抓住制粉工藝和操作的要點

高云鵬

河北省　鹽山縣　061300

抓住制粉工藝和操作的要點

高云鵬

河北省鹽山縣061300

俗話講“三分工藝，七分操作”，充分說明了制粉操作在面粉生產中的重要性。的確如此，制粉工藝一旦確定，生產設備安裝完成，操作工就應該充分了解工藝特點，抓住重點要點，在調控時按照工藝要求進行操作。

由舊設備改造的京東某面粉廠，制粉工藝為4B6M1S1T4P，其中4B、1M、2M分粗細，4B分磨混篩，皮磨和6M使用齒輥，其余全部采用光輥，設計產量為處理小麥120 t/d，主要制粉設備有FMFQ800型磨粉機9臺，石家莊糧機廠產6×20高方平篩3臺，49×2×3清粉機2臺，6-30-8型高壓風機2臺。具體工藝設置如圖1。

圖1　調整后粉路圖

投產以來，產品質量一直不能令人滿意。筆者受邀到該廠考察其工藝和生產情況，各系統物料流向沒有什么問題，但在一些關鍵細節上存在毛病，筆者結合生產實際情況和設備狀況，提出一些調整意見。

1）加密1B篩、2B篩的粉篩，提高前路皮磨粉質量，1B篩使用13XX、14XX，2B篩使用12XX、13XX。

2）2B篩中38W、3B篩中40W篩格設置篩程過短，造成篩上物未篩凈率高，應增加篩格延長篩路。

3）調整重篩篩網，上交粉采用13XX，下交粉放粗至10XX，這樣可以將重篩中的小麩星提出，生產低檔粉時作為面粉，生產高檔粉時撥出作為黃粉，避免小麩星污染2Mf及中路心磨物料。

4）放粗1Mc、1Mf、2Mc、1S下交粉篩網，并延長下交粉篩程，提高以上各系統的取粉率，同時可以從中提取顆粒粉，提高經濟效益。

5）加密1Mc、2Mf底格分級篩網，增加進入P4的物料流量，并縮短篩程。

6）加密4M篩網，放粗底格分級篩。

7）放粗6M篩網，提高黃粉出率和總出粉率。……