急性偏熱處理對肉仔雞體熱調節功能的影響

張少帥　甄　龍,2　張敏紅*　馮京海　彭騫騫,2

常　玉1　周　瑩1　李　香1,2　李　萌1,3

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193；

2.河北工程大學農學院，邯鄲056021；3.東北農業大學動物科技學院，哈爾濱150030)

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急性偏熱處理對肉仔雞體熱調節功能的影響

張少帥1甄龍1,2張敏紅1*馮京海1彭騫騫1,2

常玉1周瑩1李香1,2李萌1,3

(1.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193；

2.河北工程大學農學院，邯鄲056021；3.東北農業大學動物科技學院，哈爾濱150030)

摘要：本試驗研究了不同急性偏熱處理(26和31 ℃)對肉仔雞體熱調節功能的影響。試驗選取40日齡雄性愛拔益加(AA)肉仔雞24只，轉入人工氣候室驗艙，隨機分成3個處理，每個處理8只。適應2 d，溫度21 ℃，相對濕度60%。42日齡時，試驗溫度分別調整為21(對照)、26和31 ℃，相對濕度60%。溫度轉換在1 h內完成。保持處理條件2 h(急性熱處理)后采集試驗樣品，并在2 h內完成。結果表明：與對照處理相比，1)26 ℃急性熱處理后，肉仔雞體核溫度、皮膚溫度極顯著升高(P<0.01)，呼吸頻率、血氣指標無顯著變化(P>0.05)，血液鈉離子(Na+)濃度有降低的趨勢(0.05

關鍵詞：急性偏熱環境；肉仔雞；體熱調節

高溫對家禽生長和生產帶來的危害是業內公認的長期存在的問題。在應對這一不利的環境時，家禽會進行一系列的調節維持體熱動態平衡[1]。其中涉及行為以及皮膚溫度、體核溫度、呼吸頻率、酸堿平衡、水鹽代謝和內分泌等一系列與體熱調節相關的生理生化反應[2-6]。而了解這種生理生化調節過程對準確判斷肉仔雞熱舒適程度，和進一步研究緩解高溫應激的調控措施有重要意義。……