對高職旅游市場營銷課程教學的思考

牟小林

摘要 旅游市場營銷課程教學事關旅游管理專業人才培養質量。隨著高職教育內涵型發展的深入，本文認為該課程教學應貫穿職業能力本位、工作過程導向、“教學做”一體化的高職課程理念，從理論教學簡明化、實踐教學社會化、教學方法多樣化、教學資源立體化、教學考核全面化等方面整體推進教學改革，從而提高教學質量，實現人才培養目標。

關鍵詞 旅游市場營銷 課程教學 職業能力本位 工作過程導向

中圖分類號：G712文獻標識碼：A

隨著高職教育內涵型發展的深入，圍繞專業建設與課程改革提高教育教學質量已成為高職發展的關鍵環節。反思自己的教學實踐，要提高本課程教學質量，必須從教學理念、理論教學、實踐教學、教學方法、教學資源、教學考核等方面全面考慮，整體推進本課程教學改革。

1 課程理念高職化

課程理念指導課程教學。旅游市場營銷作為一門專業課程，也應在高職教育理念的指導下進行教學，體現高職教育特色。高職課程理念主要有：職業能力本位、工作過程導向、“教學做”一體化。

職業能力本位。服務于旅游管理專業人才培養目標和規格定位，教學中應充分體現職業能力導向。在對旅游市場營銷人才需求調研基礎上，根據營銷人員崗位能力要求，參照職業資格標準，以企業一線旅游營銷人員崗位技能培養為主，選擇教學內容和教學形式，并以工學結合為人才培養模式，借助學校和企業兩種教育情境，理論教學與實踐教學相結合，培養學生旅游產品營銷能力。

工作過程導向。針對實際工作任務，以旅游產品營銷過程為序重組與設計教學內容，幫助學生獲得企業工作過程知識和基本工作經驗。通過定期與旅游行業企業交流及反饋情況，動態了解崗位需求變化，并從課程內容、教學方法與手段、實訓設計等多處著手，對課程教學體系不斷地進行改革，優化教學內容和形式。

2 理論教學簡明化

旅游市場營銷作為一門實踐性很強的應用型課程，強調理論教學與實踐教學有機融合，強調營銷實踐。理論教學應按照“按需施教、學用一致”的原則，理論教學內容與實際崗位技能所需一致，參考旅游企業營銷崗位的培訓內容，明確教學的重點難點，根據崗位技能所需， 確定理論教學內容。從教學實踐來看，在理論教學中，應注重聯系實際，重點講透市場營銷的核心思想、核心概念以及其實際應用價值，強化市場調研、營銷策劃、廣告宣傳、銷售等工作等營銷崗位群所需知識與技能，立足學以致用，不求面面俱到，不做知識堆砌，力求理論知識夠用即可，富于啟發，簡明實用。

3 實踐教學社會化

實踐教學是高職院校教學特色所在，實踐教學水平的高低很大程度上決定了所培養人才質量的優劣。實踐教學應瞄準旅游行業企業市場營銷職業崗位群的實際需求，理論與實踐相結合，通過課程實訓、校外兼職、開設講座、企業實訓等多種途徑，以社會化、企業化的實踐方式訓練學生實際營銷能力。

課程教學中根據教學內容安排專題實訓，課程結束安排綜合實訓，如配合“市場營銷環境分析”這部分內容，可安排學生就旅行社擬推出的某條新旅游線路進行市場環境分析， 通過查找資料或現場調查訪問等途徑了解企業內外環境，做出SWOT分析報告；就“市場調查”內容的學習，可安排學生分組調查不同項目，如，大學生旅游消費情況、某旅行社開設飯店的可行性分析等，這種專題實訓項目對提高學生學習興趣、熟悉旅游營銷各工作環節有重要作用；充分利用旅游企業這一實訓基地，理論教學中穿插企業實訓，擬定實訓項目，安排專門的實訓時間到企業參觀考察，實地熟悉企業營銷崗位工作職能、工作流程和工作要求等，讓學生接觸真實的工作環境，使旅游營銷教學活動更貼近旅游企業營銷實際。

4 教學方法多樣化

教無定法，貴在得法。針對學生普遍所具有的學習基礎較差、興趣不濃的特點，充分利用現代教育技術，在傳統講授法的基礎上，廣泛采用任務驅動法、項目教學法、情境教學法、案例教學法等教學方法，提高學生學習興趣，增強學習的積極性和主動性。

任務驅動法。課前布置任務，要求學生帶著真實的任務，自主探究學習，在教師的幫助下主動尋找資源解決問題、完成任務并作出評估。跟隨課程教學進度，初期可設計一些簡單的任務，比如通過參觀訪問、查找等方式即可完成，隨后可布置一些信息收集與整理分析等任務，在學生掌握了大量營銷知識后可布置一些綜合運用多方面知識和能力的任務。

項目教學法。項目教學法歷經項目確定、布置、實施、評估、總結應用幾個環節，與任務驅動法一樣，對引領學生進行自主學習、探究學習、協作學習有重要作用。安排項目時應考慮學生已有的知識水平和學習目標，可安排專題實訓項目和綜合實訓項目，能有效訓練學生解決實際問題的能力。

案例教學法。配合旅游市場營銷相關教材，精選旅游企業營銷經典案例，在各部分內容中適當穿插，以案例的具體詳實架設理論與實踐的橋梁，彌補知識講授的不足，化難為易，幫助學生理解相關內容。

5 教學資源立體化

伴隨現代教育技術的發展和學生學習與生活方式的改變，旅游市場營銷課程建設中有必要建立紙質教學資源與數字化教學資源相結合的立體化教學資源，主要包括旅游市場營銷教材、教學參考書、電子教案、教學課件、學習指導書、實訓指導書、試題庫、案例庫、經數字化處理后的網絡課程、與課程相關的電子圖書、旅游期刊雜志、旅游營銷網站以及其他電子教學資源等。立體化教學資源以其更大的信息容量和多媒體試聽效果極大地豐富了課堂信息量，拓寬了學生視野，而網絡課程、專業營銷網站等電子資源為學生課前課后學習提供了豐富詳實的內容，為學生利用網絡獲取知識主動學習營造了良好的環境。

6 教學考核全面化

由于本課程的學習既要求學生掌握豐富的營銷理論知識，又要求學生有一定的實際營銷技能，因此，對于這門課程的學習考核，應堅持理論考試與實踐考核相結合、平時考核與期末考試相結合的原則，全面考查學生理論知識和應用能力。理論考試，期末集中進行，主要考查學生理論學習情況，采用閉卷筆試的方式；平時考核，主要考查學生上課出勤、參加班級教學活動的情況以及平時作業情況；實踐考核，主要考查學生實踐態度、實踐能力、時間保障、實踐作業以及實踐報告質量等方面進行，根據實踐記錄給予評分。

總之，旅游市場營銷課程教學事關旅游管理專業人才培養質量，作為專業教師應不斷反思教學得失，以高職課程教學理念為指導，加強教研教改，提高課程教學的實效性，提高旅游高職人才培養質量。

參考文獻

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