“教是為了不教”教育理念下培養學生自主學習的能力

[摘 要] 我國教育家葉圣陶先生提出的“學是為了終生受用，教是為了不教”的教育理念，為現代高等教育的發展提出了新的要求。以高職校酒店管理專業學生為例，探討了在職業教育中如何落實“教是為了不教”的教育理念，變革教學模式、培養學生自主學習的能力，構建創新創業實踐平臺。

[關 鍵 詞] 自主學習；教育理念；職業教育

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）25-0096-01

葉圣陶先生說：“教是為了達到不需要教。”這句話聽起來很簡單，但寓意深遠。“教是為了不教”從根本上確立了學生的主體地位，在教學過程中我們應充分發揮并強化學生自主學習的能力。教學過程中的“教”與“學”是兩者共存、相互促進的。根據葉老先生的教育理念，在教學過程中，教師應該由單純的知識傳遞者轉變為學生自主學習的引導者，教會學生如何學習，才能使學生受益終生。

那么，如何才能達到這個目的呢？首先，要改變傳統教育教學模式。將傳統的“填鴨式”“灌輸式”的課堂教學變革為以教師為主導、學生為主體的“雙主”模式。教師不再是學生學習知識的唯一來源，而是學生學習的引導者和參與者。其次，在教學過程中，應該注重學生對知識的主動構建。在教學活動中應該鼓勵學生參與知識的發展過程，培養學生主動發現新知識、獲取新知識的能力。同時，我們應重視培養學生的良好習慣。良好的習慣是成功的前提。正如葉圣陶先生強調的，“教育就是培養習慣”，一旦養成，這個人將受益終生。

與普通教育不同，職業教育專業的多樣性決定了其培養目標的多元性。然而，各專業的整體目標是一致的，即培養針對某一職業或職業群的高素質、技術應用型人才。在注重理論學習的同時，職業教育更關注學生的實踐能力培養，或者說是職業能力的培養。因此，“教是為了不教”這一教學理念在職業教育中的實行，能更好地實現學生畢業后直接上崗的無縫對接。

我校五年制酒店管理專業旨在培養適應國際型酒店需要的發展型、復合型、創新型的高素質技術技能型人才。因此，在專業教學過程中，僅僅依靠教師的教是遠遠不夠的。結合酒店管理專業特色和崗位需求，在“教是為了不教”這一教育理念的指導下，我校酒店管理專業開展了學生在校進行創業實體的嘗試。我們在校園內成立了一家學生自主經營、教師指導為主的藍珍珠西餐廳作為學生創業實體。餐廳從前期設計、裝修、物品采購和布置、菜單設計和定價、員工招聘、經營等環節都由專業教師和學生共同完成。在整個過程中，教師主要起著一個引領和指導的作用，同時不斷推動學生向前進。從課堂走向創業，從坐著聽課到成為經營者，對學生來說是一個根本上的、質的飛躍。為了進一步挖掘學生自主學習的能力，培養學生的創業精神，我們主要從以下幾個方面著手。

一、傳統教師角色的轉換

傳統的“以教師為中心”的課堂教學，教師基本按既定的教學目標，將教學任務按步驟的開展教學，學生從而逐步獲得知識、積累知識。在這個過程中，很難調動學生學習的積極性。這樣的教學既沒效果，也浪費了時間。因此，為了充分調動學生的積極性，發揮教育的主導作用，我們致力于教會學生自己學習，將學習的主動權還給學生，但這并不意味著“完全放手”，教師重在對學習的指導上，或者是學法的指導上。我們嘗試“放手”讓學生組建經營團隊，教師以指導者的身份全程監督學生的經營活動。

二、明確學生學習目標

學生才是學習的真正主體，只有讓學生清楚地了解學習目標是什么，為什么而學，才能獲得學生積極的配合和支持，激發學生的內驅力。作為職業教育，我們在布置學生學習任務時，應該讓學生清楚地了解其重要性和學生個體發展的相關性，從而引起學生學習的動力。在學生創業實體的活動中，我們建議學生設立階段性目標，團隊成員定期開會總結，各項工作都要求責任到人。教師作為旁觀者，對每一階段的工作情況進行評估，并提出建議，這也鼓舞了學生學習的激情，從而使教學目標順利完成。

三、采用積極評價，樹立學生自主學習的信心

傳統的教學評價就是通過各種考試來了解學生的學習掌握情況，都是教師說了算，學生是沒有話語權的。因此，在教學評價上，我們進行相應改革，讓學生也對自己的學習情況等進行自評和分析。通過自我評價，讓學生對自己的優點進行肯定，從而起到鼓勵學生的作用。同時，學生對于自己存在的缺點也會客觀評價，起到自我反思、自我激勵的作用。

簡單來說，職業教育就是以學生的就業為導向的，旨在培養學生的職業素養、傳授學生專業技能、提高其生存本領，讓學生能更自信地踏入社會，走向成功，這是職業教育的責任。同時，職業教育更關注學生的可持續發展能力。因此，作為職業院校的教育工作者應該清楚意識到，在教學過程中我們不僅傳授知識，更應該教會學生自主學習。通過對學生的引導，使學生學會學習，并且形成不斷學習的動力，從而提高學生的就業競爭力和自我提升空間。

參考文獻：

[1]葉圣陶.教育與人生：葉圣陶教育論著選讀[M].上海教育出版社，2004.

[2]毛善新.新課程領域下個性化自助學習策略研究[M].華中師范大學出版社，2012-11.

[3]徐涵.現代職業教育發展與反思[M].高等教育出版社，2014-12.