大喜大:開啟下一個海苔產品時代

分析海苔產品目前在中國的市場情況來看，屬于不完全競爭市場，希杰以韓國風味作為市場戰(zhàn)略防御性口味，開創(chuàng)性地研發(fā)了“大喜大”健康海產品。（導語）

希杰集團公司涉及的領域很多，其中包括食品、娛樂、飼料、物流、新流通等，目前年產值突破百億大關，其中食品生產一直是公司的母產業(yè)，現(xiàn)有希杰調味料、海苔、烤肉醬、咖喱、湯料、茶、豆腐等系列上百個品種。

2011年希杰將選擇力推富有韓國特色和風味的大喜大品牌的海苔和烤肉醬新品，其中海苔產品以海苔松和海苔脆等多規(guī)格，以原味、香辣等多種口味，定位零食、包飯、拌粥、小菜，隨心搭配多種食用方式強力入市，同時開辟很具韓國風味的健康海苔產品新領域，由希杰多年在食品行業(yè)沉淀的品牌影響力為海苔新品全力護航，以全新的市場領導者的重拳發(fā)力中國海苔休閑食品市場，帶動其其他品項的全面發(fā)展和市場的擴張。

希杰（青島）食品有限公司營銷總監(jiān)李磊介紹，對于海苔產品市場，希杰經過前期反復的市場調查，發(fā)現(xiàn)這個市場目前的容量不是很大，但是消費群非常廣泛，沒有特定的人群限制，因此在繼續(xù)開發(fā)適合中國消費者口味產品的基礎上，因此希杰選擇對海苔休閑食品市場進行重點的投入和開拓。

創(chuàng)新海苔形態(tài)，定位時尚消費

目前，希杰集團食品的重點銷售區(qū)域在北方市場，由于在中國長期耕耘，大喜大品牌在北方市場的美譽度和市場都獲得了快速成長。2011年營銷重點將以海苔產品為主打新產品，從配方到概念，從包裝到廣告，從普遍性到針對性，進行深度市場細分。

產品質量是企業(yè)生存和發(fā)展的先決條件，李總監(jiān)堅持認為食品是良心行業(yè)。他強調希杰大喜大海苔和市場上其他同類產品競爭主要優(yōu)勢是正宗韓國風味，而且在原料的選材上，只選用一年中生長最好的紫菜為原料，使用健康的橄欖油、玉米油精心烤制。

分析海苔產品目前在中國的市場情況來看，屬于不完全競爭市場，希杰以韓國風味作為市場戰(zhàn)略防御性口味，開創(chuàng)性地研發(fā)了“大喜大”健康海產品，以不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加人工甜味劑3大承諾為產品準則，牢牢地抓住各個年齡段的現(xiàn)代人都追求健康，注重口味的同時更重視消費者的健康，以健康這個訴求點，全面滿足各個年齡段消費者的健康訴求。

大喜大海苔產品以時尚的形象，牢牢把握住快消休閑食品的特點和現(xiàn)代人的喜好，以“健康新零食、佐餐好伴侶”詮釋產品特點，用充滿活動的紅黃綠為主色調，用充滿時尚氣息的網(wǎng)購、平面廣告、包裝等，立體全面地展示了一個全新的、與眾不同的海苔產品。經過科學合理的搭配，不僅口感上獨特，因為使用健康的橄欖油、玉米油精心烤制，保留了原料中蛋白質、 維生素A、E，及B族維生素，補充人體所需微量元素，這些是市場其他同類產品無法比擬的。

進入主流市場，全面渠道鋪貨

每類產品都有其主流銷售渠道，新品首先要進入這些渠道，諸如現(xiàn)代渠道的KA、大型專賣店等，進入主流渠道就能快速進入消費者的視線，只要與消費者零距離接觸，就便于消費者跟競品和近似產品比較，有比較就有鑒別，就能分出產品品質搞下，如果產品有著明顯的優(yōu)勢就能增加了消費者的購買機會。

希杰集團目前擁有全國一級經銷商、合作伙伴上萬家，這些渠道主要集中在一二線市場的傳統(tǒng)流通渠道和現(xiàn)代新型渠道，伴隨著公司的進一步發(fā)展，特別健康海苔食品的全新上市，將快速開發(fā)近百家的一級經銷商，其中仍將以一、二線市場、商超現(xiàn)代渠道為主，公司將投入專項資金和費用進行管理和維護，以全面提升大喜大在海苔食品領域的渠道競爭力。

李總監(jiān)介紹，大喜大海苔食品作為希杰食品在2011年重點開發(fā)的產品，該產品以傳統(tǒng)渠道為依托，強勢拓展商超渠道，同時針對目標消費人群及消費特點將集中銷售主力進行快速、大范圍鋪貨，并開展大范圍的品嘗試吃，網(wǎng)絡活動。李總監(jiān)表示在適當時候將投入電視廣告。

在產品的定價上，希杰也有自己的技巧，走進商超消費者可能會發(fā)現(xiàn)大喜大海苔整包價格與其他海苔產品相當，如果消費者仔細觀察按單克計算價格，大喜大海苔價格是最低的。

細心的希杰大喜大還將大包裝里的每一包海苔都獨立包裝。李總監(jiān)介紹，獨立的小包裝是為了消費者方便，也能保證每包海苔都是最脆和最新鮮的。

重視渠道合作，開啟下一個海苔產品時代

多年來，希杰集團始終堅持讓經銷商朋友輕松經營，多多獲利的原則，建立了一套系統(tǒng)和完整的經銷商管理制度，最大限度地保護經銷商的利益。每一個銷售人員通過產品銷售的紐帶不斷實踐著公司倡導的合作雙贏的營銷理念，并且對經銷商提供保姆式助銷的貼身服務，以及滯銷產品支持系統(tǒng)的構建使經銷商抗風險力得到充分的保障。

在經銷商的選擇上，希杰不僅注重選擇有誠信、有規(guī)模的代理商進行共同發(fā)展，特別重視經銷商的經營思路和配合執(zhí)行及發(fā)展意識，因為堅定執(zhí)行公司總部統(tǒng)一銷售政策，堅持合法經營才是希杰集團所需求的。

借助產品、渠道的完美搭配的拉動，希杰大喜大海苔產品已經在全國200多家超市上市了，在記者的走訪中，發(fā)現(xiàn)該產品得到了代理商和消費者的高度認可。青島趙經理認為，大喜大這款海苔脆產品比較像波力的型態(tài)，但是大喜大海苔脆是那種烤制的，類似韓國巖燒風味的，可以做零食，也可以包飯食用，而且還在產品形態(tài)上還創(chuàng)新了海苔松產品，與現(xiàn)有的市場同類產品有比較大的區(qū)別，給人耳目一新的感覺。

大喜大海苔產品不僅僅是一種健康海產品或者休閑食品，它的問世必將給中國海苔產品市場帶來一番革新。

編輯：張鈴 zhangai0@163.com