論冰雪文化資源的內在機理及開發

2014-01-01 00:00:00孟令軍

冰雪運動 2014年2期

摘 "要：文化資源是一個非常寬泛的概念，文化資源是由人類自身所創造并能為人類的生存發展服務的社會要素，它既可以是有形的，也可以無形的狀態出現。作為文化資源的重要組成部分，冰雪文化資源在中國，尤其在北方有著深厚的文化底蘊。而在實際開發的過程中，由于各種各樣的原因并沒有得到實際的重視。通過運用文獻研究、實地考察、數據整理等研究方法，從冰雪文化資源的定義出發，深入分析冰雪文化資源的內在機理和特征，并針對冰雪文化資源的開發和發展方向，提出與生態保護、民俗文化、旅游資源和區域經濟創新相結合的開發建議，從而促使冰雪文化資源得到合理的規劃與開發，帶動冰雪經濟和冰雪旅游的發展。

關鍵詞：冰雪文化;資源;機理;開發

中圖分類號：G80-054 " " " " " "文獻標識碼：A " " " " " "文章編號：1002-3488 （2014） 02-0059-05

On the Inner Mechanism and Development of Ice and Snow Cultural Resources

MENG Ling-jun

（Continuing Education Academy of Heilongjiang University，Harbin 150080，China）

Abstract：The concept of cultural resource is very broad. cultural resources which can be tangible or intangible are social element created by and service human beings. As an important part of cultural resources，ice and snow cultural resources are with great cultural diversity in China， especially in the north But due to various reasons it has not been paid real attention in the development process. By using literature research，fieldwork，data compilation and other research methods，start from the definition of cultural resources，the paper puts forward some advises about its combination with ecological protection，folk culture，tourism resource and regional economic innovation，in order to make ice and snow culture resources can get reasonable planning and development，then promote the development of ice and snow tourism and its economy.

Key words： ice and snow culture;resources;mechanism;development

1 " "引言

由于社會化大生產的發展，社會分工更加精細化，勞動力水平得到了提高，人們的生活水平有了顯著變化，人類的需求也不僅限于生存上的溫飽需求，對生活的更高需求成為人類追求的目標。對此，美國著名心理學家馬斯洛曾于 1943 年在《人類激勵理論》論文中提出了需求層次理論[1]。該理論將需求分為五種，像階梯一樣從低到高，按層次逐級遞升，分別為生理上的需求，安全上的需求，情感和歸屬的需求，尊重的需求，自我實現的需求。人類需求的變化決定了對資源的占有和使用也發生了顯著改變，并呈現出變化的新趨勢。其中應運而生的新資源中也包含了文化資源。我國擁有悠久的歷史和燦爛的文化，其中冰雪旅游文化作為其中的一部分，占有十分重要的地位。冰雪文化在我國已有千余年的孕育歷史，經過發展，絕大多數得以完整的保留下來，并形成獨具特色的文化體系。但由于地理位置和經濟發展方面的原因，冰雪文化資源的開發并未得到充分的重視，從而不利于我國冰雪文化資源的開發和利用。從分析冰雪文化資源的概念出發，并進一步探究冰雪文化資源的內在機理，提出合理化開發建議，對于充分開發我國冰雪文化資源，發展我國冰雪經濟和冰雪旅游具有重要的借鑒意義。

2 " "冰雪文化資源的內在機理

文化資源是一個非常寬泛的概念，與自然資源從屬性和存在形態上都存在區別。與自然資源的有形并廣泛存在于自然界、資源的使用和消耗是有限度的不同，文化資源是由人類自身所創造并能為人類的生存發展服務的社會要素，它既可以是有形的，也可以以無形的狀態出現。對此，諸多學者從不同領域對文化資源紛紛提出相關見解，如程恩富[2]提出，文化資源是人們從事文化生產或文化活動所利用的各種資源總和。文化資源可分為自然文化資源和社會文化資源，還可以分成物質文化資源和精神文化資源。吳圣剛[3]則認為，文化資源是人類生存發展需要的、以一切文化產品和精神現象為指向的精神要素。和自然資源一樣，文化資源也是人類生存發展需要的重要資源。文化資源具有以精神形態為主要存在形式的無形性、地域差異性、更新性、共享性和傳承性等特點。文化資源的開發是指為發揮、提高和改善文化資源的利用率，并使文化生產順利進行所采取的一系列技術經濟措施與活動。文化資源對人類社會的發展起著方向性、支撐力、凝聚力和推動力的作用。開發的實質是盡可能的發現和利用各種文化資源，通過勞動加工使其具有較高文化價值和經濟價值的產品。

作為一種獨特的、自然資源與文化資源的復雜結合體，冰雪文化資源既涵蓋自然資源所賦予的物化特征，也涵蓋了文化資源所特有的再生性、傳承性等非物質特征，同時還融入了冰雪文化自身所特有的客觀因素特征，多種特征因素造就了冰雪文化資源獨特的吸引魅力和內在機理。

2.1 " "自然屬性下的地域格局分明與多元性

冰雪是寒冷地區在嚴寒氣候條件下所形成的，有著明顯地域限制，主要集中于地球上兩極地區及中高緯度地區的部分國家和地區。冰雪資源主要是指能夠被人類利用的地球表面積雪和積冰。地球表面每年被冰雪覆蓋的總面積占地球表面積的 23 %，其中2/3 覆蓋地面，1/3 覆蓋海洋。地球上永久冰雪區面積約占陸地面積的 11 %。在我國，西部高山冰川積累區的冰雪面積為 9 萬km2，而能夠形成有效降雪并成為一種資源為社會服務的，穩定季節冰雪面積為 420萬 km2，主要集中在包括東北、內蒙古東部和北部、新疆北部和西部以及青藏高原區。冰雪是重要的淡水資源，也是干旱區水資源的重要來源，同時冰雪資源還在調節水資源、冷藏、冰雪考古、開展冰雪運動和冰雪旅游等方面有著重要的意義。

作為冰雪文化資源的承載體冰雪，是部分地區由于特殊的地理和氣候因素所形成的一種特殊的氣象資源，它的形成、分布的地域性，決定了對冰雪文化資源的開發與利用只能在某些特定的地域內進行[4]。如地球上除了兩極和少部分區域分布的冰川和多年凍土外，主要能夠形成冰雪資源，且資源豐富的地區主要集中在北半球，包括北歐的挪威、芬蘭等著名的冰雪國家，還有中歐的瑞士、奧地利等滑雪旅游開發特色突出的國家，以及俄羅斯及其周邊國家，此外還有北美的加拿大、美國，亞洲的中國、韓國、朝鮮和日本等國。因此，從地域分布[5]上看，冰雪文化資源首先就具備了承載主體的地域性限制特征。

在人類早期階段，由于生產力的原因，人類對冰雪資源的開發主要是一般意義的資源開發，單純的為生產和生活服務，主要利用冰雪資源獨特的自然資源特征從事于灌溉，交通運輸和以冰雪為材料的容器制造、建筑物搭建等，這些開發利用的都是針對其自然屬性進行的有利于生存必要的基本利用形式。伴隨著生產力的顯著提高，人類對于冰雪資源的認識逐步加深，冰雪資源不再是單純的自然資源，其內在的文化價值也逐漸被人們挖掘出來，并賦予其更深刻的、更高的價值表現，呈現出多元性開發的態勢。冰雪運動、冰雪藝術相繼脫穎而出，滑冰、滑雪成為人們休閑娛樂的一種方式，并成為國際性的體育比賽項目。冰燈、雪雕成為獨特的旅游資源，冰雪飲食、服飾和冰雪商品也成為人們消費的熱點。不僅如此，冰雪資源還和區域文化發展結合起來，形成了獨具特色的冰雪資源多元文化開發的形式，并通過節慶活動將其進行包裝與創意。成功案例包括了加拿大魁北克的冬季狂歡節;日本北海道首府札幌的冰雪節;中國哈爾濱的國際冰雪節以及挪威奧斯陸的滑雪節。冰雪資源的利用充分實現了其文化價值，冰雪文化資源完成了自然資源與人文資源的和諧統一。

2.2 " "文化屬性下的傳承、兼容與功能性

無形性、傳承性是文化資源所具有的特性之一，冰雪文化資源也不例外。與自然資源相比，冰雪文化資源作為資源的另一種表現形式，是以精神、觀念等形態存在的，人們能夠感知它的存在，但卻不能用具體的物質形容詞匯表達它，因而相對于它的自然屬性的物化特征而言，文化屬性又使得它表現出隱性的特征。冰雪文化是在特定的時空里，由于地理環境、經濟發展、社會制度和民俗習慣等多種因素所形成的，體現在生產、生活、文化和思想觀念中的文化表征。王德偉[6]在《冰雪文化》一書中對冰雪文化的界定是：冰雪文化是指在冰雪自然環境中從事日常生活的人們，以冰雪生態環境為基礎所采用的或所創造的具有冰雪符號的生活方式。因此， “冰雪符號”這一隱性因子潛移默化地作用在與之相關的生產生活中。

與此同時，由于冰雪文化是冰雪環境地區人們在長期的相關生產生活中形成并發展起來的，由實用價值升華為藝術價值并衍生出經濟價值的文化形態，其功能性也得到了很好的展現[7]。如中國冰雪旅游發展較好的黑龍江，由于其冬季雪量大、雪質好，當地人們對冬季冰雪環境的適應和對冰雪資源的利用，使該地區冰雪文化的傳統較為悠久。人們的食、住、行都和冰雪發生著緊密聯系。這里有適應冰雪環境的傳統住宅建筑，如鄂倫春族的撮羅子、赫哲族的地窨子、蒙古族的蒙古包、滿族的萬字火炕;有令人瞠目的冬季飲食習慣;還有適合冬季玩耍的娛樂方式，溜冰、轱轆冰、跑冰鞋、堆雪人、打 “滑哧溜”、打冰尜等。當然，還有冰雪環境下所造就的大氣、豪爽、好客的情懷與性格，這些特征或顯性的直接展現于人們面前，或隱性的潛移默化于人們的生活中并被傳承下來。

當然，傳承并不是封閉、一成不變的延續，冰雪文化資源也在隨著時代的變遷而發生著轉變。例如，冬捕與冬季狩獵活動，最初出現時是具有實用價值的必要生產勞動，但伴隨著社會的發展，這樣的勞動已經不適應現代化大生產的需求，于是，其新的存在價值又被挖掘出來。這種新的文化被創造的過程就是創新的過程。因為文化本身開放性的特征，使得它可以隨時吸納各種有用的文化因子，來充實自身，通過對外界因素的吸納以及兼收并蓄，文化的光彩得到了極大的釋放。

自 1963 年中國最早的冰燈游園會哈爾濱冰燈游園會開始，哈爾濱的冰雪藝術歷經 50 年的發展，在結合當地特有文化傳統的基礎上，年年都有新的發展，并集冰雪藝術、冰雪體育、冰雪游樂、冰雪旅游和冰雪經貿等功能性為一體。冰雪文化資源被賦予了新的內涵，冰雪文化資源被不斷創新發展，并實現了其自然、文化以及經濟價值相互協調統一的作用意義。

以哈爾濱冰雪節為例，通過對哈爾濱冰雪節相關數據（表 1 ）的收集和整理，繪制出 2007～2012 年第 23～28 屆冰雪節的旅游接待人數及旅游收入圖（圖1、2）。

從冰雪節的旅游接待人數和旅游收入來看，哈爾濱冰雪節的旅游接待人數與旅游收入逐年遞增，并在2009年突破旅游接待人數上千萬人、2010 年旅游總收入上百億元。由此看來，冰雪文化資源對冰雪旅游的發展至關重要，冰雪文化資源融入到冰雪旅游的開發中可以帶動冰雪經濟的發展。表 1 和圖 1、2 顯示，2010 年以來，無論是旅游接待總人數還是旅游總收入，同比增長的趨勢都比較緩慢，這也表明了冰雪旅游缺乏文化內涵，對游客的吸引性降低，冰雪文化資源并沒有得到充分合理的開發。文化是旅游業發展的靈魂[8]，冰雪文化的缺失無疑會制約冰雪產業闊步向前[9]。因此，在發展冰雪旅游的同時，應該充分合理挖掘地域性的冰雪文化資源，增強對游客的吸引力，并通過旅游開發凸顯出來，進而形成以冰雪旅游為主的旅游文化產業鏈群，發揮集群效應[10]，才可以帶動以冰雪經濟作為支撐的旅游經濟的大發展。

表1 " "2007～2012年哈爾濱冰雪節慶期間旅游收入對比

Table 1 " "Tourism Income Comparison of Harbin Ice -

festival from 2007 to 2012

年份（冰雪節/屆）接待游客總人數/萬人同比增長% 旅游總收入/億元同比增長%

2007（23） 770.35 7.14 60.70 25.13

2008（24） 866.50 12.53 72.29 19.11

2009（25） 1114.50 25.72 90.42 25.08

2010（26） 1202.70 7.90 110.61 22.30

2011（27） 1297.80 7.90 121.17 9.50

2012（28） 1389.50 7.10 133.70 10.40

3 " "冰雪文化資源的開發

冰雪文化資源融合了對人類最為重要的自然與文化兩大資源，它不僅存在于物質領域，也存在于精神領域，是社會發展和人類精神進取的來源之一?，F在有能力開發冰雪文化資源的國家和地區都紛紛重視對其的開發與利用，但在開發中也遇到了諸多問題，如由于對冰雪文化資源的開發，造成了生態環境的破壞，冰雪文化被過多的賦予商業價值，過分追求商業利益使冰雪文化資源遭到了 “偽文化”的侵蝕等。因此我們應該正視對冰雪文化資源的利用與開發，尋找一條能夠充分實現其自身價值的道路。

3.1 " "與生態保護相結合

冰雪旅游資源的開發往往會對生態環境造成十分嚴重的破壞。全國各個主要的冬季冰雪旅游目的地，每年冬季都有大量的滑雪場對外營業，成為各地旅游收入的重要來源，但是在開發和利用的過程中，由于制作雪道的需要，往往會對植被和土壤造成嚴重的破壞。以哈爾濱地區的玉泉滑雪場為例，在每年的開發過程當中，承包給當地農民進行開發，缺乏統一的規劃，一到夏天往往滑雪場處于無人看管的狀態。在發展滑雪市場中保護生態環境必須得到足夠的重視[11]。水土流失、植被破壞現象十分嚴重，長此以往，勢必不利于旅游目的地旅游業的發展和冰雪文化的傳承。

因而，在發展冰雪文化旅游的過程當中，應加大對于生態環境的保護力度。在發展冰雪文化旅游的過程中，政府應進行統一的規劃和指導，同時政府部門應積極發揮其監管作用，嚴格規劃和審批的制度。將滑雪場、冰雪娛樂項目的開發與當地的環境承載力結合起來，這樣才能促進冰雪旅游文化產業的健康和可持續的發展。

3.2 " "與民俗文化相結合

冰雪旅游文化在北方擁有數千年的歷史，經過千余年的發展，積淀了其獨具特色的文化。在我國高緯度的北方地區，有著漫長的冬季，也孕育出了多彩的民俗文化，在冬季經常可見的冰雪活動有冬泳、滑冰、滑雪、雪地摩托、冰爬犁等等，如何將冰雪旅游與傳統的民俗文化相結合，成為旅游規劃者需要思考的一個重要的問題。目前為止，東北地區的冰雪文化旅游資源的開發往往處于一個淺層次的范圍之內，大多數人將冰雪文化僅僅局限于滑雪、滑冰等體育項目或者是娛樂性的項目，缺乏對冰雪文化旅游資源深度開發。冰雪文化旅游資源有著豐富的內涵，尤其是其中的一些少數民族的冰雪文化資源，如赫哲族的狗拉雪橇、滿族的抽冰猴、鄂倫春族的森林狩獵等，以及蘊含于它們背后的民俗習慣、民族精神和民族信仰等文化特質[12]。但是由于保護方面的原因，有些資源正面臨著失傳的危險。因此政府和旅游規劃者應加大對于冰雪文化資源的開發與保護力度，對于那些瀕于消失的冰雪文化應加大保護的力度，以使其傳承和延續下來。

在冰雪文化與民俗文化相結合的開發模式中，黑龍江的雪鄉景區走在了前列，其民俗文化的開發模式也為黑龍江省以至于全國的冰雪旅游的開發提供了借鑒，即體驗式的民俗模式與新興互聯網輿論相結合的模式。雪鄉位于黑龍江省牡丹江市，常年降雪豐厚，形成了獨具特色的冰雪旅游文化。在冰雪旅游文化的開發過程中，雪鄉景區著眼于游客的體驗之上，如游客前往雪鄉住宿，即安排其住宿在具有農家特色的火炕之上。在住宿的風格上，利用農家大炕、玉米、紅色窗花等一系列具有濃濃東北氣息的符號進行裝飾，與窗外壯美的雪景合二為一，將東北的傳統的冰雪文化表現得淋漓盡致。此外，雪鄉積極抓住機遇，利用《爸爸去哪兒》節目組前往雪鄉拍攝的機會，將節目組成員在雪鄉的生活以及與當地居民、景區工作人員互動的場景大加推介，極大地推動了雪鄉冰雪文化的傳播和發展。

3.3 " "與旅游資源相結合

冰雪文化作為一種獨特的資源，確實具有無與倫比的商業價值和旅游價值，但如果過于注重其商業價值而忽視其文化價值，就會令已有的傳統、歷史和文化內涵逐漸喪失[13]，從而失去根基。冰雪文化是冰雪旅游所依賴的文化根基[14]，而冰雪文化資源的開發需要與冰雪旅游資源進行結合。冰雪文化資源是一種非物質文化資源，其發展和傳承往往需要一定的物質條件做依托方能繼續。因而冰雪文化資源與旅游資源的開發相結合成為一個十分必要的條件。

以哈爾濱為例，在開發冰雪文化資源的過程中，就是通過與旅游資源相結合的方式進行。哈爾濱的冰雪旅游文化往往蘊含于哈爾濱的旅游資源之中。例如哈爾濱的冰雪大世界即是將旅游資源和冰雪文化完美結合的一個例子。冰雪大世界不僅僅追求的是冰燈的藝術效果，在為來自世界各地的游客展示冰燈的同時，伴隨有林海雪原的大型實景演出、冰上雜技表演、冰雪DIY、東北民眾展示等主題活動，將哈爾濱的冰雪文化蘊涵在旅游資源開發中，使游客參與其中，樂在其中，也使得景區獲得了很好的經濟效益。

3.4 "與區域經濟創新相結合

區域經濟文化是影響區域經濟發展和創新模式的重要因素[15]。近年來，我國冰雪旅游資源集中的東北地區的經濟取得了前所未有的發展，區域經濟的活力進一步顯現，以哈爾濱地區為例，哈爾濱地區不僅是哈長沈大經濟區的重要組成部分，也是省內哈大齊經濟帶的核心。冰雪旅游文化資源的開發應與區域經濟的創新相結合，這樣才能得到進一步的發展。

在區域經濟良性發展的推動下，首先，應利用區域內日漸便利的交通條件，構建東北三省冰雪文化資源協同發展的體系。隨著京哈鐵路的提速以及哈大、長吉、盤營高鐵的開通，東北三省的冰雪文化資源的開發獲得了前所未有的機遇，黑吉遼三方應加大區域之間的協調力度，構建東北三省統一的冰雪旅游文化運營機制，減少因地域之間的不同而導致的壁壘，建立冰雪旅游文化長廊，以促進冰雪旅游文化產業的協同發展[16]。其次，應深入開發冰雪旅游文化的品牌。品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，其載體是用以和其他的競爭者的產品和勞務相區分的名詞、術語、象征、記號或者設計及其組合。由此可見，品牌的重要性。但東北地區的冰雪文化資源往往處于孤軍奮戰的地位，并沒有形成一個統一的品牌，因而極大地降低了其競爭力。建設冰雪旅游文化品牌，增強東北地區冰雪文化旅游資源的競爭力，勢在必行。

4 " "結語

冰雪文化資源有其內在的機理和特性，在開發和利用的過程當中，不僅要處理好人與人、人與自然的關系，還要注重文化資源的內在價值和傳承性，處理好文化開發和文化傳承的關系。我國擁有十分豐富的冰雪文化資源，但是由于種種原因，并未得到充分的開發和利用。對冰雪文化資源內在機理進行分析，提出相應的開發建議，為冰雪文化資源得到合理、充分的規劃和開發提供借鑒，從而促進以冰雪文化資源為主要內涵的冰雪經濟和冰雪旅游的長足發展。

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