食品安全環境繼續惡化

2013年5月2日，公安部公布多起以鼠、狐、貂肉代替羊肉的“假羊肉”案件。繼而，央視4日報道，山東淮坊地區有姜農使用劇毒農藥神農丹種姜。“假羊肉”、“毒生姜”的出現，使得食品安全的問題又提升到了一個新的深度。

針對多地新興的食品安全問題，2013年5月3日，《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》出臺。

中國人民大學一位研究食品和藥品安全監管學的教授說：“美國和歐洲也會有這樣那樣的問題，但復雜程度跟中國相比就小巫見大巫了。中國的食品生產走向越來越規模化、技術化的同時，偽劣食品制造也越來越高科技化了。”