生產與運作管理研究述評

王亞丹 王亞楠

[摘 要]對學術界關于生產與運作的研究現狀進行歸納總結，在此基礎上發現了研究領域的空白或需要深入研究的問題，為的是生產與運作管理的進一步完善和改進。

[關鍵詞]生產與運作 戰略 系統設計 系統運行與控制

生產與運作管理是企業管理的重要職能之一，企業通過生產與運作管理，將投入的生產要素轉換為產品或服務。因此，有效的生產與運作管理能夠提高企業的價值和競爭能力。近年來，隨著全球經濟一體化加速，以及科學技術的迅猛發展，為了應對市場需求的多樣化、多變化和顧客需求的個性化，生產與運作管理的模式發生了巨大變化，生產與運作管理被提到了戰略的高度，成為管理科學與工程中最為活躍的一個分支，該領域的新思想、新理論不斷涌現。

一、關于生產運作管理的研究和主要觀點

1.關于生產運作戰略的研究

生產運作戰略在企業的經營活動中處于承上啟下的地位，向上要遵循企業的經營戰略，通過生產與運作戰略環節把經營戰略細化、具體化；向下要推動生產與運作系統貫徹執行具體的實施計劃，以實現經營戰略的目標。

根據陳榮秋的觀點，生產運作戰略主要包括3方面的內容：（1）生產運作的總體戰略（自制或購買、低成本和大批量、多品種和小批量）；（2）產品或服務的選擇、開發與設計。產品或服務的開發與設計可采取作跟隨者還是領導者、自己設計還是請外單位設計、花錢買技術或專利、做基礎研究還是應用研究四個策略；（3）生產運作系統的設計。同樣有四個方面的策略：選址、設施布置、崗位設計、工作考核和報酬。齊二石則從生產與運作的集成戰略和競爭戰略來說明生產運作戰略的內容。集成戰略包括縱向集成和虛擬集成兩個方面；競爭戰略即為邁克爾.波特的總成本領先戰略、差別化戰略和目標集聚戰略。葉廣宇等人（2001）則是分析了制造業企業的生產運作戰略的主要內容，根據他們的觀點，生產運作戰略包括明確競爭重點、生產運作總體策略和生產運作系統的設計。

在生產運作戰略構建上，齊二石認為應該通過競爭優勢要素來構建生產運作戰略，現在有六種基本競爭優勢要素：即成本、質量、快速交貨、柔性、服務，還有即將出現的環保。在構建生產運作戰略時要考慮以下問題：聚焦和權衡問題、訂單贏得要素和訂單資格要素，以及聚焦核心能力等問題。葉廣宇等人提出生產運作戰略的制定，應充分考慮企業贏得市場的各種要素和企業自身生產能力兩個方面。其中，企業贏得市場的各種要素包括：對顧客需求的認知與滿足程度、交貨時間、質量、性能和服務、顧客成本、學習和創新能力等；企業自身生產能力包括：技術、系統和人的能力及對整個供應鏈的管理能力等。徐學軍（2000）則重點研究了企業應如何制定生產運作戰略，并提出相應的具體步驟：①回顧企業經營戰略的要點；②陳述生產運怍系統的使命與任務；③擬定生產目標；④外部環境分析；⑤ 內部條件分祈；⑥競爭位置分析；⑦描述生產運作系統的理想橫式；⑧確認關鍵的問題；⑨制訂生產運作戰略；⑩制訂戰略計劃。

2.關于生產運作系統的設計問題的研究

在國內，對生產運作系統設計的研究大同小異，基本上都包括：產品開發、工藝設計和技術選擇；生產和服務設施選址；生產和服務設施布置等問題。

于產品開發和工藝選擇，申元月認為新產品發展可以朝向多能化、復合化、微型化、簡化幾個方向。產品開發的動力主要來自于兩個方面：一是需求的拉動，另一方是技術的推動。湖南湘潭江麓機電科技有限公司的余珞珈通過理論與實驗論證引進HRPS一1V快速成型系統，可以有力地推動了新產品研發工作。新研發的水泵葉輪、蝸殼等，將最大可能地提高水泵效率、減少開發試制成本，降低模具制造風險，縮短新產品開發周期，提高新產品研發的成功率。鄔適融（2010）提出內包、外包和眾包式進行組合的方式開發新產品,并將專有網絡和開放網絡有機結合,共同提升新產品的開發速度和市場接受度。

在生產和服務選址上，王非認為離散設施選擇問題的研究已經經歷了零散研究、系統研究、不確定性研究三個階段；離散選址問題包括中值問題、覆蓋問題、中心問題、多產品問題、動態問題、多目標問題、路徑選址問題、網絡中心選址問題8個子問題。秦穎認為，設施選址其關鍵在于必須考慮收入、成本、費用等因素。設施選址首先要選位，即選擇在什么地區設置廠址；其次是定址，地區選定之后，具體選擇在該地區的什么位置設置設施。

關于生產和服務設施布置，學者們的研究主要集中于運籌學、數學、計算機技術在選址中的應用研究。張畢西（2004）則借助計算機的高速運算能力，采用智能最優化算法，提出了在非等面積生產單元布置條件下，縮減解空間的兩階段優化布置法。南開大學的張威則提出，工廠的設施布置應當嚴格遵循工藝流程，充分考慮車間、庫房各部分、機器設備、在制品的存放等的配合關系，使布局合理，使物流過程合理，最終達到提高生產效率，制造出低成本、高品質產品的目的。對設施布置的優化設計，要結合工廠的實際情況綜合考慮，以最小的付出獲得最優的效果。

3.關于生產與運作系統的運行和控制的研究

要進行生產，企業首先要編制生產計劃和生產作業計劃；然后，組織制造資源，保證計劃的實施。在實施中，要以計劃為標準，對實際生產進度和庫存進行控制。北京諾基亞航星通訊系統有限公司戰偉國（2003）發現在實際庫存管理運作過程中, 定量訂貨和定期訂貨這兩種基本模型往往不易發生,經常由于一些具體條件限制而衍生出其他具體庫存控制模型,如邊生產邊使用的訂貨模型、既定服務水平下的訂貨模型、允許適度缺貨情況下的訂貨模型、批量折扣模型等等。對庫存控制進行了研究，庫存系統為庫存物資的管理和控制提供了組織機構和經營策略。

生產與運作系統的控制一般從物料需求計劃到企業資源計劃，質量管理，供應鏈管理等方面著手。對于這些方面不論是理論上，還是在實際生產中應用都比較成熟，處于不斷完善和探討新理論的階段。值得一提的是在質量管理中，六西格瑪開始成為新銳理論并逐步得到應用。

然而很多學者在研究中發現，現有的生產運作系統在運行中，還存在著問題。張畢西（2003）發現企業訂單生產式運行模式中存在諸多問題：需求波動導致生產系統運行不均衡，隨機干擾多、完工期難于確定，人力資源管理難度大，質量保證體系難于建立等。另外，市場環境與消費者需求是多變的，在面對不穩定的外部環境時，我國制造業企業要考慮如何以柔性的生產運作系統來應對外部壓力，而不應該只追求生產的穩定性。

4.關于現代先進的生產與運作系統的研究

20世紀90年代以來出現的諸如：精益生產、并行工程、企業重建、MRP—II、ERP、CIMS、敏捷制造、定制技術等一連串新思想，計算機網絡是最大“禍首”，是挑起世界經濟急劇變革的罪魁。它們的出現對現有生產運作系統產生了巨大的沖擊，刺激著與經濟全球化和信息技術相適應的現代先進的生產與運作系統的出現。

董梅（2007）在淺談精益管理時提出，精益管理代表了在眾多行業和領域豐富的實踐經驗和深刻的管理思想，其核心都在于最大限度地降低各種形式的浪費，不斷提升價值流效率。精益管理從根本上著手，將節約及持續改善融入系統，逐漸形成企業自身的精益文化，站在客戶的立場審視企業活動，力求提高價值流效率。田英認為，現代先進的生產運作系統應該是精益生產模式，具有企業流程再造的能力，或者引入了精益的六西格瑪管理。陳榮秋則認為全面質量管理，準時制生產，敏捷制造，計算機集成制造系統，都是先進的生產方式。齊二石認為先進的生產運作系統可能包括計算機集成制造系統，敏捷制造系統和大規模定制。

如何建立一個簡單的現代生產運作系統，王韶春認為要做到：調整生產形態，在實施這一戰略過程中，公司著重完善計劃安排、庫存控制、全面質量管理三項工作；完善的物流系統是保障，應該做到全員生產保全，確保設備穩定運行、杜絕質量事故，追求零不良。

二、研究的不足

上述關于生產與運作的多角度研究及其學術觀點無疑對促進我國生產與運作管理能力的提高有重要作用，為該領域的研究提供了許多研究思路和研究方法方面的啟示。但這些對于解決目前我國生產與運作中的問題還存在著不足：

1.關于生產運作管理的研究匱乏

通過搜集資料的過程發現，對生產與運作方面研究的專門的文獻很少，都是就某一個方面，并且定性的研究居多，有關定量研究的成果并不多見，這影響了該領域研究的嚴謹性、科學性。

2.缺乏從實證的角度對生產運作戰略的研究

對生產運作戰略的研究基本上都是教科書里面的一些系統化的理論，在文獻中這方面的內容極少，從實證角度的研究更是少之又少。

3.過于集中研究模型和方法的應用，缺乏具體形式的研究

計算機的出現為設施選址和布置提供了極大方便，數學模型可以在計算機上模擬操作進而更方便快捷的運用到現實中來。在選址和設施布置上，學者們的研究過多的集中在模型和方法的應用上，而對于設施布置的具體形式，以及具體某個行業或同類產品的設施布置之類的研究卻很少，理論上雖然豐富但是實踐上的具體應用還體現的比較少。

三、結束語

生產與運作管理是企業競爭力的最終源泉，隨著經濟、技術的不斷發展，市場需求日趨多樣化，準時化生產方式、精益生產、大批量定制生產等先進生產管理思想和計劃被越來越多的企業所采用。它給企業帶來的最顯著的變化是產品與服務質量提高、產品與服務成本降低，因此，如何完善我國生產運作管理對我國國民經濟的發展具有重大意義。現有的研究成果不論從理論上還是實踐上，對促進我國生產運作管理水平的提高有重要作用。但是提高生產與運作管理水平，是一個長期而復雜的過程，其中會有很多問題出現，正確認識這個發展進程，發現并解決新的問題、填補研究空缺，對于提高生產運作管理水平、促進國民經濟發展有重要意義。

參考文獻:

[1]齊二石.生產與運作管理教程.清華大學出版社,2006

[2]田英.生產與運作管理.西北工業大學出版社,2005

[3]徐學軍.企業應如何制定生產運作戰略.工廠管理,2000

[4]葉廣宇.制造業企業生產運作戰略的視角和內容.企業經濟,2001（03）

[5]柯清芳.論生產運作管理對企業競爭力的影響.產業與科技論壇,2006（07）

[6]秦穎.淺析生產與運營管理之設施選址.技術經濟與管理研究,2005（06）

[7]張威.制造型企業生產物流系統的優化設計.物流技術,2006（05）

[8]張畢西.離散生產系統車間設施布置優化.工業工程,2004（07-02）

[9]余珞珈，魏著譜. 快速成型技術與新產品開發.金屬加工,2011（14）

[10]鄔適融.新產品開發模式研究.管理學報,2010（12）

[11]王非. 離散設施選址問題研究綜述.運籌與管理,2006（05）

[12]戰偉國.生產運作管理之獨立需求的庫存控制.航空制造技術,2003（02）

[13]徐學軍. 當前我國制造業企業管理面臨的挑戰與對策.南方經濟,2001（04）

[14]王韶春. 建立現代化生產運作系統.中國橡膠,2004（02）

[15]張畢西. 競爭環境下的MTO生產系統運作分析與優化.江蘇商論,2003（08）

[16]董梅.淺議精益管理.安徽農村金融,2007（11）

（作者簡介：王亞丹，女，出生于1985年，籍貫河南漯河，助教，碩士研究生，研究方向：企業管理。）