種荷花還要種文化

陳志昌

摘要：美麗鄉村，觀光農業，十里荷花景色宜人，深度開發，還需文化。文化是一種情懷，文化是一種精神，文化是一種需求，文化是一種支撐，文化是吸引人的靈魂。任何一種活動，沒有文化，便會失去光環，失去靈動，失去生命。開發旅游荷花，必須要開發荷花文化。

關鍵詞：荷花；旅游；開發；文化

建德市大慈巖鎮里葉村十里荷花是美麗鄉村重點旅游景點之一，把農業與旅游相結合，開發觀光農業，走新型農業模式，最終達到農業旅游雙贏。每逢夏季十里荷花連成一片，蔚為壯觀。然而結果與初衷相去甚遠，除了一些搞攝影的游客，其他游人并不多。究其原因，前期只注重了荷花的農業生產效益，而忽視了荷花的文化開發。

農民最講實在，他們每天和泥土打交道只希望收成一年比一年好，一畝地可采摘200余斤蓮子，收入4000余元，就得到了滿足。農技部門只注重了蓮子種的培育和產后的加工，蓮子種從原來的本地蓮通過太空實驗變成了太空蓮，在產量和質量上都有了很大的提高，這本來是件好事，然而，在引導農民科學種植蓮子的同時，沒有注重荷文化的挖掘宣傳。大慈巖鎮十里荷花有千年的種植歷史，不但有豐富的種植經驗，食品加工方法，而且還有許多的有關荷蓮的傳說和文化遺存。前來觀光旅游的人，一方面是源于自然美景的吸引，而另一方面則是更注重它的文化魅力。他個不僅僅是要賞荷食蓮，更希望了解她的內涵。美景悅目，文化賞心。十里荷花已經形成規模，具有一定的吸引力，如果再努力做好文化的文章，她的影響一定會更加深遠。1998年原建德市文化館的過希賢老師曾到當地采風，根據民間流傳的故事，整理了一篇《里葉白蓮的傳說》的文章，為里葉十里荷花的發展，起到了很大的作用。幾個聰明的蓮子販銷戶，就利用這篇文章進行了蓮子促銷，結果起到了事半功倍的效果。

一、挖掘“十里荷花”文化遺產

“十里荷花”歷史攸久，文化遺產豐富，而且具有獨特的地域性，從村里的古建筑的雕樑畫棟、門窗、石磉上，到處可見荷蓮的圖案；有關荷蓮的傳說就有十幾種，如：《觀音送子的傳說》、《何仙姑的傳說》、《蓮花羞色》、《荷葉雞》、《蓮子酒》等等；荷蓮食品名目繁多，如荷葉糕、荷葉粽、荷葉粿、蓮子羹、蓮子湯、蓮子醬、藕粉、藕片、藕糖、蓮芯茶等等；荷葉粽是這一帶獨特的民間食品，荷葉包粽，清香細膩，另有一番滋味。荷葉蒸的千層糕，香味宜人、清甜可口；蓮子釀酒，配方復雜，做法講究，飲之，如瓊漿玉液，且有很高的藥用價值。在民間藝術方面，有荷花龍舞，這項民間藝術已經失傳幾十年了。傳說在清朝初期，舞荷花龍是里葉村民的盛事，如果通過整理，現在要恢復該龍，也絕非難事。這些文化遺產都非常值得挖掘整理，這將賦予十里荷花較強的生命力。

二、編制好“十里荷花”發展規劃

發展好十里荷花不能盲目的發展，要制定好發展的規劃。在種植上要講究成片，在品種的選擇上要講究搭配。搞好必要的基礎設施建設，如灌溉需要的水渠、觀光需要的步道、觀賞亭等，而且要把里葉周圍的陳店、獅山等村都有計劃地結合進去，把蓮子采摘與荷花的出口結合起來，把蓮子新加工與農家烹飪結合起來，農業開發與休閑觀光結合起來。通過整合資源，編制出系統的發展規劃，或近期的、或遠期的，讓整個實施過程有的放矢。

三、做足“十里荷花”文化文章

1、寫荷花，組織當地的有識之士、文人，撰寫有關荷花的文章，在各種報刊以及雜志山進行發表，組織開展有關荷花題材的征文比賽，讓大家都來說荷花，寫荷花，之后形成十里荷花文集，出版發行。

2、拍荷花，舉辦層次較高的十里荷花攝影大賽，從網上進行操作，讓全國各地的攝影家都來拍荷花，最后形成攝影節，通過攝影家作品的展覽，對十里荷花進行全面的宣傳，以提高十里荷花的知名度。

3、演荷花、唱荷花。2008年，十里荷花舉辦了首屆荷花節，荷花節上精彩的節目讓觀眾耳目一新，文藝演出的戲臺搭建在蓮田中，別有風趣，真有“人行明鏡中，鳥度屏風里”的感覺，參與荷花節的人數達2萬多人，這項活動應年年搞下去。

4、繪荷花。與有關美術學院取得聯系，提供好場地，讓他們來十里荷花，建立寫生基地，通過他們的筆墨，把十里荷花的美畫出來，傳出去。

四、做足“十里荷花”農家樂文章

以前“十里荷花”農家樂也搞，但效果欠佳。其主要原因，是未做足這方面的文章。農家樂，不是單純的吃農家飯菜，而要體現出一個“樂”字，前來觀光旅游的人，需要的是一個有自我參與的游樂休閑環境。如下田采蓮、剝蓮子、燒蓮子、蓮田釣魚、挖藕、磨（泡）藕粉等。曾經有幾個上海來的客人，他們要求選擇一戶人家長期居住，并給他們幾分蓮田，他們想自己種，請村里人代為管理，成熟時自己采摘，自己包裝。做好這方面的文章，游客多了，十里荷花肯定能興旺。游客玩得痛快，農戶得到利益，何樂而不為呢？

通過整合荷蓮資源，充實荷蓮文化，經過包裝的十里荷花將更加豐滿，人們看到的不僅僅是成片的荷花，而是富有內涵的十里荷花了。種荷花又種文化，十里荷花一定能筑巢引鳳，贏得一個好的發展前景。

參考文獻：

[1]王興水，甘巧林，尚志海.鄉村旅游文化資源開發研究[J].云南地理環境研究,2004（04）.

（作者單位：浙江省建德市大慈巖鎮文化站）