植物生產類綜合實踐技能訓練體系的構建

摘要：通過構建植物生產類綜合實踐技能訓練體系，使農業院校植物生產類專業的學生通過系統的綜合實踐技能訓練，獲得較強的植物生產類專業實踐技能，使學生能在大學四年里學會幾門“謀生本領”，增強學生在激烈的社會競爭中的適應能力和競爭能力，提高畢業生就業機會，滿足社會對專業人才的需求，迎合企業對人才“提鍋上灶”的需要。

關鍵詞：植物生產類；綜合實踐技能；訓練體系；構建

現代農業生產以“高產、優質、高效、生態、安全”作為經營目的。農業院校作為為現代農業培養專業人才的基地就必須適應現代農業生產對人才的需求，努力培養具備思想素質高、專業實踐技能強的畢業生應該是當前高等農業院校教學與管理的核心。植物生產類專業歷來就是農業院校的核心專業，畢業的學生直接服務于農業，他們是現代農業生產的管理人才、技術人才的主要來源。所以農業院校培養的學生是否具備思想素質高、專業實踐技能強是衡量一個學校教學質量好壞的標志，同時學生素質高低也直接影響到我國現代農業的發展。為了適應現代農業生產“高產、優質、高效、生態、安全”發展對人才培養的要求，近年來，我們對植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系的構建進行了一些有益的探索，根據現代農業生產對農業專業人才的需求，按照由淺入深、由點到面，初步將植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系分為九個訓練單元，104個基本技能項目供學生在校期間在教師指導下通過學生根據自己的興趣和愛好選擇訓練能掌握和熟悉104個基本技能項目中的部分技能。

一、植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系

1.植物生產的基本技能單元。植物生產的基本技能單元包括植物生產計劃的擬定、常用生產工具的使用、常用生產資料的鑒別與配備、主要植物的分類與識別、農田耕作方式的確定與質量檢查、植物在田間生長發育狀況的鑒定、植物營養診斷、植物生產的投入、產出與經濟效益分析、生產總結的寫作等10個訓練項目。通過植物生產的基本技能單元的訓練讓學生能了解植物生產的基本常識，學會制定生產計劃；掌握常用生產工具的使用方法；熟悉常用生產資料的質量鑒別與數量、種類的配備；以及植物在田間生長發育狀況的診斷、經濟效益的分析、生產總結的寫作等技能。植物生產的基本技能單元訓練以學生在大一和大二時在專業老師的指導下結合專業基礎課程和學生的課余時間以及暑假進行訓練。

2.植物栽培技能訓練單元。植物栽培技能訓練單元包括植物育苗營養土（基質）配制及床土消毒、植物的播種、植物育苗技術及移栽、田間雜草防除、植物施肥技術、植物扦插、嫁接技術、設施農業結構類型及日光溫室的設計、無公害綠色產品生產規程制定與實施、植物生產的田間管理、植物測產估產技術、植物成熟期鑒定、植物考種等12個訓練項目。通過植物栽培技能訓練讓學生掌握植物從種到收的栽培管理過程。特別是專業性較強的技能的熟悉與掌握。作為農業生產的技術指導者必須要熟悉植物栽培的專業技能，才能適應現代農業生產“高產、優質、高效、生態、安全”發展對人才培養的要求。此單元的訓練在學校實習基地和校外實習點結合進行，讓學生能親自參與某一作物從種到收的全過程的田間觀察、記載與管理，從而達到熟悉與掌握栽培技能的目的。

3.植物育種技能訓練單元。植物育種技能訓練單元包括種質資源研究分析、育種試驗計劃書的制定和實施、植物育種程序確定、品種比較試驗設計和種子準備、育種試驗地的區劃及播種、植物雜交技術、田間試驗調查、作物田間取樣技術等8個訓練項目。通過該單元的技能訓練讓學生掌握植物育種從種質資源的收集到育種目標的制定；從育種程序的確定到育種材料的播種、雜交、田間管理、田間調查以及田間取樣等技能。學生具備了植物育種基本技能將來就能較熟練地到農業科研和農業企業從事植物育種的技術工作。從而可以增強學生在激烈的社會競爭中的適應能力和競爭能力，提高畢業生就業率，滿足社會對專業人才的需求，迎合企業對人才“提鍋上灶”的需要。

4.種子生產技能訓練單元。種子生產技能訓練單元包括常見植物制種技術操作規程的制訂、雜交制種技術操作規程的制訂、雜交制種田的播種技術、植物雜交制種田花期預測及花期不遇調節技術、植物制種田隔離技術、制種田田間去雜、去劣技術、制種田母本去雄及種子收獲、種子貯藏技術等9個訓練項目。通過種子生產技能單元的技能訓練讓學生熟悉植物制種從計劃制定到雜交制種技術操作；從制種田花期預測及花期不遇調節技術的應用到雜種質量監控以及種子收獲、種子貯藏等技能。掌握了種子生產技能對學生畢業后到農業科研和農業企業從事種子生產的技術管理與指導工作有極大幫助。

5.種子檢驗技能訓練單元。種子檢驗技能訓練單元包括種子扦樣、種子凈度分析、種子發芽試驗、種子水分測定、種子田間檢驗、種子質量感官檢驗、種子生活力鑒定、種子純度鑒定等9個訓練項目。通過種子檢驗技能單元的技能訓練能讓學生掌握對種子質量檢測與檢驗的基本技能，將來為種子科研與生產部門服務奠定基礎。學生畢業后到種子科研與生產部門就業或大學生創業是植物生產類專業學生一個很重要的選擇，所以學生能夠掌握種子生產與種子檢驗技能有助于學生的就業或創業。

6.植物組織培養技能訓練單元。植物組織培養技能訓練單元包括MS培養基母液及其固體培養基的配制、N6培養基母液及其固體培養基的配制、B5培養基母液及其固體培養基的配制、White培養基母液及其固體培養基的配制、莖段、器官、花托培養技術、莖尖脫毒培養技術、花藥培養技術、幼胚、熟胚培養技術等8個訓練項目。植物組織培養是進行植物科研和現代生物技術應用于農業的重要手段，為將來農業科研尤其是進入實驗室工作打下堅實基礎。

7.植物病蟲害防治技能訓練單元。植物病蟲害防治技能訓練單元包括昆蟲及其他類似動物外部形態觀察、常用化學農藥的性狀觀察和簡易鑒別、昆蟲標本采集、制作和保存、植物病害標本的采集、制作和保存、顯微計數與顯微描繪、細菌（革蘭氏、芽孢和鞭毛）染色技術、細菌鑒定中常規的生理生化反應、植物病毒的機械和媒介傳染技術、植物樣品電鏡超薄切片制備技術、植物病毒樣品的負染色技術、抗原、抗體的制備、瓊脂糖雙向免疫擴散技術、酶聯免疫吸附技術、昆蟲的飼養、單孢分離與生理小種鑒定技術、植物抗蟲性、抗病性鑒定、室內藥劑毒力（包括昆蟲和病原菌）測定、農藥的復配藥效試驗、生物農藥與病蟲害的生物防治等24個訓練項目。通過讓學生進行系統的植物病蟲害防治技能訓練能讓學生掌握植物病蟲害防治的基本要領和技巧，能直接在科研、生產第一線當好植物健康生長發育守護神，做一個合格的綠色醫生。

8.分子生物學實踐技能訓練單元。分子生物學實踐技能訓練包括實驗基礎知識和基本技能培訓、大腸桿菌感受態細胞的制備、質粒DNA的轉化、堿裂解法提取質粒DNA、瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA、PCR基因擴增、DNA重組（一）—DNA的酶切、DNA重組（二）—DNA片段回收和連接、DNA重組（三）—重組DNA的轉化、植物基因組DNA的提取、脯乳動物基因組DNA的制備、體細胞雜交、外源基因在大腸桿菌中的表達、DNA序列測定等14個訓練項目。隨著科學技術的發展以及實驗手段、實驗設備的不斷提高與改進，分子生物學技能在農業生產與科研中應用愈來愈廣泛。讓學生在學校里，利用學校實驗室的設備與條件，在專業老師的指導下掌握分子生物學實踐操作的基本技能既有可能也有必要。學生能掌握分子生物學實踐技能可對畢業生就業和擇業提供更廣闊的空間，也能為科研單位實驗室操作提供后備技術人才。

9.試驗設計及Excel的應用技能訓練單元。試驗設計及Excel的應用技能訓練包括正交設計、旋轉組合設計、飽和“-D”設計、混合料設計、用Excel繪制常用統計圖、用Excel進行描述統計分析、用Excel進行假設測驗、用Excel進行方差分析、用Excel進行回歸分析等9個訓練項目。學生通過參與試驗設計及Excel的應用技能訓練能夠使學生獨立的完成農業試驗的設計以及試驗資料和數據的整理、統計與分析。對試驗資料和數據的統計與分析對試驗結果的評價與試驗材料的取舍將產生決定性的影響。所以試驗設計及Excel的應用技能訓練的意義就在于提高學生對試驗資料和數據的分析的能力，增強對試驗結果的評價與試驗材料的取舍的科學性與正確性，避免由于人為誤差導致的試驗失誤與失敗。

二、植物生產類專業綜合實踐技能訓練的實施

1.實施個性化教學思想，針對不同學生群體組建不同類型技能訓練小組。實踐性與綜合性是植物生產類專業的一大特色，其中實踐教學是對學生進行動手能力和創業能力訓練的重要環節，探索植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系的構建，培養學生的創新能力，就要體現并實施個性化教學的思想，針對不同學生群體，分別組建不同類型技能訓練小組，例如針對學有余力的學生群體，可以組成探索性技能訓練小組，由學生根據專業綜合實踐技能訓練體系自由自主設計相關實驗內容和實驗設計報告；而一般學生可以組成綜合型技能訓練小組，通過技能訓練弄清和掌握專業技能應用的原理和操作要領。例如作物栽培學可以讓學有余力的學生群體組成科學探索小組，由學生制定某種作物的栽培計劃。鼓勵學生開展新的栽培技術試驗與探索的實習。專業老師只在關鍵時期和關鍵環節上給予學生進行指導，讓技能訓練的實踐內涵更加突出。這樣學生不僅學會了如何設計試驗方案，同時通過觀察學生也加深了對不同營養成分種子發芽時對水分需求的理解與認識。

2.實行全新的開放式實踐技能訓練教學方法。構建植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系要改變過去的固有教學模式，實行全新的開放式實踐技能訓練教學方法。技能訓練根據學校實訓基地和學校實習場所的條件，結合生產季節提早啟動，不安排固定的訓練時間，提高實驗場所與實驗設備的運轉效率在時間上、設備上以及技術保障上切實讓技能訓練能得到實施與完成。

3.加強對技能訓練實施過程的指導。指導教師主要回答學生提出的為什么，而盡可能不回答該怎樣做，這樣可以使學生經過項目的選題、設計、調查、分析與總結全面地參與一次完整地科研實踐技能訓練，這樣不但可以加強學生的學習積極性，提高動手操作能力，而且強化了學生知識應用、能力的培養。我們在構建植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系方面剛剛作了一些嘗試，我們也感到要構建一個較為科學、完整地植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系還有許多路要走，但只要認準了目標，我們會一直不懈地努力堅持走下去，通過不斷努力與探索使植物生產類專業綜合實踐技能訓練體系更加合理、更加完善、更具可操作性。

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基金項目：植物生產類綜合實踐技能訓練體系的構建與探索，湖北省教育廳項目[2009205]，湖北省重點（優勢）學科作物學（長江大學）資助

作者簡介：秦亞平（1958-），男，教授，湖北荊州人，作物栽培理論研究與教學工作。通訊作者：張長青，教授。