如何提高初中生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)中的很多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實(shí)驗(yàn)得到的。學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑就是實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗(yàn)證化學(xué)原理，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法并獲得化學(xué)知識(shí)。

初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中提到：“作為科學(xué)教育的重要組成部分，新的化學(xué)課程倡導(dǎo)從學(xué)生和社會(huì)發(fā)展的需要出發(fā)，發(fā)揮學(xué)科自身的優(yōu)勢(shì)，將科學(xué)探究作為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，促使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，使獲得化學(xué)知識(shí)和技能的過程也成為理解化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會(huì)生活實(shí)際和形成科學(xué)價(jià)值觀的過程。”

通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)不但可以使學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和素質(zhì)，而且可以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)和實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。可以說，提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)是提高學(xué)生科學(xué)文化素質(zhì)的重要手段。如何提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)呢？根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)和教學(xué)中的做法，我簡(jiǎn)要談以下幾點(diǎn)：

一、改變教師的教育思想，充分認(rèn)識(shí)和發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)往往是理論知識(shí)的“副產(chǎn)品”，有的教師只為了達(dá)到教學(xué)目標(biāo)而進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并沒有把實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生的發(fā)展聯(lián)系起來；有的教師甚至為了節(jié)約時(shí)間而不做實(shí)驗(yàn)，變做實(shí)驗(yàn)為看實(shí)驗(yàn)或聽實(shí)驗(yàn)，這樣不僅利于學(xué)生的思維培養(yǎng)，更不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。因此我們教師要充分理解和認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用：化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，是化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，是不可替代的學(xué)習(xí)方法。

二、規(guī)范操作演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

新教材重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，全書安排84個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，10個(gè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)及9個(gè)選做實(shí)驗(yàn)，還有一些家庭小實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占了很大的比例，做好演示實(shí)驗(yàn)，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們學(xué)習(xí)和思考問題的主動(dòng)性、積極性，又能把抽象的概念變得形象直觀，把平淡乏味的知識(shí)變得生動(dòng)有趣，更能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，我們的一舉一動(dòng)對(duì)學(xué)生都有很大的影響，我們做的每一步都是一個(gè)示范操作的過程，對(duì)學(xué)生起著潛移默化的作用。因此，我們的演示實(shí)驗(yàn)不僅要?jiǎng)幼饕?guī)范，還要熟練、有條不紊、從容不迫，我們應(yīng)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度去影響學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ玫教岣摺Ｒ朐谘菔緯r(shí)做到規(guī)范、熟練、有條不紊、從容不迫，那就要在課前認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作，最好能做到課前先預(yù)作一遍，掌握好實(shí)驗(yàn)成功的條件和關(guān)鍵，對(duì)實(shí)驗(yàn)所用的儀器、藥品、時(shí)間等做好精心的充分準(zhǔn)備。

三、將部分演示實(shí)驗(yàn)改為合作實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的合作交流能力

演示實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占了很大的比例，教師的演示實(shí)驗(yàn)往往因?yàn)榭梢姸炔粔蚧颥F(xiàn)象不是特別明顯而影響了教學(xué)效果，從而使后排的或兩邊的看不清楚的學(xué)生失去了興趣和熱情。為了能更好地培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察能力，增強(qiáng)學(xué)生的參與和合作意識(shí)，在演示實(shí)驗(yàn)中，教師能做的是盡量讓學(xué)生上臺(tái)操作，并讓其他學(xué)生指出其操作是否規(guī)范，若不規(guī)范應(yīng)怎樣正確操作。我們還可以將部分教師單獨(dú)操作的演示實(shí)驗(yàn)改為師生共同參與操作的實(shí)驗(yàn)，或在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作共同完成，使學(xué)生始終保持積極參與的熱情，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＳ袟l件的要在演示實(shí)驗(yàn)后，再讓學(xué)生親自做一遍實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過在實(shí)驗(yàn)中觀察到的大量生動(dòng)、有趣的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，從而了解物質(zhì)變化的事實(shí)，掌握物質(zhì)的性質(zhì)，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。例如在“氧氣的性質(zhì)”的教學(xué)中，教師做好C，S，P和Fe在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，是學(xué)生認(rèn)識(shí)氧氣化學(xué)性質(zhì)的關(guān)鍵。當(dāng)教師演示完實(shí)驗(yàn)后，可讓學(xué)生把學(xué)生實(shí)驗(yàn)“氧氣的性質(zhì)”放在課堂上做，以增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)。

四、充分利用分組實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力

提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，首先要提高學(xué)生的動(dòng)手能力。學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的培養(yǎng)，重在訓(xùn)練，貴在規(guī)范。教學(xué)過程中，要多給學(xué)生一些分組合作、動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，不要為了省事就不做分組實(shí)驗(yàn)或改為演示實(shí)驗(yàn)。同時(shí)也要充分利用各類實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，有意識(shí)地進(jìn)行規(guī)范化訓(xùn)練，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到各項(xiàng)操作的原理，準(zhǔn)確掌握各項(xiàng)操作的要點(diǎn)，并使學(xué)生懂得：只有科學(xué)的規(guī)范化操作，才能獲得正確的結(jié)論。在實(shí)驗(yàn)前，要先提出學(xué)生可能出現(xiàn)的不規(guī)范操作，并耐心地加以糾正錯(cuò)誤。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要用簡(jiǎn)明、生動(dòng)、科學(xué)的語言進(jìn)行概括、歸納，以便于學(xué)生準(zhǔn)確掌握操作規(guī)范。例如安裝實(shí)驗(yàn)裝置時(shí)，要“由下到上，從左到右”進(jìn)行連接；過濾操作要注意“一貼二低三靠”要點(diǎn)；O2、H2、CO2等氣體制取前要檢查裝置氣密性；停止加熱前，要先將導(dǎo)管從水中移出；點(diǎn)燃可燃性氣體前應(yīng)先檢驗(yàn)氣體的純度等。

五、開設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)校本課程，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維

教師應(yīng)靈活處理“家庭小實(shí)驗(yàn)”和“選做實(shí)驗(yàn)”等內(nèi)容。新教材中設(shè)置了17個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)、9個(gè)選做實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單易做，現(xiàn)象明顯，既能增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，又能使學(xué)生鞏固復(fù)習(xí)課堂所學(xué)知識(shí)，使學(xué)生既動(dòng)手又動(dòng)腦，增強(qiáng)了學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。但是，由于家庭的實(shí)際條件限制，對(duì)于一些“家庭小實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生在家做時(shí)會(huì)產(chǎn)生困難，在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活處理。例如，當(dāng)前在“五嚴(yán)”的背景下，很多學(xué)校都在研究開設(shè)校本課程，我們化學(xué)學(xué)科也可以開設(shè)一門以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的校本課程，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，探究他們所感興趣的內(nèi)容。化學(xué)校本課程的內(nèi)容可以很豐富，可以做一些趣味實(shí)驗(yàn)，如魔棒點(diǎn)燈、燒不壞的手帕、變幻無窮的飲料等；也可以輔導(dǎo)學(xué)生做一些家庭小實(shí)驗(yàn)或選做實(shí)驗(yàn)，如自制葉脈書簽、自制汽水、自制簡(jiǎn)易凈水器等；還可以鼓勵(lì)學(xué)生提出新的問題，并按照自己的想法設(shè)計(jì)、進(jìn)行一些小實(shí)驗(yàn)，獨(dú)立地或與他人合作解決這些問題，同時(shí)還可以通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證學(xué)生在學(xué)習(xí)中的一些疑問，以此開發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和個(gè)性特長(zhǎng)。

以上是我對(duì)提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的點(diǎn)滴體會(huì)，是否妥當(dāng)，還須在實(shí)踐中進(jìn)一步研究、探索，以便使化學(xué)教學(xué)向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)化，為祖國(guó)培養(yǎng)出高素質(zhì)的合格人才。

（作者單位 江蘇省南京市南湖第一中學(xué)）