透過現(xiàn)象看本質(zhì)，運用性質(zhì)來探究

周樺

化學(xué)以實驗為基礎(chǔ)，實驗以探究為核心，因此讓學(xué)生掌握科學(xué)探究的方法、具備科學(xué)探究的精神，是化學(xué)教師教學(xué)目標(biāo)的不變主線。選自初中化學(xué)的課題《酸和堿的中和反應(yīng)》以實驗導(dǎo)入探究酸和堿之間的反應(yīng)。

一、整合知識點，鋪墊課題

我們利用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性，而借助pH可以精確地知道溶液的酸堿性的強(qiáng)弱程度，即溶液的酸堿度。將這兩個知識點整合在一起，從而引導(dǎo)學(xué)生從定性到定量的角度來認(rèn)識溶液，有助于學(xué)生把課堂知識在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中運用。

學(xué)生在學(xué)案中的預(yù)習(xí)部分填寫下表，完成后教師利用一體機(jī)中的投影展示學(xué)生的完成情況，并進(jìn)行提問。

師：能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，能使無色酚酞溶液發(fā)生什么變化？溶液的pH如何，說明溶液的酸堿性？

生：能使紫色石蕊變藍(lán)的溶液，能使無色酚酞溶液變紅，溶液的pH>7，溶液為堿性。

這樣做一方面靈活地建立起溶液酸堿性、紫色石蕊顏色變化、無色酚酞顏色變化、pH值之間的對應(yīng)關(guān)系；另一方面可以讓學(xué)生直觀地感受到滴有酚酞的無色溶液，可為酸性或中性這一考查重難點，也為接下來的實驗探究做好知識鋪墊。

二、透過實驗現(xiàn)象，探究實驗進(jìn)程

課本上探究酸與堿能否發(fā)生反應(yīng)，選取的是稀鹽酸和氫氧化鈉，然而該反應(yīng)本身沒有明顯現(xiàn)象，需要借助酸堿指示劑，才能說明其發(fā)生了反應(yīng)。為了給學(xué)生更加直觀的印象說明酸堿能反應(yīng)，可以先借助有明顯現(xiàn)象的酸堿實驗，再引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗探究稀鹽酸和氫氧化鈉是否反應(yīng)。