分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)案例設(shè)計(jì)

何琴

摘 要： 項(xiàng)目教學(xué)選擇具有典型性的項(xiàng)目作為載體，以企業(yè)需求為導(dǎo)向、以企業(yè)實(shí)際應(yīng)用為尺度，通過(guò)教師與學(xué)生共同完成一個(gè)項(xiàng)目實(shí)施教學(xué)，能夠更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，并提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。分析化學(xué)作為化學(xué)化工及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的核心專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，具有理論性高、實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用廣泛的特點(diǎn)，其專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)枯燥而繁難，課堂教學(xué)沉悶而乏味。本文積極進(jìn)行分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)的探索與實(shí)踐，展示了項(xiàng)目教學(xué)在分析化學(xué)課程中的實(shí)施過(guò)程和方法，簡(jiǎn)單分析了項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞： 項(xiàng)目教學(xué) 分析化學(xué) 項(xiàng)目設(shè)計(jì)

項(xiàng)目教學(xué)是指以生產(chǎn)中涉及的典型性項(xiàng)目為載體、師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)[1]。通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)可以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，將其培養(yǎng)成既能動(dòng)手又能動(dòng)腦的技術(shù)應(yīng)用型人才[2]。目前，項(xiàng)目教學(xué)大多集中于職業(yè)院校的相應(yīng)課程教學(xué)中，將其應(yīng)用到本科院校分析化學(xué)等基礎(chǔ)課程教學(xué)中的報(bào)道較少[3]，[4]。分析化學(xué)基礎(chǔ)課理論性高、實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用性廣泛，與生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，涉及多學(xué)科知識(shí)的綜合運(yùn)用和復(fù)雜問(wèn)題的綜合處理，項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施將很好地提升學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力[5]，并提高其職業(yè)素養(yǎng)，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的改革，應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，以及工學(xué)結(jié)合模式的形成奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

下面以“自來(lái)水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析”為例，展示項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施過(guò)程和方法，并簡(jiǎn)單分析項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過(guò)程中應(yīng)該注意的問(wèn)題。

1.分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)中項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)項(xiàng)目時(shí)應(yīng)該具備的基本要素包括：項(xiàng)目的名稱(chēng)、參考的學(xué)時(shí)、教學(xué)和學(xué)習(xí)的基本目標(biāo)、相關(guān)知識(shí)、操作和訓(xùn)練、考核評(píng)價(jià)及實(shí)施建議等[6]，[7]。

論文根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的原則及專(zhuān)業(yè)需求，進(jìn)行不同分析化學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，如食用醋總酸度的測(cè)定、檸檬酸質(zhì)量的分析、復(fù)習(xí)氫氧化鋁中鋁鹽含量的測(cè)定、阿司匹林含量的測(cè)定等，可以作為綜合項(xiàng)目出現(xiàn)，又可以分為不同的子項(xiàng)目。論文選用“自來(lái)水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析”為例闡述各個(gè)設(shè)計(jì)要素。

（1）項(xiàng)目名稱(chēng)：自來(lái)水、某品牌純凈水、礦泉水水質(zhì)分析。

（2）參考學(xué)時(shí)：6學(xué)時(shí)（分為：分組、咨詢(xún)、立項(xiàng)、計(jì)劃1學(xué)時(shí)——根據(jù)分析項(xiàng)目分為不同的子項(xiàng)目，各個(gè)子項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)在1學(xué)時(shí)以?xún)?nèi)同時(shí)設(shè)計(jì)；決策、準(zhǔn)備檢測(cè)試劑及儀器1學(xué)時(shí)；三種不同類(lèi)型的水的鑒別與檢查1學(xué)時(shí)；實(shí)施測(cè)定2學(xué)時(shí)；結(jié)果展示與評(píng)價(jià)1學(xué)時(shí)）。

（3）教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)——能說(shuō)出水質(zhì)分析的內(nèi)容；能說(shuō)出不同類(lèi)型水的鑒別、檢查和相應(yīng)項(xiàng)目測(cè)定的方法；能闡述諸如水的硬度、酸度、微量元素、COD等測(cè)定的原理。能力目標(biāo)——能依照水質(zhì)分析標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行水樣分析；能依據(jù)不同的水質(zhì)分析項(xiàng)目設(shè)計(jì)分析測(cè)定方法和方案；能正確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析；能正確規(guī)范地書(shū)寫(xiě)水質(zhì)分析報(bào)告。總之，可以運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。情感目標(biāo)——具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、實(shí)事求是和探索創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度；具有團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。

（4）相關(guān)知識(shí)：水分析標(biāo)準(zhǔn)條款/檢測(cè)細(xì)則及編號(hào)；天然飲用礦泉水、生活用水、地表水、污水水質(zhì)分析的目的及區(qū)別；水質(zhì)簡(jiǎn)分析、全分析和專(zhuān)項(xiàng)分析的目的及區(qū)別；111項(xiàng)（不要求全部都會(huì)，會(huì)其中的某些項(xiàng)目即可）檢測(cè)項(xiàng)目及所需儀器、檢測(cè)原理，等等。

（5）操作訓(xùn)練：任務(wù)1：pH值測(cè)定；任務(wù)2：總硬度測(cè)定；任務(wù)3：總氯測(cè)定，等等，按照具體任務(wù)進(jìn)行操作訓(xùn)練。

（6）考核評(píng)價(jià)：展示成果，包括學(xué)習(xí)總結(jié)、操作過(guò)程完成情況、項(xiàng)目課題報(bào)告、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、組內(nèi)成員評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)等。

（7）實(shí)施建議：根據(jù)學(xué)生選擇的項(xiàng)目，進(jìn)行教學(xué)條件建議（軟、硬環(huán)境，包括師資）、評(píng)價(jià)方式建議、教材建設(shè)建議等。

2.分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施

分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施包括以下幾個(gè)過(guò)程[7]，[8]：

（1）咨詢(xún)并立項(xiàng)：由教師、企業(yè)專(zhuān)家和學(xué)生共同確定典型性、代表性項(xiàng)目，要具有項(xiàng)目名稱(chēng)、參考學(xué)時(shí)、教學(xué)目標(biāo)等內(nèi)容；

（2）計(jì)劃：教師課前下發(fā)項(xiàng)目任務(wù)（大項(xiàng)目：水質(zhì)分析。子項(xiàng)目：自來(lái)水pH值測(cè)定、總硬度測(cè)定、總氯測(cè)定、COD測(cè)定，等等），學(xué)生自行分組并明確個(gè)人的分工，在教師指導(dǎo)下根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)制訂學(xué)習(xí)方案、確定學(xué)習(xí)內(nèi)容、整理項(xiàng)目知識(shí)并分工，匯報(bào)小結(jié)，制訂項(xiàng)目計(jì)劃；

（3）決策：分工合作，子項(xiàng)目學(xué)習(xí)小組確定最佳實(shí)驗(yàn)方案；

（4）實(shí)施：子項(xiàng)目小組學(xué)習(xí)方案的展示（方案中應(yīng)包含基礎(chǔ)知識(shí)、測(cè)定原理及實(shí)驗(yàn)方案）、教師及企業(yè)專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)、進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相應(yīng)項(xiàng)目的檢測(cè)、報(bào)告的撰寫(xiě)、報(bào)告的展示等；

（5）檢查：組內(nèi)、組外（教師、企業(yè)專(zhuān)家）的檢查、報(bào)告、展示等（確定組內(nèi)、組外檢查評(píng)定方法及權(quán)重）；

（6）評(píng)估：根據(jù)學(xué)習(xí)小結(jié)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及報(bào)告等，進(jìn)行組內(nèi)、組外、教師和企業(yè)專(zhuān)家的評(píng)估。

其中，咨詢(xún)、計(jì)劃、實(shí)施、檢查階段以學(xué)生為主、教師為輔，只有在學(xué)生遇到問(wèn)題時(shí)才給予及時(shí)指導(dǎo)。在決策與評(píng)估兩個(gè)階段中，老師要參與到每個(gè)組，及時(shí)提出合理建議和公正評(píng)價(jià)。

3.有關(guān)分析化學(xué)項(xiàng)目教學(xué)法的思考

對(duì)教師而言，首先要轉(zhuǎn)變角色、自我督促、不斷學(xué)習(xí)。其次要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容靈活選擇不同的教學(xué)方法，避免一灌到底或者全篇采用項(xiàng)目教學(xué)。另外，要根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)和學(xué)生的基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)不同的項(xiàng)目實(shí)施。最后要積極進(jìn)行記錄、反思和反饋，為后續(xù)應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

另外，對(duì)學(xué)生而言，首先要明白依據(jù)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的目的和項(xiàng)目教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，從心理上接收項(xiàng)目教學(xué)并且積極配合。其次要認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作和積極溝通的必要，團(tuán)隊(duì)進(jìn)行分工合作、各司其職，組內(nèi)、組外積極溝通和交流。另外，不必要求學(xué)生在項(xiàng)目開(kāi)始時(shí)掌握一個(gè)項(xiàng)目所需的所有知識(shí)，可以在項(xiàng)目逐步完成的過(guò)程中掌握這些知識(shí)。即先掌握“怎么做”，然后“邊做邊學(xué)”，最后“做中學(xué)、學(xué)中做”，逐步掌握解決問(wèn)題的能力，并且能夠合理回答“為什么”的問(wèn)題。

4.結(jié)語(yǔ)

水質(zhì)分析內(nèi)容繁多，按照傳統(tǒng)教學(xué)方法，內(nèi)容分散、知識(shí)枯燥、課堂沉悶，采用項(xiàng)目教學(xué)，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，在做中學(xué)、學(xué)中做，極大地提高課堂教學(xué)效率。同時(shí)，通過(guò)實(shí)際項(xiàng)目的完成，學(xué)生親身體會(huì)到企業(yè)的需求，為其職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和提高提供機(jī)會(huì)。總之，項(xiàng)目教學(xué)積極推動(dòng)了創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)這個(gè)大需求下基礎(chǔ)課程的改革。

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許昌學(xué)院校級(jí)教育教學(xué)研究項(xiàng)目，編號(hào)：02013087。