中職旅游專業(yè)課堂分組教學的優(yōu)化策略

摘要：在課程改革持續(xù)深入的今天，分組教學法因其能更好地調動學生學習的積極性，引導學生開展自主、合作、探究性學習等優(yōu)點，正被越來越多的教師應用于課堂教學中。然而，據(jù)筆者教學實踐以及觀察發(fā)現(xiàn)，分組教學法在中職旅游專業(yè)課堂教學運用中效果并不理想。據(jù)此筆者對分組教學法進行了一次深度探究，實踐并探討了分組教學的優(yōu)化策略。

關鍵詞：中職；旅游專業(yè)；分組教學；優(yōu)化

一、引言

分組教學法是根據(jù)一定的標準把班級里的學生分成若干個小組來開展課堂教學和學習的一種教學組織模式。它能夠活躍課堂氣氛，調動學生學習的積極性，改進課堂教學，提高學生的成績，被人們譽為“近十年來最重要和最成功的教學模式”。隨著政府和教育部門對職業(yè)教育的關注度日益提升，中職課堂教學改革之風日漸盛行。為了培養(yǎng)能夠適應職場需求，有一定從業(yè)技能，具備綜合能力的現(xiàn)代旅游從業(yè)人才，很多教師開始摒棄傳統(tǒng)的“教師講學生聽”的模式，積極探索新的教學方法。在眾多的教學方法中，因旅游學科內容豐富，實踐性強的特點，分組教學法備受職校教師們青睞。

二、中職旅游專業(yè)課堂分組教學法存在的問題

盡管分組教學法在中職旅游專業(yè)課堂教學中被廣泛應用，然而據(jù)筆者教學實踐和觀察發(fā)現(xiàn)，不少教師在運用分組教學法時易出現(xiàn)以下問題。

1.學生參與性不高。在一些課堂教學中，學生缺乏應有的積極性，表面上熱熱鬧鬧地在進行分組活動，實則只有少部分同學參與，而不少學生借機聊天、開小差等。

2.教師注重形式分組。有的教師為了形式的熱鬧或是教學方法的多樣性而不管教學內容的差異，將分組教學法簡單地“拿”來用，殊不知這樣的形式分組會造成時間浪費，教學效果低下。

3.學生動力不足。有的課堂活動中，因缺乏鞭策力，學生參與熱情難以持久保持。

4.成果展示不充分。分組教學突發(fā)情況多，往往到了學生分組匯報展示學習成果時顯得時間倉促，以至于影響到學生潛力的充分挖掘，教學效果不明顯。

5.考核評價重視不夠。教師過分贊揚學生的表現(xiàn)或是忽視學生的進步，不重視考核評價。

三、針對中職旅游專業(yè)課堂分組教學的優(yōu)化策略

筆者通過自身實踐體會到要讓分組教學法在中職旅游專業(yè)課堂教學中充分發(fā)揮其應有的作用，切實提高課堂教學效率和質量，可從以下方面進行優(yōu)化。

1.師生互信是基礎。中職學生與普通高中學生相比，學習基礎和行為習慣較差，其個體差異也要比普通中學生明顯得多。如果教師不事先了解班級學生情況，在分組教學活動中就會遇見這樣那樣的問題，比如：安排某個學生擔任分組學習的小組長，該生卻并不受小組同學歡迎。雖然，這些細節(jié)看起來問題不大，但是有時卻成為使得一個小組甚至一個班級教學活動效果大打折扣的導火索。因此，教師要有意識地了解一個班的學生情況，包括其班風、學風，每個學生大致的性格與學習能力，將每個學生的特征記錄在冊，以便于因材施教。一方面可以通過與其班主任交流了解，另一方面可以在接手這個班的前幾節(jié)課中多注意觀察了解學生，課后多與學生交流談心進一步加深師生互信。教師要重視給學生的第一印象，在接受某個班的教學任務后，要爭取在前幾節(jié)課中給學生留下輕松愉快或幽默機智或博學有趣或親和的良好印象，讓學生喜歡你、信任你。了解學生、師生互信是分組教學活動有效開展的堅實基礎。

2.教材篩選是關鍵。中職旅游專業(yè)課程設置涵蓋面廣泛，適合分組教學活動的教材內容較多，但并不是所有教材內容都適合采用分組教學法。如果教師只求教學方法的形式化而隨便將分組教學法用到某一教學活動中，不僅學生能力得不到鍛煉，還會挫傷其學習積極性。要想讓分組教學法達到應有的效果，教材的篩選是每個教師必須認真思考的。在教學實踐中，筆者發(fā)現(xiàn)那些與學生生活密切相關、內容相對淺顯、操作實踐性強的教學內容適合采用分組教學法，而理論性強、內容深奧、學生難以想象的專業(yè)情境內容則不適合采用分組教學法。例如在《導游業(yè)務》這門課中，教材前半部分有關導游定義、分類、特點等理論性強的內容適合教師講授而不適合分組教學，教材后部分關于導游服務程序等實踐性趣味性強的內容才適合分組教學。

3.合理分組是保障。在中職旅游專業(yè)中，不存在明顯的成績差異，只有興趣濃厚和努力程度以及學生個性的差異。因此，在中職旅游專業(yè)課堂分組中應該要綜合考慮分組標準和小組人數(shù)，合理分組，才能保障分組教學活動的高效開展。筆者的做法是：分組在課前完成，讓科代表協(xié)助，將性格開朗外向的和沉默內向的學生異質搭配，學習興趣濃厚、比較努力的與學習積極性不高的學生異質搭配，一組4到6人為佳。人數(shù)較多會使得有的學生無事可做，游離于課堂之外。人數(shù)確定后在小組內選出一個小組長，負責組織協(xié)調工作，安排督促各成員學習完成任務；選出一個秘書長，負責記錄任務合作分工、小組發(fā)言、過程實施中的問題及處理辦法等，這樣小組中每個人的言行都記錄在冊，就不怕被“埋沒”了；選出一個宣傳部長，除了在本組參與模擬表演以及匯報，還負責代表小組向全班同學展示本組合作學習的成果。當然，小組成員可以輪流擔任小組長、秘書長和宣傳部長，以讓每個學生的綜合能力得到充分鍛煉。

4.適當激勵是良策。分組教學活動需要教師制定適當?shù)募顧C制，來鞭策同學們在競爭與合作中更出色地完成學習任務。新課改對學生評價考核成績的辦法已經做了很大的調整，在中職學校，學生的期末成績一般由平時成績和期末考試成績兩部分組成。因此，教師可以充分利用這一點，將學生的平時分以獎勵加分形式制定出來。比如：開學就跟學生講清楚，平時分都由學生自己通過課堂表現(xiàn)來“掙”分。那么，在分組教學活動中，就根據(jù)學生的表現(xiàn)來進行加分獎勵。這樣，除了探索新知，小組合作學習交流的樂趣，還可以在小組間的競爭中拿到表現(xiàn)加分，學生的積極性會大大提高。

5.充分展示是亮點。學生通過在小組中“頭腦風暴”式的討論，或資料的海選搜集，或互助模擬等方式的合作學習后，根據(jù)老師的要求，已形成了一定的成果。這時候就是課堂智慧火花迸發(fā)閃耀的時刻了。一方面教師要給足學生展示的時間；另一方面，教師要協(xié)助學生做好展示工作。首先，教師要鼓勵學生大膽發(fā)言，大膽質疑；其次，在有些需要深入展示的課題中，尤其是課后分組學習活動，教師可以指導學生制作簡單的PPT課件進行匯報。

6.綜合評價是點金石。分組教學活動的成果體現(xiàn)在學生活動的全過程。教師應當以一雙慧眼觀察每個小組甚至每個學生的表現(xiàn)細節(jié)，并將學生的團隊合作力、積極性、參與熱情、討論深入程度、組員表現(xiàn)出的膽量和態(tài)度等都納入考核范圍。在學生活動過程中，教師可對表現(xiàn)突出的小組進行示范表揚。在各小組分別匯報展示后，教師應分別對各小組表現(xiàn)進行合理評價。當然，教師應當避免為了不打擊學生積極性的泛濫化表揚，即夸大各組學生的優(yōu)點，用“都很好”、“很棒”，“非常不錯”等籠統(tǒng)性評語。這樣的評語不但不能獲得學生的認同感，反而會讓學生發(fā)現(xiàn)不到自己具體在哪里做得好哪里還需要改進。教師也要防止對學生期望過高，總覺得學生表現(xiàn)不如人意而一味貶低學生，這樣會讓學生產生挫敗感，挫傷積極性。正確的做法是要點出活動過程中學生做得好的地方，或讓老師感動的細節(jié)，或較之以前有提高步的能力水平，或是小組充滿智慧的成果，以強化學生的優(yōu)點；同時，還要適當適時地指出學生做得不好和還有待提高的方面，讓學生知道自己的不足，懂得今后努力的方向。這樣才能讓學生在努力后被認可的滿足中不斷自我提高。

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