淺談如何調動學習興趣為旅游業培養實用型人才

【摘 要】行業發展，人才是關鍵。伴隨我國旅游業的迅猛發展，旅游行業對旅游人才的需求量越來越大，同時對旅游人才的素質的要求也越來越高。筆者根據多年的教學經驗，針對如何調動學生學習興趣，為旅游業培養人才進行論證。

【關鍵詞】旅游人才；需求；培養；興趣；方法；策略

隨著我國經濟發展，節假日改革、帶薪休假的實行，中國已成為世上最具生機活力和安全的旅游地，旅游業的國際地位不斷提升。在旅游業迅猛增長的背景下，旅游人才供不應求，旅游市場迫切需要適應時代、適應旅游市場需求的高素質的旅游人才。

一、《導游基礎知識》要從學生的興趣入手

作為中職旅游管理專業培養學生基本素質和能力的基礎課程之一，知識面涉及廣泛，知識點多且細碎，學生掌握起來有一定的困難。根據多年來的經驗，筆者認為從激發、引導學生興趣入手才能更好地提高學習效率，實現能力素質培養的教學目標。筆者在實踐中總結了一些經驗和教訓，在此，結合《導游基礎知識》不同章節內容的特點總結如下。

1.利用相關話題或事件引發學生興趣

中職學生對歷史和現今的大事件、熱點話題都很熱衷探討，但是往往了解不深，一知半解，因此，以和課程內容相關的話題、熱點、大事件入手，在拓展學生知識面的同時，通常會引發學生的共鳴。

2.從學生最熟悉的現象入手引導學生的興趣

在上課過程中，從學生最熟悉的現象入手，往往也能達到事半功倍的效果。例如《導游基礎知識》中有一個知識要點—公主和格格的稱呼。“公主”一詞在周代出現，周禮規定天子嫁女要由同姓的公（官職）來主持，所以有了“公主”之稱，后世繼承。滿清入關，為仿效明制，接近漢人的習慣，把皇帝的女兒特稱為“公主”。如根據《還珠格格》劇中人物介紹相關皇族稱謂。期間學生也饒有興趣地參與討論，在掌握知識點的同時達到了很好的課堂效果。

3.以故事的形式緊抓學生的興趣

在《導游基礎知識》課程中，不少學生覺得“佛教”這節接受起來有難度，并因此產生了畏難心理。筆者采取了講故事的形式。如講佛教起源，筆者給學生們講述了佛教的創始人喬達摩·悉達多王子從誕生、出家到創教、傳教，最終圓寂的一生傳奇經歷，讓學生感到像在看一部寫實電影，消除了學習障礙。

4.以文化對比的差異性激發學生的興趣

文化的差異性對比往往會產生幽默的效果，利用文化對比的差異性激發學生的興趣不失為激發學生學習興趣的有效方法。例如筆者在介紹客源國概況的時候，就把文化習慣、民族性格差異較大的英國和美國作為對比，穿插美國前總統小布什訪問英國時受到伊麗莎白女王接見的例子，對比了英國人的嚴謹和美國人的自由開放、不拘小節，繼而引出了兩國習慣的差異，讓學生在感到有趣的同時掌握了知識點。

二、激發學生興趣的方法及策略

筆者在實踐教學過程中也在不斷發現，不斷創新。任何方法都要把握它的兩面性，在嘗到興趣教學的甜頭的同時，筆者也總結出一些需要注意的問題。

1.引導興趣不是嘩眾取寵

讓學生喜歡上課是一門藝術，這需要教師不斷學習，開拓思路，不斷創新，但絕不能為了討好學生而嘩眾取寵，不能為了激發學生興趣而去講一些低俗的、媚俗的、違反道德的話題和話語。作為職業院校的一線教師，筆者更要注重樹立學生正確的人生觀、價值觀和道德觀。興趣教學應該是科學的，健康的，符合道德標準的引導，而不是為了提高學生的評教率而討好學生的嘩眾取寵，這是每一位一線職業教師都應遵循的最基本的原則。

2.避免一種形式的重復使用

要結合課程特點，通過不同的方式和教學設計來引導學生，切忌一種形式重復使用，講故事就通篇講故事，列舉事件就從頭講到尾。在此強調的是一種技巧和方式，不能以偏概全，掩蓋整個課堂的完整程序和教學模塊。此外引導興趣的環節設計還應充分調動學生的積極性和參與性，增強課堂的互動，適應創新教學的趨勢。

3.要和課堂總結和評價相結合

引導學生的興趣要融入嚴格的課堂環節設計當中，不能天馬行空，想到哪講到哪，或者因為學生感興趣就長篇大論，應該與課堂總結和相應的教學評價相結合。引導手段的最終目的是引出教學內容，激發興趣的根本初衷是讓學生更好地掌握教學目標要求的內容。要注重對學生的教學評價，比如適時地對學生的課堂實踐、模擬、參與環節設置相應的教學評價環節，把能力培養目標細分，再分階段實現。這樣才能更有效地實現能力的培養目標，這也符合把實踐能力培養貫穿于教學過程當中的創新型課改的要求。

綜上所述，在新課改形勢下，我們要打破傳統的老師教、學生學的滿堂灌的模式，以興趣為中心，以教師為主導，學生為主體，充分調動學生主動參與、自主協作，創新探索的精神，為旅游行業輸送有頭腦、有能力的實用型人才。

作者簡介：

陳麗娟（1982.07～），女，大學本科學歷，2006年畢業于河北師范大學餐旅系旅游管理與服務教育專業，現任教于河北省唐山市遷安職業技術教育中心，從事旅游專業的教學工作。錄像課《手勢語言》曾獲得市級優質課三等獎，《文明禮儀香滿農村》獲市級說課比賽一等獎。獨立撰寫的學術論文多次獲得國家、省、市級獎勵。研究方向：旅游管理與服務教育。