幼兒教學與農(nóng)村自然資源運用

陳鶴琴說：“大自然是我們的知識寶庫，是我們的活教材。”筆者所在幼兒園地處農(nóng)村，有取之不盡、用之不竭的幼兒教育資源，處處有教材，處處可做教室。因此，本園就根據(jù)季節(jié)的特點和社區(qū)現(xiàn)有條件，經(jīng)常帶著幼兒走進大自然，到社會大空間學習一些直觀的知識;同時利用一些農(nóng)村的自然資源開展豐富多彩的體育活動，鍛煉幼兒的身體，促進其身體形態(tài)、機能的正常生長和發(fā)育，增強其適應能力和抵抗疾病的能力，還可以擴大幼兒的視野，促進他們心理健康的發(fā)展。

合理利用戶外a資源

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中強調(diào)：“開展豐富多彩的戶外游戲和體育活動，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習慣，增強幼兒的體質(zhì)。”農(nóng)村是一個廣闊的天地，自然資源豐富，只要教師做個有心人，合理地利用身邊的資源，進行適當加工，就可以成為安全、實用、節(jié)儉于一體的多功能的幼兒活動器材，進而能開展各種體育活動，吸引幼兒主動參與。例如：將幾個旺仔牛奶瓶一起用封箱帶綁好，大班幼兒可以用來玩梅花樁的游戲，發(fā)展幼兒身體平衡和協(xié)調(diào)能力，當然還可以用來開展許多游戲，極大地提高了幼兒活動的興趣;廢舊輪胎，既可用來訓練平衡、跳躍能力，也可用來開展“開汽車”“鉆山洞”等有趣的體育游戲活動;將舊報紙或舊掛歷卷成紙棒，可做體育游戲;利用廢舊紙箱，可做成龍身和龍頭來玩金蛇狂舞的游戲，也可做成小汽車或小船等其他活動器械。總之，在幼兒游戲活動中變廢為寶的情況很常見。教師在與幼兒改造廢舊物品時，應該鼓勵他們一物多用，激發(fā)幼兒興趣，引導幼兒大膽地、主動地創(chuàng)造，在玩中學。

飲食文化亦教育

任何一種食物都不能單獨滿足人體所需的各種營養(yǎng)，正值生長發(fā)育中的幼兒更是需要多種營養(yǎng)素。而現(xiàn)在的孩子生活條件較好，往往有挑食的毛病，喜歡吃肉類、奶類食品，很少吃粗糧、雜糧，這是很不正常的現(xiàn)象。教師就通過游戲、活動的形式，結(jié)合主題或季節(jié)帶著孩子走進田野，直接去感知糧食、果蔬等，并借機向幼兒介紹各種果蔬、糧食的營養(yǎng)價值，激發(fā)孩子想吃的欲望。例如：春季到了，教師可以帶孩子們到種植園去實踐，讓他們?nèi)ゲ烧獎傞L出來的嫩綠的胡蘿卜葉，觀察葉子的形狀、顏色，聞一聞葉子的味道。采回去，讓孩子們親自洗干凈、切好，送到廚房里，請廚師幫忙和上花生米、咸肉、玉米粉等一起蒸著吃，這是江蘇如皋特有的美味。夏季，教師帶孩子們到田野去看收割機收麥子，看農(nóng)民伯伯是怎樣收油菜籽的，鼓勵他們向農(nóng)民伯伯詢問小麥可以做哪些好吃的食物。在交流的過程中，幼兒自然就有想吃各種食物、不挑食的想法。

此外，教師還可經(jīng)常結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日，向幼兒介紹當?shù)氐牧曀准帮嬍程攸c。比如：元宵節(jié)時，向幼兒介紹湯圓的主要成分——糯米粉，通過親子活動做湯圓，激發(fā)幼兒想吃湯圓的欲望;清明節(jié)時，向幼兒介紹當?shù)氐某詶盍鵁灪统郧鄨F的習俗，和幼兒一起去摘柳芽、挖青蒿，回來洗干凈，共同制作楊柳燒餅和青團，讓他們先體會勞動的快樂，再去品嘗自己的勞動成果，這樣沒有哪個幼兒不吃燒餅和青團的，教師還可借機向幼兒介紹了用其他東西做的燒餅及其營養(yǎng)價值，鼓勵幼兒什么都要吃，不挑食、不偏食，均衡飲食。這樣，教師經(jīng)常通過各種游戲活動、健康教育的形式向幼兒介紹當?shù)氐母鞣N食物和飲食文化，讓幼兒從小養(yǎng)成不挑食、不暴食暴飲的習慣，發(fā)育健康的體態(tài)。

用民間游戲提高幼兒身心素質(zhì)

民間體育游戲就是運用自然物品做器材，可以隨時隨地地玩，從而鍛煉身體或者成為一種娛樂的游戲活動。它的內(nèi)容豐富生動，形式活潑多樣。正確認識民間游戲，并引入到幼兒教育中去，對幼兒的健康發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。筆者所在幼兒園以利用民間體育游戲促進幼兒健康發(fā)展作為特色，將民間游戲滲透于幼兒園的課程之中，滲透于幼兒的一日活動之中。

民間體育游戲是符合幼兒的身心特點的，滿足他們的身心需要的。有些民間體育游戲是在戶外奔跑、跳躍、投擲中進行的，這能讓幼兒充分接觸到新鮮空氣和陽光，進而提高其對外界環(huán)境變化的適應能力，并能增強身體的抵抗力。結(jié)合大班幼兒的年齡特點，本園采用探索、發(fā)現(xiàn)、合作學習的方式，使幼兒變被動學習為主動學習、快樂學習。游戲活動中，往往是讓幼兒先做嘗試;教師再做啟發(fā)和指導;然后引導幼兒再想、再看、再嘗試;最后幼兒學會游戲的技巧，促進身心健康發(fā)展。

大自然是農(nóng)村幼兒健康成長的歡樂之源，教師要經(jīng)常帶幼兒走進自然，挖掘身邊的自然資源和鄉(xiāng)土文化，積極引導幼兒開展各種游戲，充分利用這些農(nóng)村資源，多角度、多層面地對幼兒進行引導，讓幼兒在做中玩，在玩中學，快樂健康地發(fā)展。

參考文獻

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（作者單位：江蘇省如皋市磨頭鎮(zhèn)場南幼兒園）