論社會文化知識與中職英語教學

摘 要： 傳統的中職英語教學側重于詞匯和語法的講解，忽視對學生跨文化交際能力的培養，結果學生雖然學了幾年英語，卻仍然難以進行自然、有效的交流。要培養學生的跨文化交際能力，就必須傳授英語的社會文化知識，這樣學生才能更深刻地理解英語及其文化，從而較有效地用英語交流。

關鍵詞： 社會文化知識 跨文化交際能力 中職英語教學

外語交際與母語交際不同，用母語進行交際的人屬于同一文化背景，而外語交際的雙方來自于不同的文化背景。因此，外語交際能力實際上是一種跨文化的交際能力。要培養學生的跨文化交際能力，就必須把傳授社會文化知識作為外語教學的重要內容。

一、語言與社會文化知識之間的關系

“文化”一詞含義非常廣泛，它包括社會信仰、傳統觀念、風土人情、文學藝術、衣食住行等，因此可稱為“社會文化”。社會文化與交際密切相關，是一整套約定俗成的社會生活方式的體系。就語言與社會文化之間的關系來講，語言有以下幾種功能：（1）交際功能。語言是人們交際中傳遞信息的工具，而交際是語言最基本、最重要的功能。（2）載體功能。語言在人類發展的各個階段反映著社會文化，并將其一層層地積淀下來，世代相傳，所以語言是社會文化的載體。（3）指導功能。人們可以通過語言對別人施加影響，也可以從語言中得到知識，接受教育。因此，語言與文化不可脫離或單獨存在。

東西方人由于生活環境和文化背景不同，因此在思想、信仰、風俗習慣、生活方式等方面差異很大。這些差異反映在語言中，則涉及詞匯、句法、禮貌用語、禁忌語等方面。

比如，漢語中表示親屬的詞特別多，而英語中這方面的詞語卻很少。如漢語中的伯父、叔父、舅父、姑父、姨父在英語中只有一個對應詞uncle，伯母、嬸母、姑母、舅母、舅媽、姨媽在英語中只有一個對應詞aunt，而“嫂子”、“弟妹”等詞在英語中找不到對應的稱謂。這種差異的原因在于漢民族封建文化非常重視家庭結構特征，無論哪一方面的社會關系，都必須按親屬稱謂進行規定。英語中沒有類似的文化背景，因而缺少與漢語稱謂一一對應的詞匯。

二、在中職英語教學中講授社會文化知識的必要性

由于受傳統思維方式的影響及追求升學率或考試過關率，中職英語教學往往也過分注重詞匯和語法的講解，不太重視社會文化知識的傳授。結果不少學生雖學了幾年英語，卻仍難以進行較自然、有效的交流。既然語言不能脫離文化單獨存在，那么在英語教學中，教師就應該重視相關社會文化知識的講授，培養學生的跨文化意識，提高他們的跨文化交際能力。

三、社會文化知識的教學原則

加強英語社會文化知識的講授，培養學生的社會文化意識。

教學內容必須與時俱進。社會文化知識不僅應包括歷史事實，更應注重研究當代社會中的文化現象。

在比較兩種文化時，應重視各民族文化的特點，對任何文化都不帶有歧視或偏見的態度。

四、社會文化知識的教學內容

行為方面——包括衣食住行、購物、文化活動等；社會生活方面——包括工作場所規定、婚姻與主要社交禮節等；體勢語言如面部表情、手勢等。

五、社會文化知識的講授方法

（一）實物與圖片

講授社會文化知識如僅依靠書面教材，學生聽起來會感到比較抽象。因此，在教學中，教師可使用郵票、明信片、報紙雜志的插圖等實物和圖片輔助教學。由于中職生英語詞匯有限，聽力水平一般，教師可用英語和母語結合起來講解和表述，以便學生理解。

（二）多媒體教學設備和網絡

電腦、投影儀、電子白板、播放機等多媒體教學設備與網絡能生動、自然地反映社會各階層人民的思想和生活，有助于激發學生的學習興趣，使學生更深刻地理解英語文化的內涵。在運用此教學方法時，應注意處理好影像與文字、英語與母語的關系，使教學內容與教材一致。為強化教學效果，教師可事先提出問題，在學生看完視頻或聽過相關材料后，進行口頭問答或討論。

（三）常用課堂練習的類型

1.多項選擇

在多項選擇中，可創設一個情境，選擇項為回答，以下是一個關于禮節的練習：

You have been having a headache for a week and have just started to feel better.One of the parents of your friends says：“How are you？”，What would you do？

A.Start talking about your problem.

B.Say：“Not bad，thanks.”

C.Say：“Thank you，how are you？”

D.Say：“Thank you，and you？”

（答案是B）

2.填空

填空是創設情境后讓學生回答，不同之處在于它要求學生寫出答案，其難度略高。如：

Situation：You have been invited to dinner at an American friend’s home.

You are about to sit down to eat，but you want to use the toilet before dinner？

Question：Could/Can I use the bathroom？

Your friend’s answer：Sure.

（注意：這類練習的主要目的是練習運用社會文化知識。）

3.模仿

模仿相對而言難度較大，但如選題適中，往往更能活躍課堂氣氛，激發學生參與的熱情。如：

Situation：At a restaurant.

Student A has ordered food but the server brought him a different dish because she has forgotten what was originally ordered.

本練習要求學生扮演飯店顧客與服務員的角色，練習用“澄清事實”與“爭議”這兩項語言功能，由于情景設在飯館，爭議的內容具體，因此難度并不太大。需注意的是，中職生詞匯量較少。為使活動較順利地進行，教師不僅應選擇合適的學生，而且應補充一些相關的詞匯和短語。

4.對比

對比是講授社會文化知識的有效方法。

（1）利用教材內容與本國文化進行對比。

如中職英語教材中一般都有關于節假日的文章，教師可要求學生將中外節假日（如圣誕節、春節等）作比較，并讓學生區分出這兩個節日期間常用的不同祝愿語。

（2）選擇一些社會文化差異的練習，比較中外文化的特點。

You are visiting an American friend in her new apartment.You like the apartment and you want your friend to know .What would you do？

A.Say：“Your apartment is nice.How much is the rent？”

B.Say：“The place is really nice，I like it a lot.”

C.Say：“I like your apartment”.Then pick up some things.

D.Say nothing，but walk around and look at everything in the apartment.

（答案是B）

中國人詢問同學或朋友物件的價格是常見的事，但在西方，這是一種禁忌。教師對這類文化差異可能已講過多次，但在與外國人交談時，不少中國學生仍會下意識地提出這樣的問題，通過練習可以避免犯類似錯誤。

六、結語

外國文化不可能自然習得，它必須通過學習才能獲得。因此，在教學中講授英語社會文化知識就十分必要，它有助于培養學生的文化意識，提升學生的英語交際能力。在英語教學中進行社會文化知識的講授目前已取得一些成效，但由于這方面的教學歷史還較短，有待我們進一步努力和創新。

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