EM制劑對牛糞中氨氣釋放及微生物含量的影響

付曉政，史彬林，李倜宇，田麗新，趙啟龍，張鵬飛，張 靜

(內蒙古農業大學 動物科學學院，內蒙古 呼和浩特 010018)

EM制劑對牛糞中氨氣釋放及微生物含量的影響

付曉政，史彬林，李倜宇，田麗新，趙啟龍，張鵬飛，張 靜

(內蒙古農業大學 動物科學學院，內蒙古 呼和浩特 010018)

試驗旨在探討微生態制劑EM對牛糞中氨氣釋放及微生物含量的影響。試驗設0(對照組)、0.5%、1%和2%四個EM添加水平，將200 g 牛糞與不同比例EM制劑混勻后置于蓋有膠塞的三角瓶中恒溫培養5 d，測定培養過程牛糞中氨氣產生量及培養結束后培養體系中氨氮、全氮和常見微生物含量。結果表明，各處理組均未檢測到氨氣的產生；EM處理組氨氮含量明顯降低，且全氮含量明顯升高，其中2%EM處理組與對照組及0.5%EM處理組差異顯著(P<0.05)；此外，2%EM處理組大腸桿菌含量顯著低于對照組(P<0.05)，乳酸菌含量則顯著高于對照組和0.5%EM處理組(P<0.05)。試驗顯示，EM制劑能降低牛糞中氨氮濃度及氮損失，調節微生態環境，從而減少氨的釋放，改善畜舍空氣質量。

EM；氨；微生物；牛糞

氨是畜禽舍產量最多、危害最大的有害氣體。畜舍內氨的聚集嚴重影響動物的生產性能和飼養人員的健康。高濃度氨直刺激動物的機體組織，引起堿性化學灼傷，使組織細胞溶解、壞死，還可引起呼吸系統炎癥等。近年來的研究表明，微生態制劑對畜禽糞便中氨的產生及微生物有一定調節作用[1-5]。外源微生物的添加可調控糞便中氮素物質分解為氨態氮(NH4+-N)后氨的揮發損失，提高糞便中氮存留并降低氨氣的產生，從而改善畜禽舍環境條件[6]。微生態制劑EM是一種由5科10屬80多種微生物復合而成的生物制劑，其主要功能菌群包括光合菌群、乳酸菌群、酵母菌和放線菌等。王軍等[7]報道，添加EM制劑能明顯降低雞糞中氨氣的產生。……