《日本文化與禮儀》課程項目化改革的研究與實踐

吳迪

【摘要】高校日本文化課程是提高學(xué)生文化素質(zhì)的必修課程，但是，目前日語教學(xué)大多停留在語言方面的教學(xué)改革，文化方面的課程并沒有得到很好的重視。本文即以《日本文化與禮儀》這門日語文化基礎(chǔ)課程為研究對象，探討課程項目化改革的重要意義，并進行相關(guān)的實踐探討，以期對日語文化基礎(chǔ)課程的改革有所借鑒。

【關(guān)鍵詞】日語課程 文化與禮儀 項目化教學(xué) 教學(xué)改革

【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）03-0019-02

當(dāng)前，隨著我國高校教育的不斷擴招，提高學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的呼聲也越來越高。教育部門也對此提出了專門的改革意見，因此，有必要對課程進行有效的改革，項目化教學(xué)就是在這種背景下提出的一種新的教學(xué)理念。

一、課程項目化改革概述

（一）課程項目化教學(xué)的內(nèi)涵

所謂項目式教學(xué)，就是學(xué)生在學(xué)習(xí)中圍繞某一個具體的項目學(xué)習(xí)，通過利用最豐富的資源來實踐體驗學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容，它是種新型的學(xué)習(xí)方式，學(xué)生不僅可以通過一系列的實踐來進行探索創(chuàng)新，還可以在實踐中提升實際技能。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，項目化教學(xué)多了三個中心，即：由以實際操作為中心代替原有的以課堂為中心；以項目為中心代替以原有的以課本教學(xué)內(nèi)容為中心；以學(xué)生為中心代替原有的以教師為中心。

（二）項目化教學(xué)改革的重要性

高等學(xué)府中教學(xué)的最終目的就是培養(yǎng)出適用性人才，因此，實踐教學(xué)活動是非常重要的。因此在職業(yè)教育過程中，需要將原有的傳統(tǒng)的課堂理論教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐云髽I(yè)實際工作為中心的項目化教學(xué)，將實際工作中的場景引入到教學(xué)中，讓學(xué)生以能夠勝任工作為最終目的，最終實現(xiàn)技能型人才的培養(yǎng)。

項目化教學(xué)改革的重要意義主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

首先，能夠與高效人才培養(yǎng)目標(biāo)相符合。由于我國高職院校培養(yǎng)的是適合生產(chǎn)第一線的人才，因此人才的培養(yǎng)目標(biāo)需要除了掌握專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識，也要有著在專業(yè)領(lǐng)域的工作基本能力。

其次，項目化教學(xué)的知識表征方式有利于高職學(xué)生工作能力的形成。進行職業(yè)化教育通常會關(guān)注學(xué)生的工作與實踐能力，這就需要學(xué)生具備足夠的專業(yè)知識儲備，并將這些專業(yè)知識應(yīng)用到工作崗位中，強調(diào)了知識儲備與實踐經(jīng)驗相融合的理念。

（三）《日本文化與禮儀》課程項目化教學(xué)的必要性

在高職教育大力提倡“工學(xué)結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式的背景下，我國高職院校正積極進行項目化教學(xué)改革《日本文化與禮儀》是一門理論與實踐緊密結(jié)合的專業(yè)核心課程，其專業(yè)性和實踐性較強，實施項目化教學(xué)具有先天優(yōu)勢。活動策劃課程進行項目化教學(xué)改革，能夠調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生主動投入學(xué)習(xí)，同時在完成項目的過程中獲得分析問題、解決問題、團隊協(xié)作的綜合能力，提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

二、《日本文化與禮儀》課程項目化教學(xué)的實施

（一）項目實施的階段

階段1：合理制造項目主題。這一階段可以進一步分為項目產(chǎn)生和項目分析兩個階段，主要由教師團隊完成。由工作中的任務(wù)委托或者內(nèi)部的個別人提出項目創(chuàng)意或項目構(gòu)想來引發(fā)項目產(chǎn)生階段。

階段2：科學(xué)分配工作任務(wù)。項目計劃由學(xué)生組成工作團隊進行，根據(jù)前瞻性的任務(wù)目標(biāo)工作，根據(jù)已經(jīng)確定的項目目標(biāo)以及相關(guān)條件，工作團隊需要有計劃地設(shè)計未來的項目工作主要內(nèi)容。

階段3：嚴(yán)格執(zhí)行項目內(nèi)容。學(xué)生在明確各自的任務(wù)后，開始分組進行調(diào)查、討論、分析，制定任務(wù)方案，嚴(yán)格執(zhí)行行動計劃，項目團隊根據(jù)需要以合理的形式自主工作。

階段4：總結(jié)和評價項目。任務(wù)結(jié)束后，由組內(nèi)成員自評、小組互評后，再由教師點評整個任務(wù)的執(zhí)行過程。

（二）項目實施的重點

1.項目的內(nèi)容及其展示形式。項目內(nèi)容要符合日語教學(xué)的要求，充分適應(yīng)學(xué)生的專業(yè)水準(zhǔn)和日語水平。在日語專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過程中，需要注重日語語言能力的培養(yǎng)，注重以“聽、說”為主。另外，項目任務(wù)要有新意，能夠貼近生產(chǎn)生活實際，緊密聯(lián)系學(xué)生將來從事的語言學(xué)習(xí)的具體活動，以具體、真實和動態(tài)的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，從而激發(fā)學(xué)生興趣。

2.小組開展項目活動。在小組開展項目活動的過程中，根據(jù)各自特點，組內(nèi)成員應(yīng)該選取自己擅長的部分進行分工合作，這樣才能充分地發(fā)揮小組的整體實力。

三、結(jié)語

高職院校開展《日本文化與禮儀》課程的教學(xué)，主要是讓日語專業(yè)的學(xué)生深入的理解日本文化，并且從中引出日本行為禮儀文化、飲食禮儀文化、民俗飲食文化及日本旅游文化等禮儀文化現(xiàn)象，進而學(xué)習(xí)日本文化。日語項目化教學(xué)要堅持“以人為本”的方針，充分發(fā)揮每位教師的積極性和創(chuàng)造性，盡最大限度挖掘和調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，不斷提高完善學(xué)生的跨文化交際能力，提高學(xué)生的實戰(zhàn)水平及職業(yè)技能，學(xué)生的就業(yè)，以及今后的發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。

參考文獻：

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