美味火鍋頻傷人 各地事故層出不窮

別讓火鍋成“禍鍋”

[編者按]近日，山西省壽陽縣一場突如其來的火鍋店爆炸燃燒事故震驚全國，14個鮮活的生命被無情吞噬，47人受傷。一時間，火鍋店液化氣罐的安全問題成為輿論關注的焦點。

當下，正值火鍋旺季。熱氣騰騰的火鍋雖是“至愛”，但火鍋的背后往往潛藏著令人擔憂的多重隱患。稍加留意不難發現，在一些小火鍋店內，往往一個液化氣罐輸出的管線要連著幾個爐灶，一些極個別的小火鍋店，甚至是幾個液化氣罐放在一起，新舊不一的液化氣罐離火源也較近。此等現象，能不讓人擔心嗎？能說火鍋店爆炸是一種意外嗎？

那么，如何才能在寒冬臘月既享受熱氣騰騰的美味火鍋，又能有效減少乃至根本避免這其中的安全危險呢？

吃著火鍋聊著天 14條性命炸沒了

山西省晉中市壽陽縣喜洋洋火鍋所處的東關街上有很多KTV和飯店，晚上還有夜市，算是壽陽的娛樂一條街。

網友“鈰一”在網上發帖稱，爆炸前他剛離開喜洋洋火鍋店不到一分鐘。據其回憶，在結賬出來時，門口就有漏氣的聲音，但沒有聞到煤氣味。他還聽到老板娘和老板說，“這是漏啥了？”老板還準備次日給物業打電話。

網友“鈰一”當時沒有在意，結果走了不到30米爆炸就發生了。這時，高三學生小陳正在回家的路上。

小陳經過喜洋洋斜對面的“拌湯烙餅”店時，突然聽到“咚”的一聲，震得雙耳發鳴，腳下也恍如發生了地震。一樓一炸，火就沖到了二樓這么高。“一下子就起來了，可快了。”小陳說，看見玻璃碎片等各種雜物都從對面沖過來，當時都嚇傻了。他說自己還算幸運，“再往前十米，就完了?！北ê?，他看到喜洋洋門口馬路中間站著一個人在打電話，胳膊上滴著血。因為害怕再次爆炸，小陳在原地站了一會才敢走近去看。

網友“悶騷管家婆”所開的海鮮店恰好在喜洋洋的正對面，她剛好目擊了爆炸發生的過程。

“悶騷管家婆”說，事發當時為2012年11月23日晚上7點52分，正是就餐高峰期。一聲巨響之后火光沖天，門口的汽車都著火了，燒焦味蔓延，一樓逃出三四個人，二樓陽臺一開始有求救并逃出四五個人，以后再無生還者。附近一百米的商鋪大部分玻璃被震碎，玻璃碴滿街都是?，F場十分混亂，圍觀人數大約有幾千人。

而壽陽縣一位官方人士告訴記者，爆炸系喜洋洋火鍋店發生液化氣泄漏引起的，而液化氣罐并沒有爆炸。

目前在山西壽陽火鍋店爆炸事故中受傷的傷員，已經全部得到了及時的救治，病情穩定。央視記者在當地醫院見到幾名傷員，他們部分還原了事故發生的經過。

發生爆炸時，岳東勇正在火鍋店的二樓吃飯，雖然突如其來的爆炸并沒有給他造成太大的傷害，但在隨后的逃生過程中，他的雙手被燒傷。

岳東勇說，“爆炸后我們都蹲下，黑燈瞎火的什么也看不見。大火燃起后，有點明火我們才往外跑。”據他介紹，大部分人都是自己跑出來的。

在二樓就餐的張曉光，因為坐的位置距離樓梯口比較近，爆炸發生時，被大火燒傷了面部和手部。張曉光說，“當時一堆火從我對面撲過來，我就往桌子底下躲。然后就聽見“咚”的一聲爆炸了，然后就亂成一團，我就摸著從窗戶邊跳下去。”

“人們都跳，因為呼吸困難，大家腦袋都擠出窗外去?！睆垥怨庹f，有幾個跳下去說不高，在下面喊跳吧，他就跳下去了?，F在他的雙腿并沒有大礙，只是手部和臉部都有不同程度的燒傷。

“11·23”山西壽陽火鍋店爆炸燃燒事故，目前已致14人死、47人傷。

火苗躥出酒精爐 一男子被嚴重燒傷

2012年11月24日，北京慈云寺橋附近一家飯店，一名男子吃火鍋時被燒傷。

受傷男子的朋友稱，服務員往酒精爐中添加酒精時，突然躥起火苗，將男子燒傷。對此，飯店人員予以否認，餐廳負責人拒絕接受采訪。

2012年11月25日中午，該男子手術后進入重癥監護室。醫務人員診斷，男子為中度至重度燒傷。

事發時與小龍一起用餐的廖先生回憶，24日晚9時許，他們四人正在位于慈云寺橋東側附近的一家飯店吃火鍋，在二樓的一間包間用餐，每人一個小火鍋，坐在小龍身邊的朋友酒精爐燃料不足，便叫服務員往爐中加點酒精。

廖先生說，由于需要加酒精的人坐在里側，服務員無法進入，就將爐子端出，放在小龍跟前。

“服務員拿起瓶子準備往里倒酒精，突然一團火苗‘嘭’地從酒精爐躥出，燒到小龍身上。”短短幾秒鐘，小龍的胸前、手臂處的衣服全燒著了，小龍頂著火邊呼救邊往樓下跑。周圍有人往小龍身上潑水，但并不管用。最終服務員用滅火器將小龍身上的火撲滅。

隨后，小龍被送往醫院救治。

醫務人員介紹，小龍面部、前胸、雙上肢、頭發等多處中度至重度燒傷。

根據廖先生拍攝的照片顯示，小龍上身衣服正面幾乎全被燒毀，右臂、胸口、面部、右手等多處皮膚被燒黃甚至脫皮。

廖先生說，前晚抵達醫院后初步診斷為三級燒傷，“聽醫生說，右耳朵可能保不住。”

小龍的朋友們表示，目前餐廳已支付了5萬元醫療費，餐廳負責人也在處理此事。

事故發生后，該飯店已暫停營業。記者撥通貼在店門上的電話，對方表示事發時不是服務員添加的酒精，其他情況并不了解。

隨后，記者撥通餐廳負責人崔先生的電話，對方得知記者身份后掛斷電話。

北京市隆安律師事務所執業律師尹富強表示，在火鍋添加酒精的過程中，如因工作人員操作不當導致顧客被燒傷，餐館應承擔全部責任。若因顧客自己操作不當導致燒傷，其自身要承擔相應責任。此外，餐館若沒有告知客人添加酒精可能存在的安全隱患，比如添加酒精時應避免過量等，餐館也應承擔部分責任。

火鍋爆炸燒傷4人 女嬰臉被燒傷

“太可怕了，一聲爆炸之后他們四個人都成了‘火人’?！?012年6月13日，在常德石門縣人民醫院燒傷科重癥監護室內，70多歲的覃柏琴望著病床上的兒子、兒媳、孫媳及重孫，心急如焚。一星期前，因吃火鍋時添加燃料方法不當，引發爆炸，四人被嚴重燒傷。

2012年6月5日晚，劉祖進如往常一樣和妻子張福珍、媳婦覃瑤、孫女劉羽晴在家吃飯。當燉菜的酒精爐燃料快燃完時，張福珍便拿出了裝有約2千克燃料的塑料壺加燃料。

“我以為已經沒有火了，誰知道還沒有燃完?！睆埜Ｕ湔f，她拿著盛裝液體酒精的壺靠近酒精爐時，突然間就發生了爆炸，火焰躥得很高，一米開外都燒了起來。瞬間，桌上的四人都成了“火人”。張福珍身體45%被燒傷，并且大部分為深度燒傷。

“火上身得太快，我只顧抱著頭，看見身上的衣服一下就燒沒了?！眲⒆孢M胳膊、胸部、腿部多處燒傷，回憶起當時的情形仍十分害怕。

覃柏琴沒有坐在飯桌上，逃過了這一劫。

聽到爆炸聲后，她跑過來一把抱住了三個月大的重孫女劉羽晴，“顧不得我身上也著了火，我脫了衣服就往小重孫臉上撲，只聽見她撕心裂肺地嚎啕大哭?！?/p>

雖然火被及時撲滅，但劉羽晴的臉還是被嚴重燒傷。“太令人心痛了，她還這么小。臉大部分都被毀了?！瘪厍俦е≈貙O，忍不住落淚。

覃瑤是四人中傷勢最重的，直到被劉祖進從屋里拖出來，用自來水才撲滅身上的火。

事故發生后，鄰居聞訊紛紛前往劉祖進家滅火，并將一家4口送往石門縣人民醫院燒傷科急救。目前，四人暫時脫離生命危險，但情況不容樂觀。

燒傷科主治醫師胡志喜說，在恢復期還要考慮做整形手術，四人所需費用至少要20多萬元。目前，一家4口已花費醫藥費5萬余元。其中，大部分都是借來的，或是鄰里募捐的。鄰居們還自發輪班到醫院護理。

（編輯/李燕）