2014年國內面粉市場行情回顧及2015年展望

張春良

南方小麥交易市場　江蘇　靖江　214513

2014年國內面粉市場行情回顧及2015年展望

張春良

南方小麥交易市場江蘇靖江214513

1　2014年國內面粉市場行情回顧

受制于國內經濟增速放緩及行業產能過剩引發終端需求疲軟，2014年國內小麥粉加工呈現“總量增加，增速放緩”行業競爭激烈態勢，面粉加工企業的生存空間進一步遭受擠壓，面粉市場購銷呈現“旺季不旺”不溫不火的特征。2014年全國特制一級粉1月初均價3226．92元/t，截至12月底均價3343．33元/t，上漲3．61%，漲幅不如上年，價格波動區間[3172,3361．67]元/t；相比之下，2013年全國特制一級粉1月初均價2920元/t，截至12月底均價3263．57元/t，上漲11．77%，價格波動區間[2920,3292．31]元/t。從國內主要地區面粉加工企業特一面粉的年度價格情況來看，截至12月底，河北石家莊地區特一面粉出廠價3170元/t，較年初上漲50元/t；山東德州地區出廠價3290元/t，上漲50元/t；江蘇徐州地區出廠價3150元/t，上漲30元/t；河南新鄉地區出廠價3180元/t，上漲40元/t；浙江杭州地區批發價3360元/t，上漲40元/t。受制于國內終端需求疲軟以及國內麥市供需格局趨于寬松，2014年國內面粉加工企業小麥庫存持有量整體低于往年，面粉加工企業小麥采購節奏較為平緩，這也使得面粉市場行情走勢階段性機會不多，整體走勢不溫不火；相比之下，麩皮市場行情的波動幅度明顯大于面粉市場。

2014年年初至春節前，國內面粉市場呈現“旺季不旺”特點，面粉市場行情弱勢走低。2月中旬，隨著春節的結束，國內面粉市場行情出現短暫的反彈行情。步入3月份，隨著節假日氛圍逐步消退以及面粉銷售漸入季節性消費淡季，面粉加工企業開工率下降，多數面粉加工企業開機率同比偏低10%～20%，一些企業甚至采取開一天、停一天的生產策略；……