大豆黃酮對肉種雞產(chǎn)蛋和繁殖性能的影響

王錢保　黎壽豐　趙振華　黃華云　李春苗　薛龍崗

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽科學(xué)研究所，揚(yáng)州225003)

?

大豆黃酮對肉種雞產(chǎn)蛋和繁殖性能的影響

王錢保黎壽豐*趙振華黃華云李春苗薛龍崗

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽科學(xué)研究所，揚(yáng)州225003)

摘要：本試驗(yàn)旨在探索添加大豆黃酮后對肉種雞產(chǎn)蛋和繁殖性能的影響。選取43周齡體況接近一致(體重、產(chǎn)蛋率)的肉種雞S2系母雞240只，隨機(jī)分成4組，每組6個重復(fù)，每個重復(fù)10只：選取1組作為對照組，飼喂無大豆黃酮的基礎(chǔ)飼糧，其余3組分別在基礎(chǔ)飼糧基礎(chǔ)上添加5、10、20 mg/kg大豆黃酮。再挑選20只強(qiáng)健的S2系公雞采集精液，混精對試驗(yàn)雞進(jìn)行人工授精，試驗(yàn)期為15周。結(jié)果表明：與對照組相比，1)添加大豆黃酮對S2系母雞體增重、采食量及死亡率無顯著影響(P>0.05)。2)添加大豆黃酮后能顯著提高產(chǎn)蛋率(P<0.05)，其中10 mg/kg組產(chǎn)蛋率提高了4.1%(P<0.05)，日產(chǎn)蛋量提高了3.5%(P<0.05)，為3組最佳。5、10 mg/kg組料蛋比分別降低了8.0%和11.2%(P<0.05)。3)10 mg/kg組受精率、孵化率和健雛率分別提高了13.1%、20.5%和5.8%(P<0.05)。由此可見，飼糧中添加大豆黃酮能顯著影響肉種雞產(chǎn)蛋和繁殖性能，其中10 mg/kg組綜合效果最佳。

關(guān)鍵詞：大豆黃酮；肉種雞；產(chǎn)蛋性能；繁殖性能

大豆黃酮是一種廣泛存在于天然植物中的異黃酮植物雌激素，它對畜禽的產(chǎn)蛋和繁殖性能的影響很早就受到人們的關(guān)注。Leopold等[1]和Setchell等[2]研究表明，植物雌激素的作用效應(yīng)與機(jī)體內(nèi)源性雌激素水平有關(guān)，不同生理狀態(tài)下作用不同。當(dāng)機(jī)體內(nèi)源性雌激素水平較低時，大豆黃酮與體內(nèi)雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮類雌激素作用，參與調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)各種生殖激素的合成和分泌，從而提高畜禽的生殖能力。肉種雞因采食量大、脂肪沉積能力過強(qiáng)導(dǎo)致的體重超載，導(dǎo)致產(chǎn)蛋和繁殖性能嚴(yán)重下降等問題，近年來這方面的討論日趨激烈。以……