，與市場脫節的人才培養模式是制約高素質人才培養的關鍵原因。旅游業是四川省六大支柱產業之一，極需要適應行業發展的新型的多元化應用型人才。

一、創新人才培養模式建設

旅游行業強勁的發展勢頭、新的發展趨勢以及對其他產業的綜合帶動效應等特點對應用型人才的培養提出了更迫切的需求。旅游管理專業繼續深化探索“多元化應用型人才的培養模式”，擬構建了適應“多元化應用型人才”培養的多樣化的培養方案。

1、針對傳統的旅游管理專業人才培養方案模塊較單一的不足，在新的人才培養模式中采用必修主模式+選修輔模式的方式來培養多元化應用型人才。必修主模式即將提升當代大學生基本素質的課程以及與所學專業相關的基礎理論課程設置為必修課，以滿足行業的一般性需求。選修輔模式包括公共選修、專業方向選修、主輔修制實施高層次課程教學等，由學生根據自身特長、就業方向等進行選修，以滿足行業對專門型人才的需求。

2、分層次設置課程：實現因材施教、分類教學和個性化教學，從而構建分層次教學課程體系。

（1）創意應用型：通過強化與旅游項目策劃、景區規劃、旅游產品設計等相關的教學與實踐環節，培養旅游產業急需的創意型應用人才。

（2）復合應用型

第一類：旅游與酒店專業的復合。引入系列酒店管理專業核心課程，讓學生能夠對旅游和酒店企業的相關業務進行了解，并向學生提供了各五星級酒店、酒店管理公司等實習的機會，加強其實踐的能力。

第二類：旅游行業中的復合。設置導游與旅行社管理、景區規劃與管理和旅游市場營銷管理與策劃三個專業方向，分別擬定專業方向的核心課程，而學生可以在三個專業方向中交叉選修適合自己專長和就業的課程，由此達到“復合型人才”的培養要求和目標。

第三類：文理滲透，跨行業復合型。如旅游地產方向，其核心課程為：旅游地產概論、旅游地產策劃與營運、旅游地產政策與法規、旅游地產開發與經營管理、城市旅游學、度假區開發與管理等課程。

（3）技能應用型

其課程設置突出對操作技能的培訓，增加實踐課學時數，要求所有課程必須設計實踐教學內容指導方案。實務類課程的實踐教學學時數占到該課程總教學學時數的70%以上。

3、多元化應用型人才培養方案的制定過程中，為了讓人才培養更加的系統化，為了更能反映行業的需求變化，為了更好的做到培養的人才不要與行業脫節，擬通過以下方式來完成新的培養方案的修訂完善：

（1）全面聽取其他院校專家的意見

（2）積極采納行業人士的建議

（3）認真聽取實習學生的反饋

（4）旅游管理系教學團隊的走訪、探討

希望通過多種方式，尤其是將行業專家引入到人才培養模式的改革中來，讓培養的人才真正是企業所需求的，并能適應行業發展變化的多元化應用型人才。

二、課堂教學改革建設

積極開展教學方法改革，鼓勵教師在課堂教學中根據課程性質采用多種教學方式，如：講授法、案例討論法、現場教學法、任務（項目式）教學法、翻轉教學法、情境模擬教學法等多種方式來完成課堂教學。改變了傳統課堂教學以理論講授為主，加大了課堂教學中的實踐環節；改變了傳統教學中的以老師為主，老師唱主角的方式，讓學生成為課堂的主體，老師只是引導者的角色。

三、實踐教學體系改革建設

旅游管理專業建設應重視實踐教學環節，強化能力培養，實施分層次能力培養目標，即公共技術基礎能力、職業基礎技能和專業上崗技能三種能力的綜合培養；實施“校內——校外”相結合的實踐教學體系。

1、“校內”

（1）加強實訓室建設

進一步完善和深化現有實驗室的建設，提升硬件， 引進更多的實用的軟件以此提高實驗室的有效利用率。沒有相關軟件可以使用的則應該充分利用校外實訓基地進行現場教學；其次在現有的基礎上，積極開拓新的、實用的、行業需求的實驗室的建設。

（2）完善并繼續引進企業進駐校園

對現有的進駐校園的企業繼續加強合作，提供好的合作平臺，也為學生提供實實在在的校內實踐基地。在不斷累積經驗的同時積極地盡可能多的引進其他旅游相關行業進駐校園，這對加強應用型學生的培養百利而無一害。

2、“校外”——創新實踐中心

（1）旅游管理專業發展需要積極的開展校企合作，探索并建立有效的校企、校地合作模式。如果能與多家旅行社和旅游景區建立合作關系，將使其成為學生的校外實訓基地，通過多種校企合作模式實現人才的多元化培養。

（2）響應創新創業的號召，在條件允許的情況下，創新實踐中心?？刹捎谩疤摂M公司”運營模式，教師和學生共同參與，立足旅游產業熱門領域，提供旅游規劃、景區管理、會展管理、旅行社管理等服務，其目標是培養教師和學生的實踐能力、開拓創新精神、團隊協作精神和職業規范，實現同旅游業所需人才的無縫對接。

（3）充分利用國際交流平臺，積極加強旅游管理專業學生積極加強與國外學校的交流合作，通過交換生、帶薪實習、留學等形式擴大學生的國際視野為學生提供更多的了解行業最前沿情況的機會，提供更好的實踐平臺。

【參考文獻】

[1]李曉紅.旅游管理專業實踐教學基地建設研究——以湖南科技學院為例[J].現代商貿工業. 2013(24)

[2]趙愛民.旅游管理專業的實訓基地建設[J].天津市經理學院學報.2013(05)

[3]陳雪鈞.對旅游管理專業實踐基地建設的思考[J].重慶電子工程職業學院學報.2009(02)