旅游產業結構及其轉型升級的科技創新路徑研究

摘要：中國正經由旅游大國向旅游強國目標發展，這在很大程度上取決于旅游產業科技創新及其支撐下的產業轉型升級。文章選取旅游總收入、過夜游客總數等6項指標，結合近10年時間斷面數據，比較廣東省4大經濟區域旅游產業分布，各指標地理集中指數G均很高，顯示廣東省旅游產業的地區結構不平衡；抽樣調查數據的統計分析表明，廣東省旅游產業的基本旅游消費比例偏高，非基本旅游消費偏低，兩者之比為6∶4，與合理的消費結構差距很大，購物和娛樂等高彈性部門的消費亟待增長。偏離—份額分析法揭示，其固定資產投入及營業收入的增長均遠落后于全國平均水平；固定資產投入和營業收入兩者結構欠合理。為此，急需依托科技創新，推動廣東旅游產業結構的轉型升級。其科技創新路徑選擇應以旅游設施設備的更新換代為基礎，以產品的科技信息化推動結構優化為主體，并以新技術擴散下旅游新業態的發展以及區域旅游產業競合、知識溢出的集群、不同性質旅游區域的分類科技指導為支撐。廣東作為全國旅游產業的龍頭省區，其案例研究對于全國旅游產業轉型升級的科技創新具有借鑒意義。

關鍵詞：旅游產業結構；轉型升級；科技創新；路徑；廣東省

中圖分類號：F5906文獻標志碼：A文章編號：1008-5831（2014）04-0016-09

旅游產業結構是否合理化與高級化，直接影響旅游產業運行質量與經濟效益的高低[1]。雖然廣東是中國旅游大省，但其旅游發展依然面臨結構構成波動大、效益貢獻率低、部門發展不協調等突出問題[2]，這些結構性問題嚴重制約了廣東旅游產業的整體素質和效益的提高。因此，其旅游產業結構的轉型升級迫在眉睫。筆者基于廣東省旅游產業結構的現狀分析，深入揭示其轉型升級的科技創新路徑，旨在以科技創新作為廣東建設旅游強省的重要途徑。為了突出重點，筆者以旅游產業的地區結構、消費結構和行業結構為主要對象展開研究。

一、研究回顧

旅游產業結構是指旅游經濟各部門、各地區、各種經濟成分及經濟活動各個環節的構成與互相聯系、互相制約的關系，主要包括旅游地區結構、組織結構、產品結構、所有制結構和行業結構等[3]。在政府主導型旅游發展政策背景下，中國學者對旅游產業結構轉型升級研究傾注了較大精力，成果豐碩。

當前中國旅游業經濟效益普遍下降的一個重要原因是旅游產業內部結構不合理，導致有限資源的浪費[4]，要素結構、企業組織結構、區域發展結構等方面問題依然突出。部分研究圍繞旅游產業結構的要素，提出了旅游產業結構調整的原則和具體思路[5]，探討實現旅游產業結構自組織的途徑[6]；基于演化理論，構建旅游企業與產業結構變遷過程的演化模型，指出旅游產業集群是旅游產業結構升級優化的重要路徑[7]。大型節事活動被認為是區域旅游產

業轉型升級的重要契機[8-9]，而旅游消費結構的高度化最終應使旅游產品消費占重要比重。其中，娛樂活動和體驗型旅游產品的創新是消費結構高度化的重要因素[10]。

在旅游產業結構轉型升級的分析方法及實踐應用研究方面，陳玉英較早提出影響和決定旅游產業結構要素的指標及其分析步驟[11]。金永生、杜國功從旅游產業協調發展程度的視角，探討旅游產業結構評價指標[12]。結合具體區域或城市，采取偏離—份額分析方法或灰色關聯度分析法的綜合分析較多[13-19]。李輝、羅壽枚采取偏離—份額、結構變化指數和專業化指數等量化分析方法，分析廣東國際旅游產業結構現狀和變化特征[2]。王浪、張河清通過建立數學模型及空間結構形態分析關中—天水城市群旅游空間結構問題[20]。

在實證研究方面，黃繼元對云南[21]、李志飛對湖北[22]、岳東菊對陜西[23]、盛學峰對安

徽[24]、李亞兵對甘肅[25]、李剛對遼寧[26]的旅游產業現狀、問題及結構調整、優化升級路徑等進行了詳細分析，具有較強的針對性。戴斌結合奧運會和北京旅游產業戰略轉型的特征，提出了以產業結構、產品結構等為核心的北京市飯店產業的宏觀調控思路[27]。劉焰認為，廣東旅游產業的結構性矛盾與問題突出，主要表現為旅游產品附加值低、產業結構發展不均衡，產業構成非高度化、區域發展不平衡等[28]。廣東國際旅游產業結構效益偏離份額顯示，游覽、交通、郵電、娛樂行業不具區域競爭力[29]，盡管長途交通和娛樂部門的結構貢獻度大，但其競爭力均較弱[30]。廣東旅游業現代化高技術發展就是要使科學技術在大旅游系統中全方位、多層次、寬領域地充分運用，最終實現旅游產業的規范化、標準化、智能化、網絡化、信息化和全球一體化[31]。

科技創新對于旅游產業轉型升級的意義日益深入人心[32]。關于

旅游電子商務的應用及其對旅游業創新發展的意義呼聲高漲[33-34]。作為旅游產業基礎要素的旅游產品，其開發創新被視為旅游消費結構升級的根本[10]。通過主題創新、組合創新、結構創新可使客家文化旅游產品達到系統整合升級目的[35]。廣東的參與體驗型旅游產品仍然相對較少，“娛”與“購”發展滯后，在旅游者的消費中所占比例較小，急需進行旅游產品結構調整[36]。在旅游產業的影響路徑方面，信息技術能夠優化旅游產業要素配置并改變旅游產業結構[37]。

國外研究強調政府在旅游業升級中的利益協調、規劃立法、環境管理等方面的重要作用[38-40]。在發達的市場經濟背景下，歐美高度重視技術創新在旅游產業結構調整中的作用，將產品結構的創新途徑歸納為品牌塑造、文脈延續、內涵擴張等[41]，將酒店服務質量改進視為創新，如烹飪、顧客定制服務或環境改善等[42-44]。利用產品塑形、改造、商品化的產品縱向延伸推動遺產地的產品和服務創新[45]。通過虛擬技術、IC高新科學技術等，促進組織創新、迎合個性化需求、提高組織效益以引領旅游產業升級[46-48]。顯然，高新科學技術支撐的旅游產品創新已是大勢所趨，造就了大量人造景觀及新奇獨特體驗產品。科技創新往往成就新業態，如房車和游輪的開發利用[49]，從而加速了旅游業產品結構的轉型升級。

通過上述文獻分析不難看出，從旅游產業結構角度研究旅游產業升級主要借鑒產業經濟學和區域經濟學的有關理論，較多為結構效益分析或結構關聯性分析，較少運用系統分析與比較分析方法，研究的系統性尚待提高。對于科技創新與旅游產業結構轉型升級的關系研究，較多強調科技創新對旅游業結構優化的影響及意義，而上升至路徑層面的內在關系和整體系統的分析研究亟待深化。

二、結構現狀及其效益評價

（一）地區結構

本文選取旅游總收入、國內旅游收入、旅游外匯收入、過夜游客總數、國內游客人數和入境游客人數6項指標，2000、2005、2010年3個時間斷面數據，并將廣東省4大經濟區域分別統計，得到表1。

不難看出，廣東省旅游總收入80%集中于珠三角區域，盡管這一比例在近10年有逐步下降趨勢，但降幅并不大。游客總量同樣高度集中于珠三角區域，只是其比例下降的幅度較旅游收入大。由此可見，廣東旅游產業空間結構的不合理性十分突出，且近10年的旅游經濟的空間格局變化不大。