高云鵬
河北省 鹽山縣 061300
抓住制粉工藝和操作的要點
高云鵬
河北省鹽山縣061300
俗話講“三分工藝,七分操作”,充分說明了制粉操作在面粉生產中的重要性。的確如此,制粉工藝一旦確定,生產設備安裝完成,操作工就應該充分了解工藝特點,抓住重點要點,在調控時按照工藝要求進行操作。
由舊設備改造的京東某面粉廠,制粉工藝為4B6M1S1T4P,其中4B、1M、2M分粗細,4B分磨混篩,皮磨和6M使用齒輥,其余全部采用光輥,設計產量為處理小麥120 t/d,主要制粉設備有FMFQ800型磨粉機9臺,石家莊糧機廠產6×20高方平篩3臺,49×2×3清粉機2臺,6-30-8型高壓風機2臺。具體工藝設置如圖1。


圖1 調整后粉路圖
投產以來,產品質量一直不能令人滿意。筆者受邀到該廠考察其工藝和生產情況,各系統物料流向沒有什么問題,但在一些關鍵細節上存在毛病,筆者結合生產實際情況和設備狀況,提出一些調整意見。
1)加密1B篩、2B篩的粉篩,提高前路皮磨粉質量,1B篩使用13XX、14XX,2B篩使用12XX、13XX。
2)2B篩中38W、3B篩中40W篩格設置篩程過短,造成篩上物未篩凈率高,應增加篩格延長篩路。
3)調整重篩篩網,上交粉采用13XX,下交粉放粗至10XX,這樣可以將重篩中的小麩星提出,生產低檔粉時作為面粉,生產高檔粉時撥出作為黃粉,避免小麩星污染2Mf及中路心磨物料。

4)放粗1Mc、1Mf、2Mc、1S下交粉篩網,并延長下交粉篩程,提高以上各系統的取粉率,同時可以從中提取顆粒粉,提高經濟效益。
5)加密1Mc、2Mf底格分級篩網,增加進入P4的物料流量,并縮短篩程。
6)加密4M篩網,放粗底格分級篩。
7)放粗6M篩網,提高黃粉出率和總出粉率。……