探析初中化學新教材中實驗教學的新特色

魏鳳月

摘要：化學實驗是化學教學最有效的教學手段，實驗不僅可以幫助學生形成基本概念和理論，培養學生科學的觀念以及實事求是、嚴肅認真的科學態度，而且還可以培養學生科學分析問題、解決問題的智慧技能。因此，在化學教學中，我們要讓學生從實驗中獲取大量感性知識，要通過實驗去驗證許多結論，要通過實驗去探索許多未知。

關鍵詞：初中化學；實驗教學；特色

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2015）09-068-1

一、實驗貫穿于教學各個環節

1.新課引入實驗，如通過觀察蠟燭燃燒時石蠟的熔化、汽化、燃燒實驗，讓學生很自然的得出物質的變化分為兩種，從而引出物理變化與化學變化的概念；點燃蠟燭是學生生活中非常熟悉的一件事，教學中發現由燃燒蠟燭引入物理變化和化學變化的概念，學生對此很容易理解。

2.突破重難點的實驗，如第3章第1節介紹構成物質的基本微粒時很抽象，如果僅靠理論講解，學生很難接受和理解，而新教材巧妙運用實驗成功突破這一重難點。如：①通過探究濃氨水使滴有酚酞試液的蒸餾水變紅，驗證了構成物質的微粒是不斷運動的；②通過等體積的酒精和等體積的水混合后總體積小于兩者體積之和，驗證構成物質的微粒間有間隙；③通過用注射器壓縮空氣和水，對比難易程度，說明構成物質的微粒間的間隙是氣態微粒間空隙大于液態微粒間空隙。這三個實驗的共同點是：通過宏觀實驗的現象，將抽象的微觀粒子的存在及特點變為直觀現象，符合中學生的認知規律。教學中通過宏觀的實驗現象將學生慢慢地由宏觀世界進入微觀世界，效果不錯。

3.知識的深入實驗，如第4章第1節常見的化學反應——燃燒，在介紹了燃燒的條件之后，又安排了一個有趣的魔術實驗——燒不壞的手絹，讓學生解釋其中的原因，既激發了學生的學習興趣，又培養了學生科學探究的能力，還將知識點進一步升華。能成為魔術師是很多學生的夢想，我在教學中安排了學生自己做這個魔術實驗，發現學生對燃燒條件的理解掌握得很好。

4.復習、習題實驗，新教材實驗改革還有一個顯著的特色，是在復習、習題中編排了較多的實驗習題，使知識進一步升華，也促進了學生家庭實驗動手能力、設計能力的培養，學習興趣的增強，科學探究、思維習慣的形成。如第1章習題中安排了探究鋁的性質、加熱銅絲實驗；第2章習題中安排探究吸入與呼出氣體成分的不同、雞蛋與白醋的反應等實驗。實驗能提高學生學習化學的興趣，對于學生不理解的題目我都以實驗來解決問題。這些習題實驗能讓學生感知到生活中的化學，增添了學習的樂趣，扭轉了化學學科的學術化的傾向。

5.課外活動實驗，新教材中增添了很多課外活動實驗，開拓了學生的視野。如調查當地的空氣污染狀況及危害、了解自來水的生產凈化過程、了解微量元素在人體中的作用及缺乏時會產生哪些疾病、學會自制凈水器和酸堿指示劑等。雙休日的時候我會安排一些課外實驗，在家做實驗能讓學生更貼近生活，走進自然，接觸社會，培養學生的實踐能力和創新思維。

二、實驗內容的科學性、探索性更強

多年以來，教科書中的實驗一直以驗證性實驗為主。大多數驗證性實驗使得學生的實驗基本上屬于一種純技能的訓練，停留在表面，缺乏足夠的思維能力和學習興趣。滬教版新教材中，采用了將驗證性實驗與探索性實驗相結合的編寫方法，不但讓學生獲得知識、學到技能，更重要的是讓學生感受到科學方法、科學思維的訓練，養成科學精神和科學品德，增強學習興趣。新教材上下冊共有幾十個活動與探究實驗，需要進行實驗的也有幾十個，其它實驗，大多數也由以前的驗證結論變為通過實驗探究結論。如探究空氣中氧氣的相對含量、鐵制品的銹蝕條件、二氧化碳能否與水反應、化學反應前后各物質的質量關系、燃燒的條件等，都是通過學生自主探究活動的親身經歷，通過實驗和觀察，讓學生分析思考，找出規律性知識，并據此上升為理論，有效的調動了學生學習的積極性，開闊了學生的思維，有利于學生創新精神和實踐能力的培養。

三、實驗趣味化、生活化、微型化、清潔化

1.化學實驗趣味化。激發學習興趣，培養注意力是取得良好教學效果的最佳方法。以往，中學化學實驗在內容上存在較強的學術味，加上過分強調規范操作，削弱了化學的趣味性。新教材增設了許多趣味性實驗，集中了學生的注意力，激發了學生探索科學、揭示奧秘的興趣，增強了學生的求知欲和學習樂趣。

2.化學實驗生活化。化學是一門實踐性和應用性很強的科學，化學知識廣泛而深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面，因此，貼近生活、貼近社會是化學實驗改革的方向。新教材中安排了許多生活化的實驗，如我們吸入空氣與呼出的氣體成分的區別、酸雨危害的模擬實驗、蛋殼與醋酸的反應、自制葉脈書簽等，使學生真切地感受到化學就在我們身邊、化學與我們生活、與社會發展密切相關，讓學生體驗到化學知識的實用性和價值性。

3.化學實驗微型化。簡單的微型化實驗既操作簡單、節省實驗經費、安全可靠、污染小，又節省實驗時間、效果明顯，且還能激發學生的學習興趣。如新教材增設的：用少量面粉放在一小塑料桶內爆炸的實驗來探究爆炸發生的必要條件。這個實驗既微型化，又簡單易操作，還減小危險。

4.化學實驗清潔化。化學給人類衣食住行帶來福祉的同時，也給人類賴以生存的環境帶來諸多負面影響。如空氣污染而引發的酸雨、溫室效應、臭氧空洞；水污染而帶來的用水危機；廢棄塑料產生的白色污染等，久而久之學生誤以為化學物質就是污染的代名詞。為使學生辨證認識化學的存在和作用，新教材的實驗中，強調對實驗殘留物的回收處理，有污染的實驗強調實驗用量。最顯著的就是將舊教材中加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物制氧氣，換成了雙氧水在二氧化錳的催化下制氧氣。因為前者加熱時有副反應發生，產生氧氣的同時生成了有刺激性氣味的氯氣，對環境有污染；而后者不僅操作簡單且清潔無污染。清潔化學、綠色化學新理念的提出，有助于加強環境保護意識的教育，增強學生主人翁意識和社會責任感。