教師的專業(yè)素質(zhì)對中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響①

（江蘇省淮陰中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 淮安 223300）

[摘 要] 中職旅游專業(yè)教師是旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的引導(dǎo)者和推廣者。教師需采用多元化教學(xué)策略，利用自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)向?qū)W生講解關(guān)于旅游市場營銷、旅行社管理與服務(wù)、飯店管理與服務(wù)的基本知識，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專業(yè)的興趣和熱情，從而有效提升中職旅游專業(yè)的教學(xué)效果。具體分析教師的專業(yè)素質(zhì)對中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的影響。

[關(guān) 鍵 詞] 中職旅游；教師專業(yè)素質(zhì)；教學(xué)效果

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）29-0046-01

所謂教師專業(yè)素質(zhì)主要是指教師在日常教學(xué)過程中所形成的，并在實(shí)際教學(xué)過程中體現(xiàn)出來而作用于教學(xué)效果的重要心理品質(zhì)。教師的專業(yè)素質(zhì)主要包括下列三項(xiàng)內(nèi)容：專業(yè)知識、專業(yè)能力和專業(yè)精神。這三項(xiàng)內(nèi)容相互作用、相互影響，對教學(xué)效果起著非常重要的影響。

一、教師的愛崗敬業(yè)精神是提高中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的重要前提

中職旅游專業(yè)教學(xué)是一項(xiàng)非常艱苦的工作，學(xué)生對旅游市場營銷基礎(chǔ)知識、旅行社管理與服務(wù)的基本知識的初步了解都來自于旅游專業(yè)教師的示范和講解，所以為了全面提升課堂教學(xué)效果，便需要教師使用大量的語言進(jìn)行講解。然而，在長時間重復(fù)教學(xué)的過程中，則會讓教師消耗過多的體力，而教師要始終保持較高的教學(xué)激情，其前提條件便是熱愛教育事業(yè)，具備較強(qiáng)的愛崗敬業(yè)精神。因此，教師的愛崗敬業(yè)精神是提高中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的前提條件。

二、教師完善的知識體系是提高中職旅游專業(yè)教學(xué)效果的有效途徑

旅游專業(yè)教學(xué)在經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)由形成了集旅行社經(jīng)營與管理、景區(qū)景點(diǎn)講解服務(wù)與管理、旅游交通、旅游飯店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等服務(wù)與管理內(nèi)容為一體的綜合專業(yè)體系。其中，旅行社管理與服務(wù)、飯店管理與服務(wù)、旅游市場營銷等知識，必須要求教師不斷進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，及時了解新的知識內(nèi)容，合理地將時尚的旅游專業(yè)管理理念融入中職旅游專業(yè)課程的教學(xué)過程中，充分激發(fā)學(xué)生的求知欲望，從而全面提升中職旅游專業(yè)的教學(xué)效果。

三、教師的教學(xué)能力是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵

良好的教學(xué)效果需要教師具備較強(qiáng)的教學(xué)能力。其中，我校的教師充分利用課前的教學(xué)時間進(jìn)行準(zhǔn)備，能夠使自己在課堂中做到胸有成竹，準(zhǔn)確把握旅游專業(yè)課程教學(xué)的重難點(diǎn)知識，從而達(dá)到事半功倍的效果。教師在實(shí)際課堂的教學(xué)過程中利用自身較強(qiáng)的教學(xué)能力，采用良好的教學(xué)方法，充分突出學(xué)生的主體地位，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游知識的興趣，促使學(xué)生積極主動地投身于旅游專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過程中。教師靈活的講解能夠幫助學(xué)生更加深入地掌握旅行社管理與服務(wù)的基本知識，掌握與游客溝通與合作的技巧。

教師良好的協(xié)調(diào)能力是指導(dǎo)旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的一種重要的能力。因此，教師在旅游專業(yè)課程的實(shí)際教學(xué)過程中，特別注重強(qiáng)化自身的協(xié)調(diào)能力，綜合對比分析飯店服務(wù)、旅行社服務(wù)知識點(diǎn)之間的區(qū)別，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會靈活利用自己所學(xué)的知識，從而達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

四、教師的科研能力是提高教學(xué)效果的有力環(huán)境

在當(dāng)前社會不斷發(fā)展的過程中，既有科研能力又具有綜合實(shí)踐能力的人才是非常缺乏的。中職旅游專業(yè)的教師活躍于課堂教學(xué)的一線，其具備較強(qiáng)的科研能力對提高教學(xué)效果具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，我校旅游專業(yè)的教師在課堂的實(shí)際教學(xué)過程中要注意觀察、勤于思考、善于總結(jié)，堅(jiān)持從不同的角度分析旅游專業(yè)課堂的教學(xué)現(xiàn)狀、學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，有效結(jié)合現(xiàn)代旅游專業(yè)教學(xué)理論，逐步在實(shí)踐教學(xué)過程中提高自身的科研能力。

五、教師的創(chuàng)新能力是提高教學(xué)效果的重要條件

所謂創(chuàng)新能力，是要求教師在實(shí)際課程的教學(xué)過程中深入研究理論知識，全面關(guān)注旅游專業(yè)本學(xué)科的最新發(fā)展方向，并有效結(jié)合自身教學(xué)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，全方位進(jìn)行思考，從而總結(jié)歸納出新的旅游專業(yè)教學(xué)理念和觀點(diǎn)，逐步形成新穎的、科學(xué)化的旅游專業(yè)知識體系。尤其是在沉悶枯燥的旅游專業(yè)課程教學(xué)過程中，教師使用何種教學(xué)方法，如何融合教學(xué)內(nèi)容才能夠帶給學(xué)生全新的感受和體驗(yàn)，是中職旅游專業(yè)老師需要研究的首要問題。因此，教師的創(chuàng)新能力是提高教學(xué)效果的重要條件。

總而言之，在現(xiàn)代旅游行業(yè)快速發(fā)展的背景下，對中職旅游專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)要求越來越高。因此，在中職旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，教師應(yīng)該創(chuàng)新教學(xué)方法，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而全面提升教學(xué)效果。然而，要達(dá)到這個目標(biāo)，則需要教師具備較高的專業(yè)教學(xué)素質(zhì)，所以教師的專業(yè)素質(zhì)對提高中職旅游專業(yè)教學(xué)效果具有非常重要的影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]仲濤.探析新專標(biāo)下中職學(xué)校旅游服務(wù)類專業(yè)教師能力要求[J].廣東教育（職教版），2015（11）：117-118.

[2]謝萍，石長波.談中職教育旅游管理專業(yè)教師素質(zhì)的塑造及主導(dǎo)作用[J].職業(yè)技術(shù)，2014（6）：67.

①本文系淮安市職業(yè)教育科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃課題“教師個性化素質(zhì)對于職業(yè)學(xué)校課堂教學(xué)效果的促進(jìn)作用（以淮陰中專為例）”（課題批準(zhǔn)號：Hazy14038）研究成果。