談中職化學教學的現狀及策略

王啟鵬

【摘 要】中職化學作為一門專業課程，肩負著向同學傳授就職所需的專業知識和基礎知識的責任。在教學過程中，教師應當依據學生和社會的實際所需選擇相應的教材，改變傳統的教學方式和方法，探討適合學生的教學模式，優化教學體系的結構，提升中職化學教學的品質，為學生綜合能力的提升提供一個良好的平臺。

【關鍵詞】中職；化學教學；現狀；策略

長期以來的中職學校不管在專業設置、教育形式、課程體系、教學內容等，都深受傳統的職業教育影響，比擬重理論教學，注重符號、性質、方程式、現象記憶，側重書本教學，聯絡實踐不夠。理論教學法內容多，職業技藝教學法缺乏，適用性教學法少，由于學問的嚴重脫節，使得教師教學法步履困難，也讓學生學習好像嚼蠟，學習積極性不斷得不到提高。職業教育的培育目的，是消費、管理、效勞一線的適用性人才。因而，應當突出其社會性和理論性。所以，在目前，如何探究一條真正合適中等職業學校化學教學實踐的教學之路，顯得特別重要。

一、中職教育的現狀及問題

1.中職化學教學采用的教材不合理

教材不僅能影響學生的學習效果，還能影響教育工作者的教學成果。一方面，在中職化學教學的過程中，教育者沒有根據學生的實際情況引入教材，也沒有根據實際需求來引入教材。學生雖然學習了這門專業，但是在將來的就業中不能將自己的所學所知實際運用到從事的工作中去，導致中職化學專業學生能力差。另一方面，教材的不貼近學生的發展需求，削弱了學生學習化學的興趣。

2.中職化學教學方式單一，學生缺乏興趣

大多數教育工作者在教學工作中都是按照教案的計劃一字不落地傳授給學生，忽視學生的化學課程體驗，在教學的過程中不能創新自己的教學方式，一味按照傳統的教學方式教學，使學生失去學習化學的積極性，不能給學生更多、更好、更新奇的教學體驗。教師在教學的過程中沒有考慮學生的實際應用情況，不能和學生進行積極的溝通，導致教學過程中出現課堂是教師的而不是學生的這種現象。

3.中職化學引入的生源綜合能力較差

隨著近幾年的教育發展，中等職業教育面臨著巨大的生源壓力。為了解決生源問題，多數中職教育學校降低招生的門檻，忽視生源的質量，高度重視生源的數量，導致中職化學教育生源的質量薄弱，無法滿足企業和社會發展的需要，質量差體現在學生的基礎知識薄弱，文化水平下降，缺乏主動學習的意識，缺乏獨立解決問題和獨立思考的能力等，對待化學的學習更是消極怠工，致使化學專業學生的整體水平下降。

二、中職化學教學策略

面對新課改的推進，讓中職化學課堂擺脫傳統教學模式，走向能夠給予應用化學知識技能的創新型課堂，已經成為越來越多人的共識。與此同時，技術型人才的競爭也越來越激烈，要想在社會崗位的競爭中獲得一席之地，就必須依靠于自身過硬的實際應用能力，而這一能力是否能夠被學生所熟練掌握則依靠于中職學校教學質量的提高和教學方式的改革，顯然僅僅依靠生搬硬套普通高中的傳統教學理念，將教材和教師講解化學公式作為課堂學習的核心是不夠的，而且普通高中的簡單試驗也是完全不能適應于即將面臨專業化學操作試驗的中職學生，如果再不更改策略，那么化學課堂將會閉塞成單純的學術講堂，且與實際的應用化學偏離越遠，不能滿足社會對化學技術型人才的需要。

1.挖掘教材資源

教材是化學課堂教學的基礎，而一本滿篇搭配單一化學實驗的化學公式推導書顯然不能滿足中職學校實用性的要求，且現行教材的化學實驗多為編者依據原有的化學公式編造出來，而非通過直觀具體的實驗現象圖片和編者親自進行多次實驗所得的數據推導出化學公式，或是通過便于學生聯想的現實生活中的案例來引導學生通過實地觀察探究和反復實驗來推導出結論，畢竟“紙上得來終覺淺”，自己的親身經歷和具體實驗過程才會使化學學習更具趣味性，也有利于學生對化學公式的理解和對化學知識的鞏固。

化學本身來源于生活，在生活中化學現象也是隨處可見，比如醉酒的人可以通過吃水果獲取的有機酸來解酒，當學生看到這個與現實生活有緊密聯系的有趣案例一定會想要探索為什么吃水果可以解酒？水果中的什么促使了酒精量的降低？它們之間又發生了什么樣的化學現象？教材可以通過實驗的方式引導學生探究這一現象，而學生通過這樣貼近生活、親手實驗所得出的結論，一定會比傳統教材中直接給出CH3COOH和CH3CH2OH發生酯化反應產生CH3COOCH2CH3的公式，更加記憶深刻。化學公式應該成為中職學生日后的實際應用工具，而不是如傳統教材中，將實驗和習題都作為化學公式和已有概念的附屬品，對于中職的實用性教學，這無異于本末倒置，甚至可能會扼殺學生的創造性思維和將化學應用于生活的主觀能動性。

2.激發學生學習化學的興趣

興趣是一種特殊的意識傾向，是動機產生的重要主觀原因，良好的學習興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力。職業中學的學生中考成績不夠優秀，自信心不足，成才的愿望不夠迫切。他們的學習習慣沒有很好養成，例如上課不能認真地聽講，作業不能很好的完成。這樣的局面是由于學生沒有很好地掌握所學知識，對所學的學科缺乏興趣引起的。多年的傳統的“灌輸式”教育使學生已經習慣了“聽從”，習慣了按照老師的安排做任何事。如何變學生被動接受式學習為積極自主學習，變教師單維度講授式的、枯燥乏味的課堂為師生相互交流、積極互動的課堂？教學實踐證明，結合教材創設問題情境是引起認知矛盾的常用方法。創設問題情境是將學生引入問題之中的過程，通過設疑使學習者對要學習的內容產生疑問，出現心理的不和諧狀態。問題能夠激起矛盾和疑惑，使學生產生認知失調，從而主動地去搜集資料、尋求解答。如在學習《原電池》原理時，利用多媒體展示一系列漫畫“格林太太的假牙”：格林太太有一口整齊而潔白的牙齒，但其中鑲有兩顆假牙：一顆是黃金的——這是格林太太富有的象征，另一顆是不銹鋼的——這是一次車禍留下的痕跡。令人百思不解的是：打從車禍以后，格林太太經常頭疼、夜間失眠、心情煩躁……盡管一些國際上知名的專家教授絞盡腦汁，但格林太太的病癥未有絲毫的減輕，而且日趨嚴重……她的病真的沒治嗎？一位化學家為格林太太揭開了病因。請問化學家發現了什么？學習這一節的內容后，也許你和那位化學家一樣，為格林太太找出了病因，并會有很好的治療建議。

3.開展自主探究活動

學生主動參與教學活動，有利于建立良好的教學人際關系，使學生成為教學的主人。如在學習氫氧化鋁的兩性知識時，我既不直接告訴學生結論，也不演示氫氧化鋁兩性的實驗。而是先提供四種試劑2mol/LAlCl3、6mol/LHCl、6mol/LNaOH、6mol/LNH3·H2O于每個學生的實驗臺上，然后拋出一個問題“請你根據已學知識和現有的試劑設計制備Al（OH）3的可行方案并驗證之”。一部分學生立即動手，當他看到向2mol/LAlCl3溶液中滴加6mol/LNaOH溶液 產生的白色沉淀卻又不斷溶解時心中不免產生了些困惑，有一部分學生采用了向2mol/LAlCl3溶液中滴加6mol/LNH3·H2O溶液的方法制Al（OH）3，這部分學生如預期所想得到了Al（OH）3白色沉淀，有不同現象的出現驅使同學之間展開了熱烈的討論，將課堂推向了一個高潮。學生有了強烈的要解決矛盾的意識然后合作探討或者共同實驗最終得出正確的結論。整節課從老師提出的制備Al（OH）3這個教學情境開始，通過學生自我設計、自己實驗、自主探究的過程發現問題進而去解決了問題，成功實現了“Al（OH）3的兩性”這個重點的強化、難點的突破，同時更有效增強了學生的主體意識，讓學生真正明白自己才是學習的主人。