左旋肉堿對以無氧運動為主運動員控體重的影響

蔚兵 李婷

（內蒙古體育科學研究所；內蒙古呼和浩特啟秀中學 內蒙古呼和浩特 010030)

左旋肉堿對以無氧運動為主運動員控體重的影響

蔚兵 李婷

（內蒙古體育科學研究所；內蒙古呼和浩特啟秀中學 內蒙古呼和浩特 010030)

無氧運動為主運動員是一個在規定時間內，在規定的場地區域內，運動員通過使用攻擊動作得到分數的直接對抗性項目。要求運動員在規定的時間內不斷的使用進攻動作并對對手的進攻動作進行有效的防守。使用動作時，要求快速準確，才能夠達到效果。這就要求運動員具有良好的爆發力和耐力水平。

無氧運動 左旋肉堿 控體重

目前對于肉堿的研究集中在吸收與代謝方面，在運動科研領域也多集中在運動員在實驗室條件下在記功器上的研究，而對于在運動隊中對于左旋肉堿實際應用效果的研究報道較少。

本研究希望通過對1999年至2009年關于左旋肉堿文獻的綜合記述，了解補充L-肉堿對于無氧運動為主運動的機能的影響，尤其是對于運動員的體成分、運動能力及免疫水平的影響。希望找到一種對于運動員體重控制與體能維持均有良好效果的方法。為提高運動員訓練水平，提高運動員比賽能力探索新的方法。為提高運動員運動成績提供體能的保證。

1 運動實踐中對體重的控制

無氧運動為主運動員是一個在規定時間內，在規定的場地區域內，運動員通過使用攻擊動作得到分數的直接對抗性項目。要求運動員在規定的時間內不斷的使用進攻動作并對對手的進攻動作進行有效的防守。使用動作時，要求快速準確，才能夠達到效果。這就要求運動員具有良好的爆發力和耐力水平。

目前影響無氧運動為主運動員訓練和比賽中體能的主要問題是比賽前的體能儲備和降、控體重后的體能保持的問題。其中，降、控體重與賽前的能量儲備填充是一對矛盾。由于比賽對于運動員有嚴格的體重限制，因此，降重與降重后的體重控制及降重后的體能保持就成為影響運動員比賽中的體能的關鍵問題。目前在運動隊中普遍使用的賽前急性降體重的辦法會嚴重影響到運動員的身體機能[1～3]，如出現力量下降與無氧耐力(主要是糖酵解能力)下降，身體免疫機能下降而造成運動員在賽前患上傳染性疾病機會增加[4～7]等問題。因此，找到一個合理的控制運動員體重又對運動員身體機能影響較小的方法顯得尤為關鍵。

2 左旋肉堿的理化特征及生物學特征

Friedman和Fraenkel發現肉堿可以和乙酰輔酶A進行可逆的乙酰化，Fritz還指出肉堿可以促進肝組織勻漿中脂肪酸的β氧化[8]。這些研究，使得人們最終發現肉堿的作用機制：轉運活化的脂肪酸穿過線粒體膜，使得脂肪酸可以在線粒體內被氧化供能，提高人體的最大攝氧量(VO2max),還能夠緩解長鏈酰基輔酶A和乙酰輔酶A過多所引起的的不良反應，有助于維持人體的運動耐力等[8～12]。

只有左旋肉堿同分異構體具有生物活性，右旋肉堿形式完全無活性，甚至抑制左旋肉堿的利用，所以在美國等國家是禁止使用右旋肉堿的[9～10]。一般而言，肉堿均指左旋肉堿[8～13]。

3 肉堿的生物學作用

由于左旋肉堿攜帶脂肪酸酰基通過線粒體內膜，使脂肪酸在線粒體內氧化中起重要作用，因而左旋肉堿補劑一直被運動營養學界普遍認為可以提高長時間運動中脂肪酸氧化速率，減少肌糖原的消耗，延緩運動疲勞。一般認為具有良好飲食習慣的正常人不需要額外補充肉堿，但運動員對肉堿的需要量可能超過一般人，而且這種肉堿的缺乏容易通過口服肉堿的方式而得到糾正。肉堿的生物學作用有[8]以下幾點。

(1)轉運活化的長鏈脂肪酸穿過線粒體內膜，進入β-氧化酶系統活躍的線粒體基質。脂肪酸的活化發生在胞漿部分，而進一步的氧化發生在線粒體內部。

(2)降低乙酰輔酶A/輔酶A的比值，促進丙酮酸脫氫酶的活性的提高，促進對葡萄糖的氧化利用。

(3)節約游離輔酶A，增加三羧酸循環的物質量。促進循環中的代謝流，間接促進脂肪燃燒，促進有氧代謝。

(4)清除長鏈酰基輔酶A，恢復腺苷酸轉位酶活性，穩定細胞膜。

(5) 促進支鏈氨基酸的氧化作用，保證運動的持續進行。

(6) 清除過多的乳酸，提高機體的做功能力，促進運動后疲勞恢復。

(7)促進氨解毒作用，加速恢復運動性疲勞。

4 結語

關于運動員體內是否缺乏左旋肉堿及給運動員補充左旋肉堿仍有一定的爭議。一些人認為左旋肉堿補劑對長時間運動中增加脂肪酸的氧化不起作用[11]。這種觀點者認為，在長時間運動時肌肉中的左旋肉堿的變化非常小，肌肉中有充足的左旋肉堿完成它對脂肪酸的轉運作用。左旋肉堿補劑促進運動能力的機制仍在探討中，尚需要更多的實驗依據來支持。

服用左旋肉堿是否能夠對于無氧運動為主運動員體重，體脂含量產生影響，是否會提高運動員的運動能力仍然存在著爭議。

5 建議

鑒于服用左旋肉堿對于無氧運動員良好的作用，可以作為無氧訓練運動員日常補充的營養品，達到對體重控制的目的，同時可以達到提高運動員訓練效果，使運動員通過訓練提高運動競技水平的目的。與摔跤項目有著類似體重要求的重競技項目，如：拳擊、散打、跆拳道、柔道、甚至舉重等項目也可以把左旋肉堿作為日常補充的營養品。

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2095-2813(2012)01(a)-0008-02