胚胎營養環境對動物出生后營養代謝的調控研究

呂佳琪　華雯妤　王　恬*

(1.南京農業大學動物科技學院，南京210095；2.濟南磐升生物技術有限公司，濟南250000)

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胚胎營養環境對動物出生后營養代謝的調控研究

呂佳琪1華雯妤2王恬1*

(1.南京農業大學動物科技學院，南京210095；2.濟南磐升生物技術有限公司，濟南250000)

摘要：動物胚胎營養環境受母體營養供應與胎盤營養轉運2個方面的影響。充足、合理的母體營養供應是胚胎健康發育的保障。胎盤負責轉運來自母體的營養，轉運的效率決定了胚胎的營養供給。胚胎的發育與所處的營養環境密不可分，不利的胚胎營養環境可以程序化胚胎發育，并持續影響代謝，導致動物成年發生慢性疾病。因此，深入研究母體營養供應對后代代謝的長期影響，有助于后代的健康生長，還可有效降低動物出生后代謝疾病的發生率。本文梳理了母體營養供應不足對動物出生后營養代謝的影響，初步綜述了營養程序化的發生機制。

關鍵詞：母體營養；胚胎發育；代謝程序化；營養代謝

成年代謝模式受多方面因素的影響，其中胚胎發育關鍵時期的營養環境是重要因素之一。前人研究已經證明，胚胎營養環境對動物出生后的生長發育和代謝影響深遠[1]，這為研究成年代謝模式的發生和發展開拓了新的視野。20世紀80年代末，Barker等[2]首次提出代謝程序化假說，認為在不利的胚胎環境下，機體優先保證關鍵器官(例如大腦)生長，并代償性降低其他器官(例如肝臟)的發育，從而改變了原有的代謝模式，進而引發能量攝入、儲存、利用等一系列代謝發生變化，最終導致成年代謝疾病。……