菜用大豆新品種淮鮮豆5號的選育

楊加銀　徐海風　程保山　羅伯祥（江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所，國家大豆改良中心淮安試驗站，淮安市農業生物技術重點實驗室，江蘇淮安 223001）

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菜用大豆新品種淮鮮豆5號的選育

楊加銀徐海風程保山羅伯祥
（江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所，國家大豆改良中心淮安試驗站，淮安市農業生物技術重點實驗室，江蘇淮安 223001）

摘 要：淮鮮豆5號是以臺灣75為母本、高雄5號為父本的雜交后代，采用改良單籽傳法育成的菜用春大豆新品種。豐產、優質、中熟，出苗至采收鮮莢83 d（天）。平均每667 m2鮮莢產量670 kg。鮮莢灰毛、深綠色，二粒標準莢長5.6 cm、莢寬1.3 cm，鮮百莢重312.5 g，鮮百粒重77.2 g。口感甜糯。適宜在江蘇省內春播種植。

關鍵詞：菜用大豆；甜糯；淮鮮豆5號；選育

楊加銀，博士，研究員，主要從事大豆遺傳育種研究，電話：0517-83656807，E-mail：hynksyjy@163.com

菜用大豆俗稱毛豆，江浙滬一帶是我國菜用大豆生產、消費的重要區域，隨著人民生活水平的提高和保健意識的增強，需求量逐年增加。目前生產上所用的品種大多為外來品種，主要來自東北及臺灣地區，自主品種較少，品種的抗病性亟待提高。江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所從20世紀90年代開始開展菜用春大豆品種引進與培育，淮鮮豆5號就是2003年利用臺灣品種雜交后代采用改良單籽傳法于2010年育成的優質抗病菜用春大豆新品種。

1　選育過程

1.1背景

臺灣的菜用大豆育種水平居世界領先地位。1980～1983年亞洲蔬菜研究發展中心從日本引進51個品種。淮鮮豆5號的父本是1996年高雄區農業改良場從日本品種綠光中選出的1個純系，命名為高雄5號，株高中等，白花灰毛，鮮莢果深綠色，早熟。母本臺灣75是由Ryokkoh 75系選而來，植株較高，白花灰毛，鮮莢果淺綠色，中熟，感病毒病，以大莢大粒、灰白毛、糯甜等特征深受國內外消費者的歡迎，是我國菜用大豆出口的主栽品種，也是外商指定加工出口的品種。

1.2過程

21世紀初期，淮陰農業科學研究所引進一批臺灣品種作為雜交親本，2003年配制雜交組合，其中淮交2003-56（臺灣75×高雄5號）雜交100朵花，當年獲得40粒種子；2004年種植F1，去偽雜種，單株收獲雜交種子；2005年6月種植F2，秋季單株收獲，2005年11月海南種植F2：3，家系內摘莢混收；2006年6月種植F2：4，家系內繼續摘莢混收，2007 年6月種植F2：5，家系內繼續摘莢混收；2008年6月種植F2：6，家系內隨機選擇1株收獲，2009年種植F6：7，獲得若干個家系。以后家系內混合留種，每個家系一半用于春季鑒定，另一半用于夏秋季繁種。2010年種植若干個F6：8家系，進行產量、抗病性及其他性狀鑒定。在整個后代選擇過程中，重點從鮮莢外觀品質、鮮籽粒口感品質方面進行選擇。

2011年進行菜用春大豆品種比較試驗，入選家系淮鮮11-01當年平均鮮莢產量630 kg·（667 m2）-1，較對照臺灣292增產11.8%，居第1位，且口感甜糯，采收期適中，較抗大豆花葉病毒。2012～2013年參加江蘇省菜用春大豆品種區域試驗，2014年參加江蘇省菜用春大豆品種生產試驗，2015年通過江蘇省農作物品種審定委員會審定（編號：蘇審豆201501），并定名為淮鮮豆5號。目前在淮安市清浦區、洪澤縣進行早春設施栽培，在淮陰區進行春季露地種植，示范推廣20 hm2。

2　選育結果

2.1豐產性

2.1.1區域試驗 2012～2013年參加江蘇省菜用春大豆品種區域試驗，2012年7個試點，2013年8個試點。隨機區組排列，3次重復，6行區，行長4 m，行距0.35 m，株距0.1 m。淮鮮豆5號兩年平均鮮莢產量672.6 kg·（667 m2）-1，較對照臺灣292增產9.06%（表1）。

2.1.2生產試驗 2014年參加江蘇省菜用春大豆品種生產試驗，設7個試點。隨機區組排列，2次重復，小區面積66.7 m2。淮鮮豆5號平均鮮莢產量820.8 kg·（667 m2）-1，較對照臺灣292增產11.11%，增產點比率100.0%（表2）。

2.2抗病性

2013年經南京農業大學國家大豆改良中心防蟲網室接種鑒定，淮鮮豆5號對大豆花葉病毒SC3流行株系和SC7強致病株系表現為中感和感病；對照臺灣292亦表現為中感和感病。田間自然發病情況調查，淮鮮豆5號較抗大豆花葉病毒病。

表1　淮鮮豆5號區域試驗產量結果

表2　淮鮮豆5號生產試驗產量結果

3　品種特征特性

淮鮮豆5號屬中熟類型菜用春大豆，出苗至鮮莢采收83 d（天）。有限結莢習性。植株直立，株型收斂，根系發達。幼莖綠色，生長健壯。葉片中等大小，卵圓形，葉色濃綠。花白色，鮮莢果深綠色，茸毛灰色。株高41 cm，主莖9.5節，分枝2.7個。單株有效莢31.1個，多粒莢個數百分率為62.3%，每千克標準莢320.4個，二粒標準莢長5.6 cm、寬1.3 cm，鮮百粒重77.2 g，出仁率50.2%。干籽粒橢圓形，種皮綠色，微光，種臍淡黃色，子葉黃色，百粒重35 g左右。鮮豆莢籽粒經蒸煮品嘗鑒定，感官品質屬于A級（香甜柔糯型）。每667 m2鮮莢產量670 kg。適宜在江蘇省內春播種植。

4　栽培技術要點

江蘇省內地膜覆蓋栽培3月下旬播種，露地栽培4月上旬至5月上旬均可播種。播前曬種1～2 d（天），地膜覆蓋出苗后及時破膜。合理密植。一般田塊每667 m2密度1.8萬株，高肥力田塊1.5萬株。行距35～40 cm，條播株距10 cm，點播穴距20～25 cm，每穴留苗2株。每667 m2用種量7～8 kg。一般肥力的地塊可采用前足后補、基肥為主的施肥方法。每667 m2施用腐熟有機肥800～1 000 kg、氮磷鉀三元復合肥8～10 kg或磷酸二銨8～10 kg作基肥，初花期追施氮磷鉀三元復合肥2 kg。鼓粒期遇春旱及時灌水，鼓粒中后期噴施鉬肥，促進籽粒飽滿。大棚栽培注意防治霜霉病；露地栽培注意防治蚜蟲和食葉害蟲。采收前15 d（天）內禁止用藥治蟲。以豆莢翠綠、豆粒飽滿時為最佳采收期，此時采收商品性好，產量高。

· 信息 ·

A New Vegetable Soybean Variety — ‘Huaixiandou No.5’

YANG Jia-yin， XU Hai-feng， CHENG Bao-shan， LUO Bo-xiang
（Agricultural Science Institute of Xuhuai Region in Jiangsu Province，Huai’an Experimental Station of National Center for Soybean Improvement，Key Laboratory for Agricultural Biotechnology of Huai’an City， Huai’an 223001， Jiangsu，China）

Abstract：‘Huaixiandou No.5’ is a new vegetable spring soybean variety bred by modified single seed descent， and crossing ‘Taiwan 75’ as female parent and ‘Gaoxiong No.5’ as male parent. It yields high， has good quality and is of middle maturity. The average fresh pod yield is 10.05 t·hm-2and the period from seedling emergence to green pod harvest is 83 days. Its pods are dark green in color with white pubescence. The standard second seed pod is 5.6 cm in length and 1.3 cm in width. The 100 fresh pods weights 312.5 g， and 100 fresh seeds are 77.2 g in weight. It tastes sweet and waxy. It is suitable to be cultivated within Jiangsu Province in spring.

Key words：Vegetable soybean； Sweet-waxy； ‘Huaixiandou No.5’； Selective breeding

收稿日期：2015-08-14；接受日期：2015-12-08

基金項目：江蘇省農業科技自主創新資金項目〔CX（13）2025〕，淮安市科技計劃項目（HAP201320，HAC2014015）