中職畜牧獸醫實訓基地的建設與實踐

【摘 要】以廣西水產畜牧學校為例，從指導思想、建設目標、建設內容、建設成效等方面探討畜牧獸醫實訓基地的建設和實踐。

【關鍵詞】中職 畜牧獸醫 實訓基地 建設 實踐

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）04B-0046-03

畜牧業是廣西經濟發展的支柱產業，其健康發展對增加農民收入、保障畜產品的有效供給、促進廣西經濟發展和社會穩定具有十分重要的現實意義。當前，畜牧業集約化、規?；⒍嘣潭仍絹碓礁撸瑢π竽莲F醫專業人才的職業素質、專業能力要求也越來越高。但是，目前廣西畜牧業發展仍然面臨著一些問題和挑戰，如動物疫病防控、動物產品安全方面存在不少問題，養殖業發展造成環境污染，行業從業人員素質低等，這些問題已嚴重制約了廣西畜牧業的發展。而這些問題的解決必須依靠畜牧獸醫科技進步和創新人才的培養。因此，除加強對在崗從業畜牧獸醫人員開展技術創新培訓外，還要對在校就讀的大中專畜牧獸醫專業學生加強其職業素質和專業能力的培養，創新人才培養模式，加強實訓基地建設力度，讓學生在實訓基地這個真實的情境中完成本專業生產性、技術性的各種規范性實訓，不斷提高學生的職業素質和專業能力，確保學生走上工作崗位后能適應行業發展要求。據統計，廣西每年中職畜牧獸醫專業畢業生占大中專畜牧獸醫專業畢業生總數的70%。因此，加強中職畜牧獸醫實訓基地的建設尤其顯得突出和必要。本文以廣西水產畜牧學校為例對中職畜牧獸醫實訓基地建設與實踐進行探討。

一、實訓基地建設的指導思想

實訓基地建設是中職教育基礎能力建設的關鍵環節，是學校強化技能培養、形成辦學特色的重要場所。中職學校在實訓基地建設中必須堅持以服務為宗旨、以就業為導向、以質量為核心，加強專業設備和師資配備，強化實踐教學，改革傳統不利于學生職業能力培養的實訓方式，深化校企合作，立足為畜牧業發展培養數以億計的高素質勞動者和技能型人才。廣西水產畜牧學校按照示范性實訓基地建設的要求，對校內實訓場所進行統一規劃，創建了“教、學、做一體化”教學實訓模式，使實訓基地成為學生鞏固理論知識、練就實踐能力、培養職業素質的訓練場所，確保了學生在真實的情境中完成本專業生產性、技術性的各種規范性實訓，不斷提高中職畜牧獸醫專業人才的技能水平，使學校教育更好地服務于地方經濟和社會發展對技能型人才的需求，滿足學校育人、企業用人和學生就業的需要，實現學校、學生和企業共贏的目的，

二、實訓基地建設的目標

畜牧獸醫實訓基地是開展專業實踐教學、職業技能訓練和職業技能鑒定的主要場所，實訓基地建設的好壞直接影響到人才培養質量的高低。廣西水產畜牧學校按照畜牧獸醫示范性實訓基地的建設要求，以學生職業能力訓練為核心，充分體現職業教育特色，立足廣西畜牧獸醫行業對專業人才的職業素質、專業能力要求，科學定位，系統化設計，整合校內實訓資源，以實現功能目標。依據工作過程系統化課程體系改革的要求重組16個實訓室；按畜禽生產企業標準和學生就業崗位要求在校內建設了畜禽標準化養殖場等生產性實訓基地，使學生在真實情景中培養職業素質，提高技能；完善動物醫院的建設，提供與企業診療機構一樣的工作環境，充分發揮其訓練學生執業獸醫技能的作用；加強校外實訓基地建設，搭建校企互惠共贏平臺，滿足學生頂崗實習的需求。在此基礎上，探討與企業共建實訓基地的運行、管理機制，建設集教學、生產、科研、實訓、培訓、技能鑒定等功能于一體的示范性畜牧獸醫實訓基地，力求為學校畜牧獸醫師生提供完善的教學、科研、實訓的場所和條件。加快教學改革，實現教學內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接、實踐技能與崗位技能相對接、實訓場景與生產環境對接，不斷提高中職畜牧獸醫專業人才的水平，使畜牧獸醫實訓基地逐漸成為廣西養殖行業的教學實訓中心、職業資格鑒定中心，對同類專業在人才培養模式、專業建設等方面發揮指導和示范作用，以適應廣西畜牧業發展對技能型人才的需求。

三、實訓基地建設的內容

廣西水產畜牧學校堅持以服務為宗旨，以就業為導向，按照畜牧獸醫示范專業的建設要求，在校內建設集教學、實訓、培訓、技能鑒定等功能于一體的教學實訓環境，具體包括專業實訓大樓、畜禽養殖場、動物醫院和校外實習基地組成。

（一）建設畜牧獸醫專業實訓大樓，滿足專業課程實訓任務。廣西水產畜牧學校建設了4000m2的畜牧獸醫專業實訓大樓。實訓大樓由動物解剖生理、動物病理、動物藥理、動物微生物、獸醫臨床檢驗、動物傳染病、動物寄生蟲病、中獸醫、動物營養、動物繁殖、動物環境衛生、動物生產、畜產品加工、動物普通病、細胞培養室等16個實訓室組成，并充實和更新儀器設備，確保本專業各實驗室的實訓設備的先進性與實用性，最大限度滿足畜牧獸醫專業校內各課程實驗實習的需要。

（二）建立校內畜禽生產性養殖場，滿足學生學習畜禽飼養技能的要求。廣西水產畜牧學校按照養殖企業標準，在校內建設了畜禽標準化養殖場，內設有豬、牛、羊、禽等標準化畜禽舍，選擇生態發酵床養殖技術，建立起一套綠色、低耗、高效、環保的新型低碳養殖模式，飼養有豬、牛、羊、雞、鴨等國內外優良品種，為豬生產、牛羊生產、禽生產等課程提供真實的生產實訓環境，使學生在真實的生產實踐中培養職業素質，鍛煉職業能力，提高專業技能，滿足了學生學習現代養殖生產管理技術的要求，學生的專業實踐能力得到不斷提高。

（三）完善動物醫院的建設，發揮其訓練學生執業獸醫技能的作用。廣西水產畜牧學校動物醫院充實和增加了X射線機、B超儀、心電圖機、無影燈等儀器設備，為學生學習動物疾病檢驗、診斷、治療技能提供了與獸醫診療機構一樣的工作環境，在滿足獸醫臨床課程實訓的基礎上，積極為周邊養殖場開展常見畜禽病和疑難雜癥的診斷、治療業務，解決他們在防治疾病中碰到的問題，同時利用門診畜禽病例開展現場教學，充分發揮其訓練學生執業獸醫技能的作用，不斷提高學生解決實際問題的實戰能力。

（四）加強校企合作，共建校外實訓基地，滿足學生頂崗實習的需求。廣西水產畜牧學校通過校企合作建立了穩定的校外實訓基地，在建設中堅持“不求所有，但求所用”的基本原則，先后與廣西畜牧研究所等20多個養殖場簽訂校企合作、工學結合的協議，逐步建立和完善 “資源共享、文化互融、產教結合、共同管理”的校企合作運行機制，確保學生到企業參觀實習和頂崗實習的需求。學生在校外實訓基地頂崗實習，由企業和學校共同管理，學生通過到企業實習，在服務于養殖企業的同時，自身的專業技能也得到迅速提高，真正做到了把學習過程與企業生產過程有機融合，逐步實現學校、企業、學生三方受益。

（五）完善校內外實訓基地管理機制。首先，校內實訓實習基地實行在教學副校長領導下的專業科主任負責制的管理運行機制。學校成立由專業科、教學技術部、教務科、企業專家、“雙師型”教師組成的校內實訓基地管理機構。實行專業科主任負責制，將校內外教學和生產資源進行合理配置，在運行中堅持產教結合，以產促學，教學與生產管理合一，避免“多頭管理”而導致教學與生產分離的弊端，確保校內實訓基地功能和目標的實現。制訂出臺了學?！缎竽莲F醫實訓基地運行管理方案》《畜牧獸醫實訓基地財務管理制度》等實踐教學管理制度；深化實訓實習教學改革，建立了畜牧獸醫專業實踐教學體系，將課堂設到實訓室或生產車間，將“教、學、做”融為一體；制定實驗實訓標準，圍繞崗位實踐能力培養制定實習技術手冊，確保產、學一體的實訓實習的規范化、制度化、標準化。其次，制定校外實訓基地頂崗實習的運行機制。校、企對實習學生共同實施管理，學生通過頂崗實習經歷真實的工作情境，體會產學一體的優勢。校企雙方聯合制訂學生頂崗實習計劃及各項管理制度，修訂實訓大綱，編制實訓指導書，如《學生頂崗實習管理制度》《實習指導教師的考核管理辦法》《學生實習成績評定標準和獎懲辦法》等，為實現學生職業能力的培養目標提供制度保證。

四、實訓基地的建設成效

（一）實訓基地建成在行業內有顯著的引領與示范作用。首先，廣西水產畜牧學校按照示范專業的建設要求，科學定位、系統化設計，整合校內實訓資源，創新建設理念，依據工作過程系統化課程體系的要求重組16個實訓室、1個畜禽標準化養殖場、1個動物醫院；構建了“教、學、做一體化”教學實訓環境，初步建成了集教學、實訓、培訓、技能鑒定等功能于一體的教學實訓基地，為專業師生提供了完善的教學、科研、實訓的條件。其次，加強校外實訓基地建設，探索“校企合作、工學結合”的實訓基地建設、運行機制，實施了畜牧獸醫專業“2+1”人才培養模式，保證了第三學年學生頂崗實習的順利進行，實現了“學校、企業、學生”三贏。對全區同類專業實訓基地建設等方面發揮其示范、指導作用。

（二）專業教師的教育科研能力明顯增強。學校有畜牧獸醫專業教師14人，其中高級職稱 5人，中級職稱7人，初級職稱2人；教師中具有研究生學歷或碩士學位7人，“雙師型”教師11人。項目實施期間，教師在畜牧獸醫實訓基地開展《免疫促進劑對豬瘟免疫抗體影響研究及其推廣應用》等畜牧獸醫科研課題3項，教改課題4項，主編、參編國家、農業部教材3部，發表論文10余篇，有1名教師被評為全國農業職業教育名師，1人被教育廳批準為自治區名師培養工程人選，教師教學、科研水平得到了進一步的提高。

（三）學生的專業素質和實踐能力有了明顯的提高。畜牧獸醫實訓基地集教學實訓、生產、培訓、技能鑒定等功能于一體，確保了全校畜牧獸醫全日制1100多名學生在真實的情境中完成生產性、技術性的各種規范性實驗實訓，學生的專業技能水平有了明顯提高。項目實施期間，實訓基地承辦了學校2011年、2012年、2013年學校畜牧獸醫專業技能大賽，參賽的學生比例明顯增加，達到專業學生的80%，比賽成績比實施前的2010年有了較大程度的提高，并獲2011年全國農職院校技能大賽廣西選拔賽外科手術項目比賽二等獎。學校積極開展動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養工等職業技能鑒定，實施“職業技能證+中職學歷證”雙證制人才培養模式。目前學校畜牧獸醫專業“雙證制”學生占專業學生95.2%，比項目實施前的85.6%提高了9.6%，學生就業率由項目實施前91.6%提高到實施后97.2%，提高了5.6%，從調查企業反饋的信息看，畢業生獲得優良以上評價比率高達91.5%。

（四）促進了畜牧獸醫專業發展，辦學效益顯著。通過實訓基地建設，學校獲得了明顯的社會效益，（下轉第49頁）（上接第47頁）具體表現有：2011年畜牧獸醫示范專業以較高的分數通過復評，并獲得復評專家組高度評價；學生技能過硬，得到了就業單位的認可，每年全日制畜牧獸醫專業400余名學生供不應求，畢業生獲得就業單位優良以上評價比率高達91.5%，報讀畜牧獸醫專業學生明顯增加，項目實施前的2010年畜牧獸醫專業僅招生230人，項目實施后2011年畜牧獸醫專業招生410人，2012年450人，2013年480人。2013年畜牧獸醫專業實訓基地被評為自治區示范性實訓基地。

總之，實訓基地建設是一項系統工程，其建設好壞直接關系到實訓教學效果，影響到人才培養的質量。廣西水產畜牧學校畜牧獸醫實訓基地經過多年的建設與實踐，在實訓基地建設的指導思想、建設目標、建設內容、建設成效等方面做了大量細致的研究與實踐，取得了顯著成效，為專業師生提供了完善的教學、科研、實訓的基本條件，在行業內有顯著的引領與示范作用。但隨著教育教學改革的不斷深入，學校畜牧獸醫實訓基地建設仍存在不少問題，如實訓內容與生產脫節、企業參與實訓基地建設熱情不高、實訓的軟硬件跟不上行業發展要求等，這些都有待今后在實訓基地建設中進一步改進與完善。

【基金項目】2010年度廣西中等職業教育教學改革立項項目（2010033）

【作者簡介】胡在鉅（1963- ），男，廣西岑溪人，廣西水產畜牧學校副校長，高級講師。

（責編 盧 海）