苗用（型）大白菜品種蘇美1號的選育

蘇小俊　王全智　錢忠貴　婁麗娜　劉哲

摘要：介紹了苗用（型）大白菜品種蘇美1號的選育過程，以及該品種在區域試驗和生產試驗中的產量、抗病性、品種性狀等方面的情況。

關鍵詞：苗用（型）大白菜；豐產性；品種性狀；選育

中圖分類號： S634.103 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2015）07-0185-02

大白菜（Brassica rapa ssp. pekinensis）別稱黃芽菜、結球白菜等，原產于中國，素有“國菜”之稱，是我國蔬菜栽培中分布最廣、種植面積最大的品種。大白菜主要以肥大而緊實的葉球作為產品，營養豐富而且食用方法眾多，在我國民間有“百菜之王”之美譽。但大白菜在包心之前以大苗態、不結球的葉叢作為產品采收、食用也很普遍。苗用（型）大白菜蘇美1號[1]是江蘇省農業科學院蔬菜研究所專門為適合速生葉菜栽培而研制的專用型綠葉蔬菜新品種。2014年12月28日，江蘇省農業委員會組織專家以會議鑒定的形式對科技成果“蘇美1號苗用（型）大白菜新品種選育及配套栽培技術”進行了鑒定，成果編號為蘇農科鑒字〔2014〕第75號。

1 品種選育過程

蘇美1號苗用（型）大白菜母本（CC268-3-2-1-5-6-7）來源于江蘇省農業科學院育成的優質、抗病、豐產、早熟的耐熱大白菜夏豐40的高代自交系。該自交系耐熱、早熟、葉面無毛、葉片較厚、葉色綠、生長速度快、品質優、綜合抗性強。

蘇美1號苗用（型）大白菜父本（CC158-6-8-10-2-9-10）來源于浙江省農業科學院育成的優質、抗病、豐產、早熟、苗球兼用的耐熱大白菜早熟5號的高代自交系。該自交系耐熱、葉面無毛、葉片較厚、葉色深綠、生長速度快、品質優、綜合抗性強。

2011年春季進行組合選配，2011年夏秋季進行品比試驗；2012—2014年進行區域試驗和生產試驗。

2 品種區域試驗和生產試驗

2.1 試驗概況

參試品種及供種單位：蘇美1號苗用（型）大白菜，江蘇省農業科學院蔬菜研究所；早熟5號大白菜（CK），苗球兼用型大白菜，浙江省農業科學院蔬菜研究所。參試單位、試驗地點及負責人詳見表1。

2.2 試驗設計

試驗于2012—2014年7—9月，在防蟲網室大棚內大棚內進行，區域試驗時，每小區10 m2；生產試驗時，每小區 300 m2。播種量：150 g/667m2，粒播，株距10 cm，行距15 cm，小區隨機區組排列，3次重復，并在試驗區四周設保護行。參試品種蘇美1號苗用（型）大白菜，對照為早熟5號苗球兼用大白菜。在采收前2 d進行病毒病、霜霉病、軟腐病3種主要病害的田間調查，其他管理按常規進行[2-3]。

2.3 試驗結果

2.3.1 產量分析 蘇美1號苗用（型）大白菜平均產量為2440.9 kg/667m2，比早熟5號（CK）（2 080.3 kg/667 m2）增產17.4%（表2）。

2.3.2 抗病性 試驗過程中對蘇美1號、早熟5號（CK）進行病毒病、霜霉病、軟腐病3種病害的田間調查。因2014年夏季雨水較多，2個品種均有輕微軟腐病發病。通過苗期和成株期田間觀察，蘇美1號苗用（型）大白菜表現抗病毒病和霜霉病（表3）。

2.3.3 品種性狀 在采收當天對蘇美1號苗用（型）大白菜和早熟5號大白菜（CK）的單株質量、株高、株幅、葉長、葉寬和商品性等進行了調查（表4）。

3 品種評述

蘇美1號：外葉綠色，葉面有光澤，無茸毛，葉片厚，質地柔軟，口感好，品質佳。播種后25 d，13～17張葉，單株質量約44 g。耐熱、耐濕，適應性廣，產量約2 440 kg/667 m2。

早熟5號（CK）：外葉綠色，無茸毛，葉片厚，質地柔軟，口感好，品質佳。播種后25 d，12～15張葉，單株質量約41 g。耐熱、耐濕，適應性廣，產量約2 080 kg/667 m2。

參考文獻：

[1]蘇小俊，婁麗娜，劉 哲. 蘇美1號苗用大白菜[J]. 長江蔬菜，2014（17）：22.

[2]婁麗娜，王 成，許婷婷，等. 基于灰度關聯分析的絲瓜耐褐變優質品種（系）篩選[J]. 江蘇農業科學，2014，42（7）： 160-162.

[3]馮英娜，劉衛東，朱士農，等. 茄子農藝性狀和品質性狀的相關性及主成分分析[J]. 江蘇農業科學，2015，43（1）：166-168.