“積極老齡化”視角下泰安市老年養(yǎng)生旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

翟代清　董偉

[摘 要]伴隨著老齡化社會的到來以及其養(yǎng)生需求的增加，老年人養(yǎng)生旅游的發(fā)展成為必然，泰安作為旅游城市環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施完備，成為發(fā)展老年養(yǎng)生旅游的理想之地。本文首先對泰安市發(fā)展老年養(yǎng)生旅游的條件進(jìn)行分析，利用“積極老齡化”理論指導(dǎo)老年養(yǎng)生旅游，并設(shè)計了泰安市老年養(yǎng)生旅游具體產(chǎn)品，為泰安市今后老年養(yǎng)生旅游的全面開展具有借鑒意義。

[關(guān)鍵詞]積極老齡化；泰安市；老年養(yǎng)生；旅游產(chǎn)品

[中圖分類號]F592 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005-6432（2014）42-0174-02

截至2013年年末，全國大陸總?cè)丝跒?36072萬人，65周歲及以上人口13199萬人，占總?cè)丝诘?3.1%。據(jù)聯(lián)合國經(jīng)濟(jì)與社會理事會預(yù)測，到2050年，我國65歲以上老年人將達(dá)到總量3.3億，比重將達(dá)到23.3%，人口老齡化問題將進(jìn)一步加劇。

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，70%的老人有旅游的傾向，旅游已經(jīng)成為眾多老年人提高生活質(zhì)量、生命品質(zhì)的重要方式。用“積極老齡化”理論指導(dǎo)旅游產(chǎn)品開發(fā)，能促進(jìn)我國老年產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加老人社會參與度，大幅度提高老年人的生活質(zhì)量。養(yǎng)生作為老年旅游的首要訴求，在旅游中應(yīng)該重點開發(fā)。

泰安市生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、旅游資源豐富、接待設(shè)施完備、可進(jìn)入性強(qiáng)、醫(yī)療條件優(yōu)越，是老年養(yǎng)生旅游的理想之地。

1 泰安市發(fā)展老年養(yǎng)生旅游的條件

1.1 環(huán)境優(yōu)勢

泰安地處溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，光溫同步，雨熱同季，四季分明，寒暑適宜。尤其是泰山周邊環(huán)境優(yōu)雅，氣候適宜，空氣清新，是得天獨厚的養(yǎng)生好地方。

1.1.1 森林覆蓋率

截至2013年，泰安市全市森林覆蓋率達(dá)到35%，城區(qū)綠化覆蓋率達(dá)到40%以上，人均公園綠地面積14平方米。有泰山、徂徠山、臘山三個國家級森林公園，尤其是泰山森林覆蓋率達(dá)81.5%，植被覆蓋率90%以上。

1.1.2 空氣

泰安市空氣環(huán)境質(zhì)量一直在山東省名列前茅。泰安市每年的“優(yōu)秀”空氣質(zhì)量天數(shù)大約在30天，處于“良好”狀態(tài)的天數(shù)占全年60%到70%。

1.1.3 噪聲

高強(qiáng)度的噪聲主要來自工業(yè)、交通、建筑工地以及商場、體育和文娛場所的喧鬧聲等。泰安市的發(fā)展以旅游為主，工業(yè)發(fā)展一般，而且工業(yè)也是以輕工業(yè)為主，廠區(qū)大部分都在南開發(fā)區(qū)。工業(yè)機(jī)器噪聲很少，泰安市作為旅游城市，在噪聲全面檢測，嚴(yán)格控制。

1.1.4 飲用水

泰山山泉水采自泰山海拔790公尺天然泉眼，有不死泉之稱。近代大醫(yī)學(xué)家高宗岳的《泰山藥物志》里，泰山山泉水就是泰山十二大名藥之一。泰山山泉水無雜質(zhì)，無異味，無污染，吸納足量的自然能量和豐沛的稀有礦物質(zhì)，成為稀有活水。滲透力、代謝力、溶解力較強(qiáng)，可加速代謝循環(huán)，幫助增強(qiáng)細(xì)胞活性，提升免疫力。

1.2 資源優(yōu)勢

1.2.1 生態(tài)養(yǎng)生資源

在林木茂盛的風(fēng)景區(qū)，可以使人體吐故納新、調(diào)和呼吸、陰陽協(xié)調(diào)。空氣負(fù)離子對人體正常生理活動是必不可少的外界物理因素。泰安市擁有“五岳之首”的泰山，還有集現(xiàn)代科技與農(nóng)業(yè)于一體的花樣年華、花香鳥語、桃花漫天的桃花峪……空氣離子濃度較高。

1.2.2 文化養(yǎng)生資源

據(jù)中華醫(yī)學(xué)會對老人存活率的測定表明，腦力勞動者、體力勞動者和無職業(yè)者的累計存活率是85%，39.6%和28%，充分說明文化修養(yǎng)對延年益壽有著重要的作用。

早在5000年前，泰安市產(chǎn)生了繁盛的大汶口文化，經(jīng)過上千年的發(fā)展，泰安市已經(jīng)擁有了泰山文化、水滸文化、佛桃吉祥文化、宗教文化、大汶口文化和文化等知名文化品牌，其中以泰山文化及其蘊(yùn)含的封禪文化、山水文化、茶文化，成為齊魯文化旅游資源的標(biāo)志與象征。

1.2.3 休閑養(yǎng)生資源

垂釣、賞花戲鳥、聊天聽曲等休閑活動，能使人修身養(yǎng)性，令人心曠神怡，又可祛病養(yǎng)身。泰安擁有黃前水庫、勝利水庫、小安門水庫、紙房水庫等地方，水肥，魚大是垂釣的好去處。泰山皮影戲又稱人子戲、挑影子，因其影人、道具是用驢皮制成，故又通稱驢皮影，聽其唱，觀其形，無一不透著泰山文化的深厚、古樸，世人觀之心情舒暢。

1.2.4 飲食養(yǎng)生資源

泰安市的特色飲食很多，如泰山女兒茶、泰山赤鱗魚（2008年，成為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”）、泰山赤靈芝、何首烏、四葉參、紫草、黃精、泰山煎餅、肥城桃、寧陽大棗、泰山干果（板栗、核桃）、東平糟魚、泰山三美（白菜、豆腐、水）等，這些特產(chǎn)對人體具有獨特的養(yǎng)生功能。

（1）泰山神豆腐：泰安豆腐具有營養(yǎng)豐富、不含膽固醇、低脂肪、蛋白質(zhì)含量高等特點；能消熱氣，散血瘀，和脾胃，消腫脹，下渴氣，解酒毒等藥用功能。

（2）泰安煎餅：泰安煎餅以玉米、高粱、谷子等為粗糧原料，質(zhì)地細(xì)薄而柔韌，吃起來香甜可口，具有防治便秘、糖尿病、心腦血管疾病以及改良腸道環(huán)境的特點。

（3）泰山赤鱗魚：是泰山泉水哺育的珍貴山區(qū)淡水魚，是我國五大名魚之一，在藥用保健方面，具有“補(bǔ)腦力、生智慧、降濁氣、悅顏色、延高年、明目聰耳、齒牙堅固、主治百會疽、頭暈等癥”之功能。并且“暖婦女子宮、利男子小便甚佳”。

（4）泰山女兒茶：由于泰山海拔高、緯度高，泉水甘洌，晝夜溫差大，茶樹生長緩慢，茶樹葉片肥厚、粗壯、明亮，泡出來的茶香味濃郁，沁人心脾，回味醇美，有清心、提神、軟化血管、降血壓、助消化、有益延年益壽的功效，是茶中的極品。

1.3 政策優(yōu)勢

2011年，國家頒布《中國老齡事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)老年旅游服務(wù)工作，積極開發(fā)符合老年需求、適合老年人年齡特點的旅游產(chǎn)品。山東省也提出要積極開發(fā)老年旅游產(chǎn)品，滿足日益增長的老年旅游需求；泰安市出臺了老年人補(bǔ)助政策，實現(xiàn)60歲以上老人100%享受養(yǎng)老補(bǔ)貼。

1.4 可進(jìn)入性強(qiáng)

泰安有發(fā)達(dá)的高等級道路系統(tǒng)和鐵路系統(tǒng)，有京臺高速公路，京滬高速公路，京滬鐵路，京滬高鐵穿城而過，乘坐高鐵，到北京不到2小時，到上海3小時左右。

1.5 醫(yī)療條件優(yōu)越

泰安市擁有市直醫(yī)療單位15家，駐泰醫(yī)療單位11家，其中泰醫(yī)附院老年病科是泰安市醫(yī)學(xué)重點學(xué)科，泰山療養(yǎng)院經(jīng)過五十多年的臨床探索和實踐，也在諸多老年常見病的內(nèi)科治療和康復(fù)方面積累了豐富的臨床經(jīng)驗。此外，泰安市中心醫(yī)院還設(shè)有專門的老年病科。

1.6 接待設(shè)施完備

泰安市是全國旅游名城，擁有五星級1家，四星級2家，三星級26家，二星級31家，一星級1家，接待能力強(qiáng)。旅行社共180多家，其中十幾個是首批星級旅行社。旅游景區(qū)內(nèi)配備扶手、護(hù)欄、拐杖、防滑等安全設(shè)施。

2 泰安市老年養(yǎng)生旅游產(chǎn)品設(shè)計

2.1 岱岳溫泉養(yǎng)生之旅

位于泰安市岱岳區(qū)徂徠山的泰山溫泉城文化旅游景區(qū)是按國家4A級旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)精心打造，是國際性泰山文化森林溫泉主題度假區(qū)。據(jù)權(quán)威部門檢測：溫泉出水溫度50℃左右，富含氟、溴、鈉、硫、碘、鍶、鋰、偏硼酸、偏硅酸、磷酸等30多種對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，屬優(yōu)質(zhì)天然高硫高納的硅氟復(fù)合型醫(yī)療熱礦水，極具醫(yī)療和保健價值。

2.2 泰山道教養(yǎng)生之旅

道教在泰山歷代不息，神宇遍布，至今保留完好的道教祠廟尚有20余處，道教是養(yǎng)生文化的集大成者，泰山道教亦然。老年游客可以住到道觀，過一天愜意的養(yǎng)生生活。

學(xué)習(xí)道教養(yǎng)生理論，如四時養(yǎng)生、逐月養(yǎng)生之法，掌握食療食養(yǎng)膳房知識。

掌握道教呼吸養(yǎng)生，通過道教呼吸養(yǎng)生方法釋放負(fù)面情緒、減緩壓力調(diào)和氣血、治療各種“現(xiàn)代病”。

體驗導(dǎo)引按摩養(yǎng)生，導(dǎo)引，通過肢體運(yùn)動鍛煉，引導(dǎo)身體中的邪氣，將其排出體外，以達(dá)到強(qiáng)健筋骨，祛病除勞。導(dǎo)引有立式、坐式、臥式等。按摩，即按壓揉摩人體的經(jīng)絡(luò)穴位，以舒經(jīng)活絡(luò)，消除疲乏，或開郁解滯，防病祛疾，具有聰耳明目、舒筋健骨的作用。

聆聽道教音樂養(yǎng)生，泰山道教音樂具有“趨向于‘虛靜陰柔的美感，其不急不躁的速度，平衡一致的音量，均導(dǎo)向引人入靜的平和性格，平抑人的感情和思慮，強(qiáng)調(diào)音響的和諧寧靜，使人心歸于清寧平和之境，神思處于靜止虛無之態(tài)”。

2.3 健康美食之旅

在泰安的大津口、小津口等泰山女兒茶種植基地，建立有集采摘、炒制、品茶、售茶及茶文化體驗于一體的茶體驗園。老年游客可以在此了解泰山女兒茶歷史淵源、文化底蘊(yùn)和生長特點，親自采摘、參觀和體驗炒茶，坐在大小樹墩做的桌椅，石屋草堂，看茶藝表演，品嘗地道泰山女兒茶也是一種返璞歸真。

泰安東部山村黃家莊有歌謠：“黃家莊不愁吃，搖搖梆子就來錢”說的就是泰山神豆腐，老年游客來到黃家莊，喝一口制作豆腐的山泉水，看一下傳統(tǒng)手工石磨磨豆子以及泰山神豆腐的制作過程，品嘗新鮮的豆腐腦和豆腐（將近有300多個菜品），體味當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，體驗泰山豆腐宴的美味。

2.4 文化養(yǎng)生之旅

到泰安來領(lǐng)略特色文化，提供知識素養(yǎng)，每一項文化都會帶給老年游客無與倫比的文化體驗。

水滸文化之旅：老年游客來到東平，可以沿著貫中大道，到達(dá)東平湖畔，乘船前往水滸大寨，品嘗地道的東平糟魚和全魚宴，下午觀賞水滸影視城里各路水滸人物的英雄事跡。