制劑工藝學(xué)課程新型教學(xué)方法的改革建議

葉勇 李月

【摘要】本文針對(duì)制劑工藝學(xué)教學(xué)中學(xué)生主動(dòng)性缺乏和工藝設(shè)計(jì)能力差等問題提出了教學(xué)方法改革建議，通過激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、合理優(yōu)化多媒體教學(xué)、自主設(shè)計(jì)項(xiàng)目課題、進(jìn)行實(shí)習(xí)和提高教師隊(duì)伍質(zhì)量等方法來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型的人才。

【關(guān)鍵詞】制藥工藝學(xué) 教學(xué)改革 人才培養(yǎng)

【基金項(xiàng)目】華南理工大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目（No.Y1141020）。

【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）01-0242-01

制劑工藝學(xué)是制藥工程及藥物專業(yè)學(xué)生的必修課，是研究藥物制劑工藝原理，工業(yè)生產(chǎn)過程及質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)制劑生產(chǎn)過程最優(yōu)化的一門技術(shù)科學(xué)[1]。它不僅與其它基礎(chǔ)課程緊密聯(lián)系，而且與工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)踐密切相關(guān)，具有很強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性和應(yīng)用性。由于傳統(tǒng)的教學(xué)方法以理論知識(shí)的教學(xué)為主，學(xué)生對(duì)生產(chǎn)設(shè)備比較陌生，難以培養(yǎng)學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的熱情。即使部分學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度良好，但一遇到工藝設(shè)計(jì)、優(yōu)化等方面的具體問題時(shí)，往往不能根據(jù)藥物的性質(zhì)、特點(diǎn)進(jìn)行劑型、工藝路線、工藝條件的篩選，不能將所學(xué)知識(shí)有機(jī)地組合在一起[2]。因此，需要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)他們的工藝設(shè)計(jì)等實(shí)踐能力。我們通過總結(jié)教學(xué)方法改革探索經(jīng)驗(yàn)，提出以下建議。

1.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，只有使學(xué)生對(duì)本門課產(chǎn)生濃厚的興趣和求知欲望才能達(dá)到事半功倍的效果。為此，我們采用循序漸進(jìn)的方法。在授課開始時(shí)列舉出幾種淺顯易懂的工藝設(shè)計(jì)案例提供給學(xué)生分析，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，然后再引出本門課的內(nèi)容。這樣學(xué)生不知不覺地參與到教學(xué)過程中，并對(duì)本門課產(chǎn)生濃厚的興趣和一定程度的責(zé)任感，相比傳統(tǒng)教學(xué)會(huì)較少產(chǎn)生排斥感和畏難情緒。

在教學(xué)中善于向?qū)W生提出問題。學(xué)生只有在面臨問題、困難，并且成功地得到了解決，才能產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)動(dòng)力[3]。工藝流程的知識(shí)是工藝學(xué)的一個(gè)重要內(nèi)容，在學(xué)習(xí)時(shí)，預(yù)先給學(xué)生提出問題，學(xué)完后再來解決問題。通過課堂提問的方式檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，證明學(xué)習(xí)質(zhì)量較以前有很大提高。通過這種方法的教學(xué)使同學(xué)們養(yǎng)成了提問題的習(xí)慣，并且懂得利用工藝原理和工藝影響因素去分析解決工藝流程中存在的問題，而這種能力正是作為今后的工藝技術(shù)人員必須要具備的。

2.合理優(yōu)化多媒體教學(xué)

在教學(xué)過程中，采用PowerPoint、3D smax、AutoCAD、Flash 等制作CAI 課件，授課教師多方面收集、整理藥廠生產(chǎn)線的錄像，學(xué)生坐在教室中就可看到動(dòng)態(tài)的工藝設(shè)計(jì)與流程、設(shè)備外形及結(jié)構(gòu)，將復(fù)雜的生產(chǎn)過程以圖片、短片、動(dòng)畫等形式生動(dòng)形象地展現(xiàn)在學(xué)生面前。比如以三維動(dòng)畫的表現(xiàn)形式讓學(xué)生感受到設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)及工作狀況；以Flash動(dòng)畫的方式展現(xiàn)動(dòng)態(tài)工藝流程；用視頻錄像真實(shí)展現(xiàn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)過程等。這樣可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，再配以板書和講解，使學(xué)生既可獲得直接的感性認(rèn)識(shí)，又可增強(qiáng)對(duì)實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)過程的理解，為學(xué)生創(chuàng)造一種身臨其境的感覺，使工業(yè)化生產(chǎn)路線及工藝深入人心[4]。

3.互動(dòng)式教學(xué)

互動(dòng)教學(xué)就是一種基于以學(xué)生為主體，全面推動(dòng)師生相互交流、相互促進(jìn)、相互作用的教學(xué)模式，其核心就是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力[5]。課堂教學(xué)互動(dòng)的形式是多樣的，既有師生互動(dòng)，也有學(xué)生互動(dòng)。主要方式有問答、對(duì)話、討論、辯論、交往、角色互換等。例如在課堂內(nèi)容開始前幾分鐘，對(duì)上次課程內(nèi)容的總結(jié)或短評(píng)，可以讓學(xué)生自己試講。這樣，“教”和“學(xué)”的角色進(jìn)行了互換，有利于調(diào)節(jié)課堂氣氛，鞏固學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，避免教師單調(diào)的講授。

還可采用多種教學(xué)方法并用，如采用啟發(fā)式教學(xué)方法系統(tǒng)講解代表產(chǎn)品的典型工藝過程；采用自學(xué)方式組織學(xué)生課堂討論、相互交流；采用化工仿真教學(xué)；布置設(shè)計(jì)型課下作業(yè)，寫專題小論文。注重“方法”教學(xué)，使學(xué)生掌握獲取知識(shí)、查閱文獻(xiàn)、收集資料的方法。教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，得到了學(xué)生的良好反饋。

4.自主設(shè)計(jì)項(xiàng)目課題

開展項(xiàng)目設(shè)計(jì)，其過程包括選題、學(xué)生自主設(shè)計(jì)、課堂答辯與討論環(huán)節(jié)。由教師提供部分題目供學(xué)生參考，學(xué)生也可自主選題，分成若干項(xiàng)目組自行完成文獻(xiàn)檢索、項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)、多媒體匯報(bào)課件等具體工作。以上環(huán)節(jié)均在課外進(jìn)行，教師指導(dǎo)，最終在課堂上每組學(xué)生派出代表對(duì)項(xiàng)目立題依據(jù)、研究進(jìn)展、工藝路線設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行系統(tǒng)講解匯報(bào)，其他學(xué)生提出問題，小組學(xué)生回答。最后授課教師進(jìn)行講解與評(píng)價(jià)，指出亮點(diǎn)與不足，提出改進(jìn)意見及建議答疑解惑。此方式能引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，使學(xué)生從理論學(xué)習(xí)進(jìn)入模擬實(shí)戰(zhàn)，不但使學(xué)生掌握了制劑工藝設(shè)計(jì)的程序，并幫助學(xué)生將所學(xué)的點(diǎn)滴知識(shí)串連成線，拓展思維，提高了學(xué)生的實(shí)踐及創(chuàng)新能力，最終使綜合應(yīng)用知識(shí)的能力得到有效提升。

5.進(jìn)行制劑工藝實(shí)習(xí)

制劑工藝學(xué)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，學(xué)生通過教材學(xué)到的知識(shí)只能停留在感性認(rèn)識(shí)的階段，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。在學(xué)習(xí)完制劑工藝學(xué)這門課程之后，緊接著要安排學(xué)生們到制藥廠去進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)的過程中，不僅可以親眼目睹生產(chǎn)的工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備，而且還可以通過親自動(dòng)手操作把學(xué)過的知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來，從而使學(xué)習(xí)由感性認(rèn)識(shí)上升到理性階段。通過實(shí)習(xí)可以極大地提高教學(xué)質(zhì)量。

6.雙師型師資教學(xué)

采取“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的辦法，從企業(yè)聘請(qǐng)工程師或選派教師到企業(yè)參加工程實(shí)踐等手段，打造了一支比較適應(yīng)工科人才程師培養(yǎng)要求的雙師隊(duì)伍。企業(yè)的工程師或技術(shù)骨干具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他們作為兼職教師身份，承擔(dān)學(xué)院重要的骨干課的部分授課任務(wù)，也可以通過講座的方式給學(xué)生開展實(shí)例教學(xué)，以生動(dòng)的實(shí)例激發(fā)學(xué)生的求知欲望。學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)和論文的指導(dǎo)也由他們擔(dān)任。在企業(yè)的深度參與下，以實(shí)際工程為背景，以工程技術(shù)為主線，著力提高學(xué)生的工程意識(shí)、工程素質(zhì)和工程實(shí)踐能力，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。

7.結(jié)論

合理的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的一劑良方。采用組合教學(xué)模式，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)也提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，取得了較好的教學(xué)效果，有效促進(jìn)了創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。此外，結(jié)合不同時(shí)期的新發(fā)展、新動(dòng)向和預(yù)測(cè)分析進(jìn)行講授，引導(dǎo)學(xué)生綜合思維、關(guān)注前沿科學(xué)，培養(yǎng)勇于創(chuàng)新的潛質(zhì)，需要我們不斷探索和改進(jìn)教學(xué)方法。

參考文獻(xiàn)：

[1]余琰，范凌云，魏舒暢，等.中藥制劑工藝學(xué)教學(xué)模式改革探討[J].甘肅中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，28（6）：72-73

[2]王永壘，方紅霞，李海云.開放式教學(xué)在助劑化學(xué)及工藝學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].黃山學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，15（5）：129-131

[3]王世偉.化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)方法的探討[J].職教戰(zhàn)線，2012（6）：29-29

[4]馮建華，吳剛，葛秀濤，等.面向應(yīng)用的化學(xué)工藝學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].滁州學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，15（5）：124-126

[5]王永偉.改進(jìn)高職高專《化學(xué)工藝學(xué)》教學(xué)方法的思考[J]. 延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，25（3）：78-80

作者簡介：

葉勇（1969-），男，副教授，主要從事制藥工藝研究。