湛江花生新品種特性比較

摘 要 采用田間試驗，通過對5個湛江花生新品種各生育期主要生物學性狀、產量及其品質的觀察與比較，并作采樣分析，探索花生的生活習性及施肥規律，并通過研究活動學習作物選育的一般方法。

關鍵詞 花生 品種 鈣肥

中圖分類號：S565.2 文獻標識碼：A

Feature Comparison of Zhanjiang New Peanut Varieties

ZHANG Huipeng

（Zhanjiang No.2 High School Haidong， Zhanjiang， Guangdong 524000）

Abstract A field experiment is conducted to explore the habits and fertilization law of peanut， by observation and comparison on the main biological traits， including yield and quality of the growth period of 5 Zhanjiang new peanut species. Through research activities， we can learn crop general breeding method.

Key words peanut； breed； calcium

0 前言

花生是豆科落花生屬的一年生草本植物，原產于南美洲。花生是世界上也是我國重要的油料作物和蛋白作物之一。廣東省花生播種面積31.4萬公頃，僅次于山東、河南、河北三省，居全國第四位，全區除少數高寒山區外，大多數縣（市）均有花生種植。其中以湛江地區種植面積最大，約占全省五分之一。

花生種子富含不飽和脂肪酸且酸值也較低，一般含油量在50%左右，是一種優質食用油。種子蛋白質含量約30%。花生莖葉含蛋白質13%～14%，脂肪2%，碳水化合物42%～46%，以及磷、鈣等礦質元素，經粉碎后可作為牲畜的飼料。花生是豆科作物，根部的根瘤菌能固定空氣中的游離氮素。固氮量除2/3供應花生利用外，還有1/3留在土壤中，加上落葉的作用，可使種植花生的土地肥力不斷提高。總之，發展花生生產，對解決人民的食油，促進畜牧業發展，提高土壤肥力，增加糧食產量等方面都具有重要的意義。

花生是典型的喜鈣作物，而雷州半島磚紅壤地區土壤非常貧瘠，并伴隨較為嚴重的缺Ca，很大程度上影響了作物的產量。有科學家研究了鈣對花生的增產原因和吸收量。平均每生產100kg莢果需吸收鈣3～2.7kg。其吸收量小于氮，大于磷，近似鉀，在缺鈣的土壤上施用鈣肥可顯著地增加產量鈣肥可使花生產量增產6.11%～28.58%。吳剛等認為鈣素可以改變結實增產效果，減少批果，消除爛果，提高產量和粗脂肪含量。因此，選育優良花生品種，對節約資源，防治污染，以及實現農業可持續發展具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與處理

選用華南地區生產上應用面積較大的四種基因型花生：青葉、黑葉、仲愷花4號、粵油86，由湛江市農科所提供。試驗在湛江市二中海東中學試驗旱地進行。采用隨機區組排列，設施鈣和對照，收獲時每小區取三株，考查莢數、籽粒數、結實率等，測定籽粒脂肪、蛋白含量，每小區取30株計算產量。

1.2 測定方法

1.2.1 粗蛋白含量測定

采用H2SO4-K2SO4-CuSO4-Se消煮法。稱樣0.5000g，消化呈淺藍色，再加熱約10min，轉移，采用半微量法定N。得到花生籽仁的含氮量，再乘上換算系數計算出粗蛋白含量。（由廣東海洋大學，3次重復。小區長、寬各兩米，每小區設六行，南北行向。試驗田于2012年3月下種。分別于4月15日（苗期）、5月12日（花期）、6月1日（莢期）、取樣，觀測葉片數、株高、花數、莢數等，并在莢期施鈣。7月10日收獲生化實驗室協助完成）。

1.2.2 花生籽粒油脂含量測定

采用油重法。稱取烘干樣品1.000g，裝入干燥鋁紙筒中，然后移入浸提筒內，加入乙醚，抽提10小時，取下浸提筒，烘干，直至恒重。（由廣東海洋大學生化實驗室協助完成）

1.3 統計分析

采用Excel 2003數據分析軟件進行試驗結果統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同基因型花生莖高、花數及莢數（見表1）

表1 不同基因型花生莖高、花數及莢數

2.2 莢期施鈣對不同基因型花生蛋白質含量的影響

莢期施鈣對供試各基因型花生蛋白質含量有較為顯著影響，施鈣處理下各基因型花生蛋白質含量普遍升高，但升高幅度差別很大，黑葉、粵油86升高幅度最大，相對蛋白質含量分別達到0.84，0.84，在五個供試品種中，仲愷花4號的相對蛋白含量最高，為0.97，青葉、大莢豆在鈣脅迫下尚能維持較高的蛋白質含量，籽粒相對蛋白質分別為0.91、0.91，這可能與品種自身特性和品種對鈣的敏感程度以及品種自身利用鈣的能力有關。

2.3 莢期施鈣對不同基因型花生產量及產量構成因素的影響

（1）莢期施鈣對不同基因型花生籽粒百粒重的影響。莢期施鈣對花生百粒重產生影響，施鈣組供試各基因型花生百粒重均高于對照，這與前人研究結果基本一致，但不同基因型間差別較大，仲愷花4號的百粒重最大，施鈣條件下達到87.00g，而青葉的僅為54.05g，這可能與品種自身特性有關。從相對百粒重來看，大莢豆最小，為0.93，與對照組達到顯著差異水平，說明缺鈣對大莢豆基因型籽粒百粒重影響較大，青葉、黑葉、仲愷花4號、粵油86的相對百粒重分別為0.97，0.97，0.95，1.00，說明莢期施鈣對花生籽粒大小及飽滿程度產生影響。

（2）莢期施鈣對不同基因型花生籽粒產量的影響。前人的研究結果表明，花生莢期施鈣對花生產量影響顯著。施鈣組供試各基因型花生產量均高于對照，這與前人研究結果基本一致。不同品種的表現差別較大，黑葉基因型的產量最高，施鈣條件下達到648.92g，而粵油86僅為441.37g，這可能與品種自身特性有關，與對照組比較，仲愷花4號、粵油86升幅較大，其施鈣處理分別比對照增產約25%， 22%，經檢驗，達到極顯著差異，大莢豆與對照也達到顯著差異，從相對產量來看，黑葉最高，為0.98，黑葉在鈣脅迫條件下尚能維持較高的籽粒產量，說明可能與其利用養分能力及對鈣的敏感程度有關。

參考文獻

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