飼糧錳調節母禽繁殖性能的內分泌機制

解競靜　羅緒剛

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京100193)

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飼糧錳調節母禽繁殖性能的內分泌機制

解競靜羅緒剛

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，北京100193)

摘要：母禽的繁殖性能對蛋雞生產以及整個肉雞產業鏈均有著非常重要的影響力。錳作為相關功能酶的必需組成成分或重要激活成分，除了參與動物的生長發育、糖與脂肪代謝等活動，在維持生殖機能方面也有著重要作用。本文從母禽繁殖性能的神經內分泌調控途徑入手，總結了錳在性激素的生物合成、中樞神經內分泌系統、蛋品質等方面的作用機制，探討了不同形態錳的生物學活性差異，以期為錳在母禽(特別是產蛋期)的應用提供理論支持。

關鍵詞：錳源；母禽；繁殖性能；神經內分泌；蛋品質

錳是人和動物所必需的微量元素之一，具有重要的生理功能。作為相關功能酶的必需組成成分或重要激活成分，錳參與動物的生長發育、糖與脂肪代謝、凝血、神經及內分泌活動[1]。錳缺乏可導致家禽骨骼發育不良和滑肌癥、胚胎軟骨和營養障礙[2]。錳在維持動物的生殖機能也有著重要的作用[3]。缺錳時，雌性動物可發生排卵障礙、雄性動物睪丸退化以及子代死亡[3]；過量錳也對動物生殖造成嚴重的損傷。哺乳動物發生錳缺乏癥的情況較少見，但由于肉雞等家禽對錳的需要量高、飼糧中錳水平較低，且錳在腸道的吸收率較低，錳缺乏在家禽生產中較為常見，缺錳對產蛋雞的產蛋率和孵化率產生負面影響[2,4]。……