高職“訂單式”人才培養模式的優勢、問題及對策

摘要：訂單式人才培養模式是教育部提倡的高職院校應積極進行探索的一個重要課題。本文通過近幾年酒店管理專業的教學實驗，對訂單式人才培養模式在實際的操作過程中的優勢與不足進行概括分析，并針對存在的問題提出解決對策。

關鍵詞：“訂單式”；人才培養模式；問題及對策

教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》教高[2006]16號文，明確提出要“大力推行工學結合，突出實踐能力培養，改革人才培養模式，積極推行訂單培養”。[1]全國很多高職院校正在運用不同的形式進行探索研究，期望找到適合校、企、生三者合作共贏的操作樣式。筆者通過近幾年酒店管理專業與酒店企業的訂單式人才培養模式的實驗，對訂單式人才培養模式在實際的操作過程中的優勢與不足有了明確的認識。本文是在概括訂單式人才培養模式優勢的基礎上，總結并分析存在問題，提出解決對策并加以實施的結果。

一、訂單式人才培養具有明顯的優勢

1.體現了職業教育以服務為宗旨、以就業為導向的要求。這種模式以培養高技術應用型專門人才為根本任務，將企業與學校以“訂單”的方式緊密結合起來，使生產與教學相互依存，共同提高，順應了職業教育服務社會的發展方向，是職業教育改革的趨勢和要求。

2.有利于企業選拔人才與學生的就業。企業在這種模式中參與培養過程，可視為企業把人才儲備庫延伸到學校；學生在實習的過程中，熟悉企業的生產流程，感受企業文化的熏陶，用人單位按照協議約定安排學生就業，為學生提供就業途徑。

3.量身訂做，滿足企業的用人需求。這種模式校企雙方共同制訂相關專業崗位的職責、任務、應具備的專業技術能力和綜合素質的培養計劃，量身訂做，構建以“應用”為主旨和特征的課程與教學內容體系，實現預定的企業需求的人才培養目標。

4.增強高職的實踐教學能力，實現資源共享。在合作過程中，企業作為實訓基地，學生到企業頂崗實訓，企業派有經驗的技師進行實踐教學，雙方在師資、技術、設備等辦學條件方面的合作，利用企業的教學資源，降低學校的教育成本，實現校企之間的資源共享。

5.校企合作，相互促進，共同發展。這種模式高職院校的教師利用自己的專業理論與科研能力，幫企業進行應用型研究，給企業帶去科技創新或緊缺技術，并通過專業老師帶隊到企業，為學校培養雙師素質教師提供條件；企業技師利用自身的技術優勢指導學生，彌補專業教師實踐技能薄弱的不足。同時學生頂崗實訓解決企業人手不足的現實問題，校企合作實現相互促進與共同發展。

二、訂單式人才培養模式存在的問題

1.專業適用的局限性。因為訂單培養的特殊性，故其不適用于每一個專業。從目前的實驗來看，它比較適合于勞動密集型企業，如：制造業、物流業、物業、酒店等行業企業相應的專業，這些企業用人與崗位設置相對較多，可以容納同專業的人數較多，而另外一些崗位用的人數較少，目前難以實施群體訂單培養，如：文秘、企業管理等。

2.技能培養的狹窄性。“訂單式”培養是學校為特定企業培養其需求的人才而與企業進行的合作，缺乏社會與行業需求的統用技能。這種培養模式對企業而言很好，但對學校與學生而言，受到了一定的限制。未來企業更需要復合型人才，訂單式培養應該顧及社會和行業的需求，對學生的長遠發展才有利。

3.育人功能被弱化。在“訂單式”人才培養過程中，用人單位往往以企業用人需求及經濟效益為出發點，學校若不能滿足企業的要求，則會影響校企雙方的合作，學校為了學生將來的就業一般會迎合用人單位要求，偏離學校的教育性從而弱化育人功能。

4.師資的專業性欠缺。高職院校的專業課教師大部分是從學校到學校，企業的實踐工作經驗欠缺，故其缺少實務知識與實踐能力，往往成為提高教育教學質量的障礙。同理，企業的專業技術人員，實踐知識比較豐富，專業性較強，但由于缺少教育方面的專業培訓，育人意識較弱。在校企合作過程中學校會派專業功底較強的教師帶隊，但帶隊老師往往成了學生管理員，從而失去學校培養“雙師型”教師的本意。

5.合作機制不夠完善。目前很多職業院校與企業合作進行“訂單式”培養，這種合作行為是校企雙方自發結合的，還沒有從制度或政策等層面上形成規范，建立正規完善的合作機制。訂單簽訂還面臨著信息不對稱的問題，主要從兩個方面體現，一方面企業不了解學校和學生，學校為提高整體就業率，有可能把較差學生通過訂單培養的方式提前鎖定就業崗位，而把相對較優秀學生推向市場，尋找更優的就業崗位；另一方面學校不了解企業的情況，面臨用人單位經營狀況差，學生就業環境差或者企業經營不善，不能保證按時接納學生等風險。另外還可能存在企業或學生毀約的風險。

6.訂單企業渠道單一、范圍狹窄、質量不高，校企合作不暢。目前的訂單式人才培養，大多是學校的相關人員憑個人關系聯系來的，使得訂單渠道單一，也導致合作的短期行為；一些大型高技能企業因培訓體系完備，企業有能力進行人才培養，所以參與訂單培養的熱情不高使得學院訂單范圍較窄，也導致合作企業質量不高。因為校企雙方缺乏溝通，從而導致校企合作不暢。

7.企、校態度冷熱分明，合作缺少可持續性。從目前訂單式人才培養模式的現狀看，企業冷、學校熱的現象仍在持續。企業冷的原因主要體現在：一是企業經營的目的是追求經濟效益而不是育人；二是即使訂單協議已形成，培養出的合格學生是否留下也帶有不確定性；三是如果不用訂單培養，企業的選擇范圍更廣，在更大的范圍更多的選擇對象中，更容易選擇更優秀人才。學校熱主要體現在：一是高職院校的培養目標是“以就業為導向”，而訂單培養可以實現這一培養目標；二是訂單培養為學生的實踐技能提供平臺，并使學生的就業率提高；三是可以利用企業的場地、設備、專業技術人員等資源。這種冷熱不平衡的態度，給學校推廣校企合作的訂單式人才培養模式帶來困擾。

三、針對現實操作中遇到的問題，提出并運用以下解決對策

1.加強理論與技能學習的統一，培養學生個人發展的關鍵能力。訂單式培養是有針對的培養，但不是脫離學校教育的企業培訓，在增加特定企業需要的技能教學之外，社會與行業需求的統用技能依然不能放松；培養學生的關鍵能力，引導其樹立正確的職業價值觀，教會學生進入社會后的生存技能，依然是訂單培養的重要的任務。所以在課程設置時，依然要加強理論學習、培養關鍵能力、訓練統用技能。

2.校企協作，強化育人功能。企業的競爭最終是人才的競爭，所以用人與育人應該是統一的，人育好了才能更好地使用，企業才能更好地發展。校企加強溝通，強化人才培養的教育性，從而實現學校的教育目標。

3.加強“雙師型”教師的培養。加強高職院校教師的職后培訓，安排老師到企業掛職鍛煉，提高專業教師的實際技能，滿足訂單學生的教學需要；建立相應兼職管理、培訓與利益相結合的制度，利用業余時間對兼職教師進行教育學、心理學與教學過程的教育入門培訓，樹立育人理念。

4.完善校企業合作機制。學校依據教育教學規律與用人單位的實際相結合，形成理論與技術統一的人才培養計劃。加強校企雙方在人才培養、師資共享、設備共享的合作，構建雙贏的合作機制促進校企業合作順利進行。

5.保障學生全面發展的權利。訂單培養既要考慮企業的實際需要，同時又要保證理論教學的時數，使理論學習系統化，技能訓練專業化，育人功能不弱化，保障學生全面發展權利。

6.構建訂單合作的良性運行機制，促進可持續性建設。目標、動力與約束機制是構成運行機制三大系統，尋求雙贏的目標機制構建促進雙方合作的動力機制，并建立促進雙方責任的約束機制，從這三種機制出發探索訂單合作的良性運行機制，是解決企冷校熱、促進訂單式人才培養模式的可持續發展的關鍵。[2]

7.建立專項督導制度。訂單式專項督導能有針對性地指向訂單培養工作，直接并深入地發現其存在的問題，進行研究，督促解決，促進校企合作的順利開展；高職院校在探索訂單式培養過程中，很多問題已經凸顯直接影響訂單式人才培養的順利進行，建立專項督導制度，以利于訂單培養的可持續發展。[3]

高職教育的人才培養，區別于普通高校，也不同于職高、技工人才。高職教育體現以就業為導向，培養理論夠用的高技能人才，而“訂單式”人才培養模式順應了高職的教育目標。但是教育是為社會服務的，在訂單式人才培養過程中，既要考慮用人單位的實際狀況，也不能一味地迎合用人單位的要求，否則就會偏離高職本身的教育目標。

參考文獻：

[1]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[Z].2006.

[2]張翔云.廣西區域經濟背景下訂單式人才培養模式探索[J].學術論壇，2011，（12）.

[3]黃海珍.高職訂單式培養實行專項督導的理論探索[J].職教論壇，2008，11（下）.

基金項目：本文為廣西新世紀教改項目（廣西區教育廳，2009年度立項課題，課題編號：2009C166，課題主持人：張翔云，課題名稱：“廣西區域發展背景下訂單式人才培養模式的研究”）的研究成果之一。本文為廣西教育科學“十一五”規劃課題（廣西教育廳，2010年度立項課題，課題編號：2010C246，課題主持人：張翔云，課題名稱：“基于廣西區域經濟發展背景的高職旅游酒店管理專業的職業崗位群調查研究”的階段性成果

作者簡介：張翔云，女，碩士，副教授，桂林旅游高等專科學校，研究方向：職業教育研究。