新型小麥打刷組合機的研制與應用

原富林　王鳳成　聶運強　何常銀

1．國家糧食加工裝備工程技術研究中心　河南　開封　4752002．河南工業大學鄭州　450001

3．開封市茂盛機械有限公司　河南　開封　475200

新型小麥打刷組合機的研制與應用

原富林1,3王鳳成1,2聶運強1,3何常銀1,3

1．國家糧食加工裝備工程技術研究中心河南開封4752002．河南工業大學鄭州450001

3．開封市茂盛機械有限公司河南開封475200

1　概述

相當長時間以來，我國面粉加工中的小麥表面清理，主要是采用以打擊為主的打麥機，輔之以擦刷為主的刷麥機，以提高小麥表面清理的效果。由于打麥和刷麥是獨立的兩道清理工序，因此打麥機和刷麥機通常是兩種獨立的小麥表面清理設備。打麥機主要用于打離麥粒表面及其腹溝里的泥土、麥尖部的麥毛等雜質，同時把前道篩理殘留的泥塊和強度較差的病害變質麥粒打碎并分離排出。刷麥機作為小麥表面處理的重要補充清理，對小麥表面進一步刷理，從而提高了小麥清潔度，以確保面粉質量。

2　新型設備設計的背景及意義

①打麥及刷麥是小麥表面清理中至關重要的環節，隨著食品質量和食品安全要求的提高，對打麥機及刷麥機在效果、產能、可靠性等各方面也提出了更高的要求。

②現普遍使用的FDMW型臥式打麥機，打擊強度大，清理效果不錯，但存在產能低（12 t/h以下）、碎麥多、打板易磨損、使用壽命短等缺陷。

③現普遍使用的臥式刷麥機起不到真正的刷麥作用。刷麥機中扇形刷的尼龍或鋼絲刷毛朝向物料排列，剛開始刷麥效果好，但幾天時間刷毛即被磨損完，失去了刷麥的功能。……