添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸對荷斯坦奶公牛生長性能和胴體化學成分的影響

韓云勝　曲永利　袁　雪　王志博　殷溪瀚　李　偉　潘琪琪　王　冠　高　巖

(黑龍江八一農墾大學動物科技學院，大慶163319)

?

添加過瘤胃蛋氨酸、賴氨酸對荷斯坦奶公牛生長性能和胴體化學成分的影響

韓云勝曲永利*袁雪王志博殷溪瀚李偉潘琪琪王冠高巖

(黑龍江八一農墾大學動物科技學院，大慶163319)

摘要：本文旨在研究在基礎飼糧中添加過瘤胃蛋氨酸(RPMet)、過瘤胃賴氨酸(RPLys)對荷斯坦奶公牛生長性能和胴體化學成分的影響，探討用RPMet和RPLys替代部分飼糧粗蛋白質的可行性。試驗采用完全隨機設計，選擇12月齡左右，體重、體尺相近的健康奶公牛25頭，隨機分為5組，每組5頭。對照組飼喂基礎飼糧，4個試驗組M15、L30、M15+L30、LCP組分別在基礎飼糧中添加RPMet 15 g/d、RPLys 30 g/d、RPMet 15 g/d+RPLys 30 g/d、RPMet 15 g/d+RPLys 30 g/d(同時降低飼糧粗蛋白質2.20%)。預試期10 d，正試期150 d。結果表明，與對照組相比：1)基礎飼糧中添加RPMet和RPLys對奶公牛干物質采食量無顯著影響(P>0.05)；L30、M15+L30、LCP組末重和平均日增重顯著增加(P<0.05)，且均以M15+L30組最高，但M15+L30組與LCP組無顯著差異(P>0.05)；M15+L30和LCP組料重比顯著降低(P<0.05)，以M15+L30組最低，這2組間差異不顯著(P>0.05)。2)M15+L30和LCP組奶公牛胸圍和胴體中粗蛋白質含量顯著提高(P<0.05)，這2組間差異不顯著(P>0.05)。3)M15+L30和LCP組奶公牛胴體中必需氨基酸蘇氨酸、亮氨酸、精氨酸的含量顯著提高(P<0.05)，這2組間差異不顯著(P>0.05)，M15+L30組異亮氨酸含量顯著提高(P<0.05)；M15+L30和LCP組奶公牛胴體中非必需氨基酸中天冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、脯氨酸以及總氨基酸含量顯著提高(P<0.05)，L30和M15+L30組酪氨酸含量顯著提高(P<0.05)，這2組間均無顯著差異(P>0.05)。由此可見，飼糧中添加RPMet和RPLys在一定程度上提高了奶公牛的生長性能，增加了胴體中蛋白質的合成和氨基酸沉積，且添加RPMet 15 g/d+RPLys 30 g/d能夠在一定程度上替代部分飼糧粗蛋白質(2.20%)。

關鍵詞：過瘤胃蛋氨酸；過瘤胃賴氨酸；荷斯坦奶公牛；生長性能；胴體化學成分

蛋氨酸(Met)和賴氨酸(Lys)是反芻動物代謝蛋白質中的主要限制性氨基酸，也是反芻動物生長過程中的第一或第二限制性氨基酸。研……