循環經濟視角下的武陵地區觀光農業可持續發展研究

張捷

摘要：武陵地區循環經濟倡導盡可能降低經濟活動對自然環境的負面影響。武陵地區觀光農業在快速發展的過程中面臨著資源和生態環境的壓力。以循環經濟理論指導武陵地區農業旅游發展有助于將武陵地區農業生產對旅游環境的負面影響降到最低，使以旅游為龍頭的武陵地區各相關產業有機結合和協調發展，維護和改善生態環境，提高企業管理水平，降低經營成本，提升企業形象，從而促進武陵地區觀光農業的可持續發展。在武陵地區觀光農業發展過程中推行循環經濟理念需要在外部環境改善、企業意識提升和消費者素質提高等方面做出努力。

關鍵詞：武陵地區；循環經濟；觀光農業；可持續發展；政策建議

農業循環經濟是按照自然生態系統物質循環和能量流動規律，在農業生產過程和農產品生命周期中減少資源的投入量和廢棄物的排放量，把經濟系統和諧地納入到自然生態，實現農業資源持續利用、農業清潔生產和生態系統的良性循環，使經濟效益與生態效益得以統一。利用農業循環經濟機制，可使武陵地區觀光農業在保護生態效益的基礎上，充分發揮武陵地區旅游業的產業輻射帶動效應，使武陵地區觀光農業別具特色與生命力。

一、武陵地區觀光農業在發展過程中所面臨的問題

武陵地區在旅游與農業結合的過程中，有一些相互的不利影響：一方面農業生產活動影響旅游活動的開展，如農業病蟲害的防治對旅游環境的影響，農業廢棄物的不當處理破壞旅游景觀等；另一方面，旅游活動也對農業生產過程造成了不利的影響，如旅游活動對農業生產活動的干擾，旅游廢棄物破壞農業生產環境，旅游活動通過水污染等破壞農產品的生產環境。這些問題的存在對武陵地區觀光農業功能與目標的實現產生了負面影響。

1、武陵地區農業生產環境污染嚴重。農業生產活動過程及其產生的景觀是武陵地區觀光農業的觀賞對象和項目載體，但武陵地區農業生產活動并不總和旅游活動和諧共存。武陵地區農業生產過程中的化肥、農藥和農業機械的使用，不但影響武陵地區農業產品的食品安全，其噪音和農藥暴露等對武陵地區旅游活動的環境舒適度和環境安全造成了危害。如因增產、催熟等目的而大量施用無機肥、農藥、催熟劑、保鮮劑等造成土壤、水體以及空氣的污染和破壞。

2、武陵地區旅游配套設施建設破壞生態環境。武陵地區觀光農業開發總是想方設法改善旅游環境，但同時卻對環境質量造成了破壞。武陵地區觀光農業區內的食宿、娛樂、特色種植、養殖等對環境所造成的破壞和污染最為普遍。在旅游規劃中對環境保護問題考慮不周或緣于資金困難在施工及運營中落實不力而最易破壞環境。

3、武陵地區旅游活動的開展對資源和環境造成破壞。人們在武陵地區進行旅游活動時難免會產生噪音、光線、污水、廢棄物等一系列污染，這些都對農業生態環境造成不可避免的干擾。同時，旅游活動也使武陵地區景點和線路的植被受到不同程度的踐踏。踐踏輕微的地方在旅游淡季恢復，嚴重的地方植被難以生長，形成裸地并造成水土流失。

武陵地區地處武陵山區腹地，廣大農村能源消耗一般采用薪柴。在旅游集中的地方每年需要消耗大量的薪柴，主要用于接待過程中的做飯、燒水、烤火、燒烤和篝火等，砍伐大量喬木和灌木形成許多“林窗”并不斷擴大；大自然有豐富的野生植被資源，游客對它們較強的新鮮感和索取欲望，常常引來對野果、野花和菌體的采挖；游客對山珍和特產的大量需求致使經營者、村民大量采挖野菜、藥材等。這種長期的濫采亂挖破壞了武陵地區野生植被資源的種群結構及植被的完整性。

噪聲污染的表現也比較明顯，主要包括汽車等機動車船噪聲和游客嬉戲的喧鬧聲等。這些噪聲打破了武陵地區旅游區的寧靜氛圍，影響了武陵地區動植物的生長和繁衍，同時也在一定程度上違背了武陵地區觀光農業的主題。

4、旅游垃圾造成武陵地區生態壓力。由于武陵地區觀光農業一般相對落后，垃圾處理能力非常有限，因此生活垃圾污染問題也比較嚴重，給武陵地區正常的農業生產和生活帶來壓力。武陵地區生活垃圾和旅游活動污染的主要來源包括：為游客提供飲食服務而產生的大量食堂垃圾，游客丟棄的大量易拉罐、啤酒瓶和塑料瓶袋等無機類垃圾以及瓜皮果核、食物殘渣等有機類垃圾。

二、循環經濟對武陵地區觀光農業的促進作用

1、循環經濟能夠有效保護武陵地區農業生態資源，將武陵地區農業生產對旅游的負面影響降到最低。推行農業循環經濟可以將武陵地區農業生產過程對農業生產本身及旅游活動的負面影響降到最低，為武陵地區產業提供優質安全的旅游商品與食品，為武陵地區開展旅游活動提供良好的景觀背景和活動空間。在武陵地區，傳統農牧生產的初級產品經過加工后作為商品開始流通，在完成使用和服務價值后部分商品變成垃圾，加劇農業環境污染。而循環經濟是將武陵地區農業發展成為一種“食物網”的循環型生態農業系統。在該系統的各子系統之間形成了一種高效聯動式的循環經濟體系，使無機環境、動植物以及土壤之間形成閉路式能量和物質循環系統。

武陵地區發展觀光農業的一個主要目的是使旅游者與農村和自然親密接觸，因此，武陵地區觀光農業一定要保持其農業特性，在農業生產的基礎上開發旅游功能，要求農業生產、生活、生態實現完美統一。武陵地區觀光農業的發展追求人與自然、經濟發展與生態環境之間的和諧，倡導的是綠色農業、綠色消費和綠色旅游，在和諧之中進行旅游活動及旅游資源開發，減少對自然資源的破壞和污染物的排放。因此，以循環經濟促進武陵地區觀光農業的發展順應了綠色消費的潮流，重視保護和改善農村環境質量，保留山河的自然風光、寧靜的生態環境和淳樸的農家生活方式，保護生態平衡，促進生態系統的良性循環。

2、農業循環經濟在保護生態系統的同時提高武陵地區觀光農業旅游資源的配置效率。循環經濟對武陵地區旅游資源進行了系統的、綜合的科學運用，系統地減少和避免對現有資源的破壞，，合理規劃能從根本上減少和避免旅游廢棄物的排放，最終使武陵地區觀光農業以及農村生態環境得到可持續發展。武陵地區觀光農業的發展本著旅游可持續發展的目標，切實運用循環經濟的原理與方法，真正做到低成本、高利用、低排放、高經濟產出，杜絕了原有的低水平的“粗放型”建設。順應當前的“綠色旅游”趨勢，重視經濟、生態、社會三大效益相結合，減少和避免對武陵地區農業旅游資源的重大破壞和農村旅游環境的污染，促使武陵地區農業旅游資源的再生循環，提高武陵地區農業資源的利用率，將有利于武陵地區觀光農業走上可持續發展之路。

3、農業循環經濟的貫徹實施有助于培養武陵地區觀光農業經營者及游客的環境意識。以循環經濟促進武陵地區觀光農業的開發要考慮環保的要求，綠色食宿、綠色旅游線路、綠色旅游商品，追求農村特色，就地取材，就地建設農家氛圍，旅游產品注重綠色環保、現場生產和現場消費，原汁原味。武陵地區觀光農業經營者以及農村居民在觀光農業活動中建立了良好的環保意識，養成適應生態的生活、生產和消費方式，盡可能減少旅游活動對環境與資源的負面影響，保障農村優良的生態環境和文明的社會氛圍，把農村建成美好的家園、旅游者向往的樂土，既讓旅游者獲得高質量的旅游經歷，又不破壞農村居民的生活環境。

4、旅游經營者與旅游消費者融為一體，提供了一條武陵地區新農村可持續發展的新途徑。循環經濟使武陵地區觀光農業中的農業生產與旅游業緊密結合。傳統觀念中的旅游者是旅游資源的消費者，對旅游資源的開發和保護所承擔的責任與義務比較少。把旅游經營者與旅游消費者結合起來，把旅游者納入旅游資源開發保護的投資責任人的范疇，可使旅游者直接參與管理，參與策劃，開發主題方向、目標市場、規劃設計和經營管理等均從綠色農業生產出發，把旅游業向生態保護方向引導，并以環境效益、社會效益為出發點，同時考慮經濟效益，走一條可持續發展的道路。

三、循環經濟理念下促進武陵地區觀光農業發展的政策建議

按照循環經濟的原則和要求來發展武陵地區觀光農業能夠更好地促進武陵地區人與自然協調，形成無污染、零排放的現代鄉村產業鏈，實現武陵地區農村經濟的長期和諧發展。

1、建設武陵地區觀光農業開發的內部動力系統。一是旅游引力系統。旅游引力系統即資源系統。武陵地區觀光農業的引力系統可概括為自然生態性農業旅游資源系統和人文生態性農業旅游資源系統；二是旅游支持系統。旅游支持系統即旅游大環境，它是社會、經濟、文化環境與自然環境的統一。武陵地區觀光農業的支持系統可分為硬環境即支持觀光農業開發的硬件建設和軟件環境即安定、規范、文明、順暢的旅游發展環境；三是旅游觀光農業開發的外部動力系統。首先是需求系統。人對旅游的需求是旅游發展的原始動力。武陵地區農業觀光者對旅游的需求不再是簡單的觀光，而是想得到一種體驗或經歷，強調顧客的參與。其次是中介系統。中介系統主要是指傳媒及各種宣傳品、聯絡旅游地和客源地的旅游交通等要素。對于武陵地區中介系統的建立要在武陵地區觀光農業開發之初作為開發的一部分加以重視，并體現其應有的特色。

2、融入循環經濟理念，對武陵地區旅游資源與旅游環境進行系統綜合開發。武陵地區在對旅游資源與旅游環境進行系統綜合開發時應當注意：要避免過度開發景區旅游資源量；應重視保護和改善農村環境質量，盡量保留原有的自然風格；在旅游線路設計上要充分注重保護和利用寧靜的生態環境和淳樸的農家生活方式，要提高旅游資源配置效率，避免不必要的景點設置；在食宿位置選擇上要根據地形、地貌保護和維護生態系統的完整性和安全性；盡量少建設建筑物，建筑物材料應以土、木、石、竹等鄉土材料為主，其色彩、風格應與村落氣氛協調一致；景區公路要遠離生態脆弱區，提倡綠色交通；景區水資源供應就地取水，要努力做到水資源的循環利用；景區纜車應建在主要景觀的隱蔽處。其他基礎設施的建設要盡量與周邊環境相和諧，保持景觀原貌，減少對環境的破壞。

3、充分利用循環經濟機制促進武陵地區觀光農業可持續發展。利用循環經濟機制促進武陵地區觀光農業可持續發展必須做到：在旅游活動中引導游客行為，減少對景區生態環境的破壞和對資源的浪費；應盡量減少廢棄物的產生，不可避免的廢棄物要循環利用；對景區內產生的垃圾及時進行分類回收，建設污水處理系統，提高綠化率，改善景區生態環境。真正達到低成本、高利用、低排放、高經濟產出，力求保證武陵地區農村的生態環境和人文環境，重視經濟、生態、社會三大效益相結合，促使武陵地區觀光農業資源的再生循環，實現武陵地區觀光農業的可持續發展。

4、加強武陵地區觀光農業產業鏈中的綠色產品開發。武陵地區觀光旅游者以城市居民為主，他們對武陵地區鄉村的農副產品和土特產品往往情有獨鐘，會購買一些價格比市內便宜又新鮮的農副產品和有“武陵地區特色”的手工藝品。在發展武陵地區觀光農業的過程中應建立以當地農產品加工為龍頭的企業，引進先進種植和加工技術。對武陵地區綠色產品的開發既可以拉動當地市場需求又可以改善當地農村產業結構，增加多樣化的觀光農業資源。武陵地區農民還可以采用旅游與果園、菜園、經濟作物、家禽家畜養殖相結合的觀光農業經營模式，向游客提供綠色無污染的糧食、蔬菜、家禽，帶動相關農副產品的銷售，吸引游客進行餐飲消費，使農產品直接面對消費者，降低經營成本。

參考文獻：

[1]李琳桂.基于循環經濟的“農家樂”旅游思考[J].哈爾濱學院學報，2005（11）.

[2]董良習，楊楚屏.淺談我國旅游環境的可持續發展[J].江蘇環境科技，2002（12）.

[3]張丹鴿，藏良運.發展農業循環經濟之管見商[J]業經濟，2006（6）.

[4]張建國，俞益武，朱志泉等.浙江休閑觀光農業現狀評價與發展對策浙[J].江林學院學報，2006（5）.

[5]石強，廖科，鐘林生.旅游活動對植被的影響研究綜述[J].浙江林學院學報，2006（2）.

[6]李暉，劉靜江.關于發展旅游循環經濟的思考[J].內蒙古農業大學學報（社會科學版），2005（1）.

[7]章力建，朱立志，蔡典雄等.農業立體污染防治中循環經濟的運作機制及模式[J].農業技術經濟，2005（3）.

[8]陳燁.柳州城發展鄉村旅游與新農村建設的調查與思考[J].理論月刊，2008（2）.