高職藥學微生物課程教學中培養學生學習興趣的策略探析

徐娜

高職藥學微生物課程教學中培養學生學習興趣的策略探析

徐娜

藥學微生物是高職藥學專業的一門重要專業課，具有內容繁雜、抽象、難以理解記憶的特點。教師應從重視興趣培養、采用案例教學、聯系生活實際、開展課外活動、利用多媒體教學資源等方面采取措施，激發學生的學習興趣，從而提高教學的有效性。

高職;藥學微生物課程;學習興趣;培養策略

興趣是指人們積極探究某一種事物和愛好某種活動的傾向，是學生學習的內在驅動力。愛因斯坦曾說過:“興趣是最好的老師”。教育家陶行知先生也從教育實踐中總結得出“學習有了興味，就肯用全副精神去做事，學與樂不可分。”［1］說明興趣在推動學生出色完成學習任務中具有重要的作用。

筆者在藥學微生物課程的教學實踐中發現，由于教材內容涉及生物、生物化學、藥學等多門學科知識，內容覆蓋面廣，教學既包括微生物基本知識的講授，又涉及其在藥品生產實踐中的應用，難度較大。對于知識基礎薄弱、學習積極性普遍不高的職業學校學生而言，會感覺陌生抽象、枯燥乏味，很容易使學生從課程開始就產生畏難情緒。為改變這一現象，筆者嘗試改革教學方法，注重對學生學習興趣的培養，取得了良好的教學效果。

一、運用微生物學發展史的典型案例激發學生的求知欲

微生物是一門抽象的學科，結合適合的案例，才能讓學生得到直觀的印象。而授課的時候，尤其需要從微生物學發展史出發，讓學生正本清源，從微生物的發展歷史中獲取知識養料。微生物雖然肉眼直接看不見，但卻是客觀存在并與人類關系密切的一類生物，在人們生活空間里無處不在。幾千年前我國已掌握了利用微生物釀酒、制醬和釀醋等工藝。從鄉村醫生琴納種牛痘預防天花，巴斯德創立消毒法、研究狂犬疫苗成功，到現代基因工程菌、基因芯片、生物能源、DNA疫苗等新型研究領域的興起，標志著微生物學的發展又邁上了一個新的臺階，正以新的姿態邁入新世紀。然而廣泛耐藥的超級細菌、甲型H1N1流感、禽流感病毒的出現等，仍不時威脅著人類的健康，還有目前有些微生物的感染至今無法治愈，等等。微生物是一把鋒利的雙刃劍，它們在給人類帶來巨大利益的同時，也帶來“殘忍”的破壞，它給人類帶來的利益不僅是享受，而且實際上涉及到人類的生存。

教師在講述過程中，可以給學生提供更多關于微生物發展過程的里程碑事件。以案例教學的形式穿插到不同內容的章節里，并與教學內容緊密聯系，可以提高學生的學習興趣和理解能力。例如在病毒這一章節的講解過程中，教師設置了一個圍繞HIV病毒和艾滋病發展過程的案例:包括HIV病毒和艾滋病的發現及研究歷史、艾滋病對人類社會價值觀、倫理學以及醫療措施上的影響、預防措施、疾病的控制措施，等等。課后發現，學生們不但對HIV病毒和艾滋病的認識有了系統性的了解，同時因為案例的設置，激發了他們了解其他更多病原微生物的興趣。

二、結合重要人物事跡激發學習興趣

在微生物學的發展史中，有許多做出杰出貢獻的歷史人物，如發明顯微鏡的荷蘭商人列文虎克，當學徒時就喜歡在業余時間自己用玻璃磨放大鏡。他先后制作了400多架顯微鏡，最高的放大倍數達到200～300倍。用這些顯微鏡，列文虎克觀察過雨水、污水、牙垢等許多物質。他給英國皇家學會寫了許多信，介紹他的觀察結果和他發現的一類從前沒有人看到過的微小生命。他的這一發現，打開了微觀世界的一扇窗口。透過這扇窗口，人們看到了一個神奇的微觀世界。因為這個偉大的發現，1680年，列文虎克被選為英國皇家學會會員，這是對他20年來刻苦鉆研的最好褒獎。又如在講授“立克次體”這一病原微生物時，教師首先講述“立克次體”這一名稱的由來。歷史上由立克次氏體引起的斑疹傷寒曾給人類帶來了災難，它被認為是僅次于瘧疾和鼠疫的人類瘟疫。1909年美國病理學家立克次冒著生命危險，研究引起斑疹傷寒的病原微生物并成功分離出該病原體，第2年，當他對這種微生物進行更深入研究時，卻不幸因感染斑疹傷寒而為科學獻身。他的去世震動了整個科學界，人們深深為他獻身科學的精神所感動，后來人們把該病原體命名為“立克次氏體”，以緬懷他為人類所作的貢獻。還有發明巴氏消毒法、狂犬疫苗的法國科學家巴斯德，發現煙草花葉病毒的伊凡諾夫斯基，發現青霉素的弗萊明，用自己的眼睛做實驗、在世界上第一個分離出沙眼衣原體的中國科學家湯非凡，等等。在授課中講到與這些重要人物相關的微生物知識時，可以講講他們的工作和事跡，他們刻苦鉆研、堅持不懈的科學態度、勤于思考，甚至為人類健康勇于獻身的精神，可激發學生對微生物學的濃厚興趣。

三、聯系生活實例，開展問題引導式教學

在授課過程中，如果選取一些與人們的日常生活、生產實踐密切相關的問題引導學生邊思考邊學習，不僅可以培養學生理論聯系實際、分析問題和解決問題的能力，而且可以大大提高學生的學習積極性。例如在講解影響微生物生長的主要因素時，先讓學生思考問題:生活中一些熟悉的食物如掛面、餅干、咸魚、臘肉、果脯等，為什么能長期保存?在講授消毒與滅菌技術一章時，可以讓學生思考家里人得了傳染性疾病，我們怎樣自我防護?病人碗筷等用具和被褥應該采用什么方法消毒?為什么嬰幼兒不能采取在室內隔著玻璃曬太陽來補鈣?白開水和直飲純凈水分別是利用什么原理除去微生物的?在講真菌的生理特性和抵抗力時，可以讓學生思考有腳氣的人鞋襪應該用何種方法處理。學習乙肝病毒時，可向學生提出乙肝病毒攜帶者的病人能否正常工作、戀愛、結婚、生子等一系列學生關心又不太清楚的問題，給學生以懸念，讓他們帶著問題學習相關的微生物知識，最后由老師揭曉問題的答案。在整個學習過程中，學生對教師的答疑解惑充滿期待，學習主動，情緒高漲。實踐表明，這種理論聯系實際的問題引導式教學法深受學生喜歡，［2］學生不但深刻體會到知識在現實生活中的重要性，而且收獲了學習知識的快樂。

四、開設豐富多彩的課外活動吸引學生注意力

由于教學課時有限，而微生物與人類又息息相關，因此，教師可以采取組織學生以小組的形式，開展微生物課外實踐活動的形式輔助教學，這樣既添加了課外活動的專業特色，增加了課程實踐的教學趣味，又避免了課程實踐教學在教學計劃和教材內容方面的局限性。例如在講授了微生物的人工培養這一章后，要求給學生完成一項特殊的課外活動作業:要求學生通過利用網絡資源或者查閱相關書籍、資料，了解酸奶的制作方法，自己嘗試在家里做一次酸奶。活動結束后，學生互相交流自己成功的經驗或者失敗的體會，最后教師進行分析總結。學生也知道了做酸奶失敗的原因主要有:原料(鮮牛乳)及所用發酵容器滅菌不徹底，培養發酵的溫度、時間不適宜，菌種(乳酸菌)的菌齡不合適等。借助這次特殊作業，讓學生理解了消毒、無菌、發酵等基本概念的含義，掌握了微生物的生長代謝所需的基本條件及人工培養微生物的方法。又如在學習了微生物的分布一章后，還可以讓學生以小組合作的形式，用教師提供的大腸菌群快速檢驗試紙片，大家分工檢驗身邊場所的公共用品、公共用具等衛生情況，可以是小吃店的碗筷等餐具，可以是街頭的奶茶、小吃、飲料等，也可以是班級飲水機中飲用水，等等。這些課外活動因為要求每組要匯報活動情況和結果，并計為平時成績的部分，促使學生認真對待、細心觀察，及時記錄和拍攝活動結果并撰寫活動總結。教師在活動前中只需要提出要求，同時強調重點、難點和一些注意事項即可，從“教的角色”變為“輔助和指導的角色”。通過學生親身參與，親身體驗，不僅加強了他們對微生物知識的理解，更讓學生體驗了微生物時刻就在我們身邊，大大增強了對微生物課程內容的學習興趣，充分調動了他們的積極性和主動性，提高了實際動手能力及發現、分析和解決問題的能力。

五、借助直觀、形象生動的多媒體教學資源，活躍課堂氣氛

針對學生的心理和生理特點，感性的認識更容易激發學生興趣。將多媒體技術應用于微生物教學中，可使教學效果前所未有的提高。微生物看不見、摸不著，但是把在光學、電子顯微鏡下拍攝的清晰圖片呈現在學生面前，比如各類細菌、真菌和病毒的結構、形態，甚至是它們的生理活動過程一目了然地表現出來，看不見、摸不著的微生物變成了清晰可見的實體，生動形象、圖文并茂的課件，活躍了課堂氣氛，使學生獲得足夠的直觀認識，滿足了學生的心理要求，提高了對微生物的認知速度，其效果勝過任何語言的描述。例如在講解病毒復制過程時，把病毒吸附、穿入、脫殼、生物合成、裝配和釋放等步驟以一個連續的動畫呈現出來，并配以老師清晰的講述，就可把語言難以描述的內容變得形象生動。再如革蘭氏染色的實驗過程，單憑語言敘述費力又枯燥，如果把教師的演示操作拍攝下來，用視頻播放教師的示教過程，很快就可以清楚地把初染、媒染、脫色和復染的過程和操作解釋得非常清楚。視頻可以在短時間內動態呈現實驗的全過程，也把教師操作的重點細節進行局部突出放大，讓學生獲得更多感性認識，縮短了學生對實驗的熟悉過程。視頻還可循環播放，讓學生邊觀察邊模仿操作，做到在課堂教學中跨越時間和空間，生動地向學生傳授知識和技能［3］。

［1］謝濤．如何在醫學微生物學課堂教學中培養學生學習興趣［J］．醫學理論與實踐，2009(4):484－485．

［2］姜明，馬懷良，彌春霞，等．微生物學課程教學改革與探索［J］．安徽農業科學，2011(33):20835－20836．

［3］錢麗丹，郭偉強．高職院校開展有效課堂教學探討［J］．現代商貿工業，2009(3):185－186．

［責任編輯 陳國平］

徐娜，女，南京市莫愁中等專業學校高級講師，碩士，主要研究方向為藥學教學。

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1674－7747(2015)15－0042－03