行業(yè)英語教學(xué)模式在高職院校英語教學(xué)實(shí)踐中的思考

王賓香

(順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語學(xué)院，廣東 佛山 528300)

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行業(yè)英語教學(xué)模式在高職院校英語教學(xué)實(shí)踐中的思考

王賓香

(順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語學(xué)院，廣東 佛山 528300)

摘要：開展行業(yè)英語教學(xué)研究是深化職業(yè)教育英語課程教學(xué)改革的需要。行業(yè)英語教材應(yīng)根據(jù)“工學(xué)結(jié)合，能力為本”的職業(yè)教育理念，針對(duì)具體行業(yè)崗位對(duì)人才要求的實(shí)用英語能力進(jìn)行教學(xué)基本框架的設(shè)計(jì)。應(yīng)在教學(xué)之中突出職業(yè)性和崗位需求，并通過模擬工作情景來增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)操作能力和語言運(yùn)用能力。

關(guān)鍵詞：行業(yè)英語；教學(xué)模式；職業(yè)教育

一引言

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020)》中要求我國(guó)高等職業(yè)教育既要體現(xiàn)高等教育的屬性，使學(xué)生的培養(yǎng)達(dá)到高等教育的人才培養(yǎng)規(guī)格，更要突出職業(yè)教育的特色，使學(xué)生形成與未來職業(yè)(崗位)實(shí)際工作相適應(yīng)的職業(yè)能力。在這樣的要求背景下，高等職業(yè)教育的辦學(xué)理念、辦學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式等都需要重新規(guī)劃、重新設(shè)計(jì)和具體構(gòu)思。于是，創(chuàng)新高等職業(yè)教育英語課程內(nèi)容體系勢(shì)在必行。對(duì)于非英語專業(yè)的高職英語課程而言，其改革的目標(biāo)就是要突出學(xué)生的英語職業(yè)能力，即與專業(yè)相關(guān)的英語運(yùn)用能力。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在課程內(nèi)容改革方面有必要增加行業(yè)英語教學(xué)，也就是與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)和內(nèi)容。只有這樣才能培養(yǎng)能進(jìn)行國(guó)際交流的高職業(yè)技術(shù)人才，提高職業(yè)教育國(guó)際化水平。目前，高職英語教師亟待考慮的問題是：高職英語教育同大學(xué)本科英語教育區(qū)別何在？高職英語教育怎樣體現(xiàn)高職院校的特色，怎樣更好地培養(yǎng)學(xué)生？ 該研究首先區(qū)分本科英語教育和高職英語教育，然后探討行業(yè)英語教學(xué)模式在高職英語教育中的實(shí)踐及思考。

二英語教學(xué)中的ESP、EAP和EOP

ESP(English for Specific Purpose),亦即專門用途英語，是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的而開設(shè)的英語課程(寧順青，2012；蔡基剛，2013)，如旅游英語、商務(wù)英語、財(cái)經(jīng)英語、醫(yī)學(xué)英語等等。根據(jù)Strevens對(duì)ESP的界定，它具備四個(gè)根本特征和兩個(gè)可變特征。四個(gè)根本特征表現(xiàn)為：(1)ESP是與EGP(通用語言)相對(duì)照而言的，現(xiàn)有的英語主要是ESP，純粹以語言為教學(xué)目的的英語教學(xué)越來越少。(2)從需求上看，ESP課程設(shè)置必須滿足學(xué)習(xí)者的特定需求，強(qiáng)調(diào)某種學(xué)術(shù)技能而非學(xué)科知識(shí)。 (3)ESP課程在內(nèi)容上與特定的專業(yè)、職業(yè)以及活動(dòng)有關(guān)，訓(xùn)練某種領(lǐng)域的交流能力。(4)ESP在句法、詞匯、話語和語義等層面上以適合與那些特定專業(yè)、職業(yè)以及活動(dòng)相關(guān)的語言運(yùn)用和話語分析為中心。他還提出兩個(gè)可變特征為：首先，ESP教學(xué)在語言技能的培訓(xùn)上可根據(jù)需求僅限于某些技能的培養(yǎng)，比如只培訓(xùn)口語技能或者閱讀技能，或者僅僅培訓(xùn)寫作技能。其次，ESP可以不按照預(yù)定的教學(xué)方法組織教學(xué)，可以使用任何一種教學(xué)法來教學(xué)，比如，使用任務(wù)教學(xué)法和交際教學(xué)法等。ESP由于針對(duì)性強(qiáng)，使用性廣，一直受到國(guó)內(nèi)學(xué)者(劉潤(rùn)清，1996；秦秀白，2003)的關(guān)注，他們?cè)诓煌碾A段，從不同的角度對(duì)ESP進(jìn)行介紹、闡述和評(píng)論。根據(jù)學(xué)習(xí)者最終語言使用目的和環(huán)境不同，ESP被兩分為學(xué)術(shù)英語EAP(English for Academic Purposes) 和職業(yè)英語EOP(English for Occupational Purposes)(Jordan,1997)。前者與專業(yè)學(xué)科密切結(jié)合，一般屬于本科英語教育的范疇。后者與職業(yè)相關(guān)，屬于職業(yè)英語教育范疇。本文主要研究與高職英語發(fā)展關(guān)系密切的職業(yè)英語(EOP)。高職英語教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在特定的職業(yè)范圍內(nèi)以英語為工具完成職業(yè)任務(wù)的能力，因此，2009年的《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求》確立EOP為高職英語教學(xué)改革方向，并制定了具體教改方案。

此后，越來越多的學(xué)者(熊黛林、張劍宇，2009；安曉燦、閔閱，2013；寧順青，2012)傾向于把高職英語教學(xué)分為基礎(chǔ)英語階段和行業(yè)英語階段，高職英語教學(xué)前期突出基礎(chǔ)英語，后期注重行業(yè)英語教學(xué)。其中基礎(chǔ)英語階段主要通過聽說讀寫譯的技能訓(xùn)練夯實(shí)英語基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的閱讀能力和一定的聽說讀寫譯的能力，使學(xué)生能用英語交流信息。而行業(yè)英語階段的學(xué)習(xí)是以培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理等第一線需要的高技能人才目標(biāo)服務(wù)的，需要同產(chǎn)業(yè)和學(xué)生未來職業(yè)需求對(duì)接，按照行業(yè)涉及的典型職業(yè)崗位及工作內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)情節(jié)設(shè)計(jì)，通過開設(shè)行業(yè)英語教學(xué)提高其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。高職院校中，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院是最早實(shí)現(xiàn)行業(yè)英語教學(xué)的，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院與外語教學(xué)與研究出版社合作，開發(fā)出了基于“工學(xué)結(jié)合，能力為本”理念的《新職業(yè)英語》系列教材，并且率先實(shí)行了先基礎(chǔ)英語后行業(yè)英語的教學(xué)模式。

三行業(yè)英語定位

行業(yè)英語是為非英語專業(yè)的高職高專學(xué)生開設(shè)的公共英語教學(xué)的內(nèi)容之一。它的學(xué)科性質(zhì)是公共英語，但目的是輔助專業(yè)教學(xué)。因此，它既不同于專業(yè)英語，也同基礎(chǔ)英語有一定的差別。行業(yè)英語與專業(yè)英語的主要區(qū)別在于如下三個(gè)方面：(1)行業(yè)英語是專業(yè)英語的啟蒙階段，是在高職英語教學(xué)內(nèi)容里面涉入相關(guān)專業(yè)層面的基礎(chǔ)知識(shí)，語言技能根據(jù)行業(yè)基本要求和高職階段語言要求綜合設(shè)定，而專業(yè)英語的范疇更廣更深。(2)行業(yè)英語是高等職業(yè)教育英語課程內(nèi)容體系的重要組成部分，即基礎(chǔ)課程到專業(yè)英語之間的過渡課程，由公共英語教師承擔(dān)教學(xué)，而專業(yè)英語隸屬于專業(yè)課程體系，一般由專業(yè)課教師講授。(3)行業(yè)英語在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法上不同于專業(yè)英語教學(xué)。從內(nèi)容上講，傳統(tǒng)的基礎(chǔ)英語教學(xué)內(nèi)容基本以語言和文化為主，在教學(xué)之中強(qiáng)調(diào)聽、說、讀、寫、譯等基本語言技能。而行業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容以各專業(yè)工作流程為主，在教學(xué)之中突出職業(yè)性和崗位需求，通過模擬工作情景增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)操作能力和語言運(yùn)用能力。

行業(yè)英語教材根據(jù)“工學(xué)結(jié)合，能力為本”的職業(yè)教育理念，針對(duì)具體行業(yè)崗位對(duì)人才所需要的實(shí)用英語能力設(shè)計(jì)教學(xué)的基本框架。在語言能力方面注重語言交際能力的實(shí)用性、時(shí)效性、典型性和可模擬性，體現(xiàn)從事行業(yè)涉外交際必須掌握的基本知識(shí)和技能。行業(yè)英語題材要反映該行業(yè)文化和技術(shù)應(yīng)用方面的最新或重要的發(fā)展成果與趨勢(shì)。練習(xí)設(shè)計(jì)要突出大行業(yè)大崗位群所需要的涉外職場(chǎng)交接的語言知識(shí)與技能的訓(xùn)練，體現(xiàn)職業(yè)性、開放性、實(shí)踐性、交際性、協(xié)作性以及多樣性特點(diǎn)。

綜上所述，行業(yè)英語是區(qū)別于專業(yè)英語的公共英語課程，區(qū)別于純語言教學(xué)的基礎(chǔ)英語，它以職業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)于學(xué)生的職業(yè)發(fā)展為前提，是協(xié)同育人大環(huán)境下高職英語進(jìn)步和發(fā)展的體現(xiàn)。

四有特色的行業(yè)英語教學(xué)模式

深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院采用大班教學(xué)和小班教學(xué)相互補(bǔ)充，中外教師協(xié)作授課，學(xué)生課外自主學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。其中，多媒體大班教學(xué)講解課文語言點(diǎn)和文化點(diǎn)、訓(xùn)練學(xué)生策略和布置課外作業(yè)，小班聽說課訓(xùn)練聽說和檢查課外作業(yè)。這種模式逐步增加了學(xué)生在實(shí)際生活和工作中的職業(yè)英語能力應(yīng)用，較好地突出了英語應(yīng)用能力的培養(yǎng)。除此之外，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院把英語教學(xué)貫穿于課堂教學(xué)、專業(yè)教學(xué)和頂崗實(shí)習(xí)三個(gè)階段，并且從三個(gè)階段中實(shí)現(xiàn)了公共英語的工學(xué)結(jié)合，即課堂教學(xué)中與工作相關(guān)的英語應(yīng)用能力培養(yǎng)，專業(yè)教學(xué)中英語教師與專業(yè)教師合作雙語教學(xué)或把外語課堂搬到實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)階段的外語強(qiáng)化訓(xùn)練和集中指導(dǎo)。

深圳信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院英語教學(xué)模式包括課堂教學(xué)，自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐教學(xué)，其中最有特色的是推行多層面、立體化的文秘英語教學(xué)。課堂教學(xué)部分依托秘書工作的典型素材，突出情景設(shè)計(jì)和現(xiàn)場(chǎng)演示，借助文字、動(dòng)畫、圖示和影視手段，把工作內(nèi)容細(xì)化成多個(gè)工作流程，然后以工作流程的方式，進(jìn)行模塊教學(xué)。自主學(xué)習(xí)中充分發(fā)揮該校網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供交互式的學(xué)習(xí)環(huán)境，自主學(xué)習(xí)中以生動(dòng)活潑的人物角色、鮮明的圖片動(dòng)畫以及逼真的人機(jī)對(duì)話等形式讓學(xué)生融入其中。在實(shí)踐教學(xué)方面，五家企業(yè)與該校文秘專業(yè)合作建立了穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，定期接受該校學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)。學(xué)生們通過頂崗實(shí)習(xí)、專業(yè)技能訓(xùn)練和認(rèn)知性生產(chǎn)實(shí)習(xí)等形式，大大提高了所學(xué)專業(yè)的職業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)英語知識(shí)技能得到了充分應(yīng)用。

順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院采用分級(jí)教學(xué)、大小班授課及課內(nèi)外自主學(xué)習(xí)的形式，多樣化的教學(xué)模式既讓學(xué)生受益，也有利于教學(xué)。分級(jí)教學(xué)保證了學(xué)生的語言水平層次的統(tǒng)一，有利于開展課堂活動(dòng)；中大班訓(xùn)練讀寫，小班訓(xùn)練聽說，實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用；自主學(xué)習(xí)課內(nèi)自主必修，課外自主自由選擇，在保證課內(nèi)自主學(xué)習(xí)的同時(shí)為那些喜歡學(xué)習(xí)的學(xué)生提供了課外自主學(xué)習(xí)的環(huán)境。為了保證各院系都有一套合適的行業(yè)英語教材，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院組建了由高職教師、專業(yè)教師及行業(yè)人士三方研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深入各院系探源，深入企業(yè)調(diào)研，了解院系專業(yè)特點(diǎn)及企業(yè)對(duì)未來人才的外語需求，科學(xué)規(guī)劃，開發(fā)教材。實(shí)踐證明，在高職英語教學(xué)中增加行業(yè)英語實(shí)現(xiàn)了多方面的融合，如語言知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的融合、語言教學(xué)和職業(yè)崗位的融合以及英語能力和職業(yè)能力的融合。這些融合有助于提高學(xué)生的職業(yè)英語能力，體現(xiàn)職業(yè)教育的特色，并且能提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

五評(píng)價(jià)及思考

行業(yè)英語亦即在工作崗位上可以直接使用的英語，比如酒店英語、汽車英語、護(hù)理英語、會(huì)展英語等等。行業(yè)英語教學(xué)為專業(yè)英語學(xué)習(xí)展開鋪墊，打下基礎(chǔ)，滿足了人才市場(chǎng)對(duì)現(xiàn)今高職人才的培養(yǎng)需求。為了增加人才的競(jìng)爭(zhēng)力，突出職業(yè)教育的特色，高職英語的行業(yè)化發(fā)展勢(shì)在必行。盡管一部分高職院校把行業(yè)英語教學(xué)提上了日程，但就目前來看，高職英語的行業(yè)化發(fā)展還存在如下問題：1.行業(yè)英語教材的研究和開發(fā)層次不齊。教育部還未統(tǒng)一制定各行業(yè)英語的編制和出版計(jì)劃，行業(yè)英語教材的研究和開發(fā)處于探索階段。現(xiàn)有的行業(yè)英語教材魚龍混雜，良莠不齊，比如，現(xiàn)有的一些教材缺乏對(duì)現(xiàn)實(shí)工作流程的深入考察，沒有對(duì)工作流程進(jìn)行認(rèn)真的分析和研究，因此造成了教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用脫離，相關(guān)的英語語言技能不能完全融合到工作內(nèi)容之中。2.各個(gè)學(xué)校獨(dú)立發(fā)展，自行研究制定教材，行業(yè)英語沒有統(tǒng)一的教學(xué)體系和教學(xué)模式。由于行業(yè)英語是針對(duì)不同的專業(yè)采用不同的教材，許多高職院校沒有實(shí)力拿出一個(gè)適應(yīng)不同行業(yè)英語教學(xué)的相對(duì)完整的教學(xué)體系。鑒于此，教育部、全國(guó)高職教育英語教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)以及各省高職教育英語教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)應(yīng)該在教材的建設(shè)和行業(yè)英語發(fā)展問題上提出導(dǎo)向性意見，促進(jìn)行業(yè)英語的積極發(fā)展和進(jìn)步。從教師的角度來看，高職英語教師有必要深入企業(yè)，深入專業(yè)，結(jié)合企業(yè)人士和專業(yè)人士的建議，并且結(jié)合學(xué)生所學(xué)的專業(yè)特征，開發(fā)出適合職業(yè)院校各專業(yè)學(xué)生使用的系列行業(yè)英語教材。

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(責(zé)任編校：簡(jiǎn)子)

Thoughts of Career English Teaching Models in Vocational Colleges

WANG Binxiang

(Faculty of Foreign Languages, Shunde Polytechnic, Foshan Guangdong 528300, China)

Abstract：The study of career English teaching is necessary for deepening the reform of English courses of vocational education. Based on the analysis of the orientation of career English and some distinctive career English teaching models, the paper concludes current problems in present career English teaching in vocational colleges and puts forward some related suggestions.

Key Words：career English; teaching model; vocational education

作者簡(jiǎn)介：王賓香(1974— )，女，湖北紅安人，順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語學(xué)院副教授，碩士。研究方向：英語教學(xué)法。

基金項(xiàng)目：廣東省高等職業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：201401298。

收稿日期：2015-09-27

中圖分類號(hào):G642.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1008-4681(2015)06-0146-03