基于ESP視角下的“導游英語聽說”課程構建

【摘 要】隨著對ESP（專門用途英語）教學研究的逐步深入，廣大研究者和教師日益認識到專業(yè)用途英語是21世紀高等學校英語教學的主流，是提高英語應用能力和實踐能力的有效途徑。在經歷了教材開發(fā)、教學設計、師資培養(yǎng)和學生實訓等眾環(huán)節(jié)后，本文描述了學院課題組如何運用ESP的基本原則，進行綜合的課程建設，充分鍛煉了學生的導游英語應用能力。

【關鍵詞】ESP教學 導游英語 課程構建

隨著對ESP（專門用途英語）教學研究的逐步深入，廣大研究人員對ESP的教學原則之于實際課程建設的指導形成了越來越統(tǒng)一的意見：即需要通過需求分析，規(guī)劃適當?shù)慕滩模\用合適的教學方法，培養(yǎng)“雙師素質”的師資隊伍，進行科學的評價，充分將語言教育與學習者的需求結合起來。

一、ESP的基本教學理論

ESP專門用途英語（English for Special Purposes）是20世紀60年代后期日益發(fā)展起來的一門學科。隨著經濟、文化和科技的發(fā)展，ESP越來越強調與EGP通用英語（English for General Purposes） 的差別。它專門指與某種特定職業(yè)或學科相關的英語，是根據(jù)學習者的特定職業(yè)目標和特定職業(yè)需要而設計的英語課程，如國際金融英語、醫(yī)學英語、法律英語、旅游英語等。其目的是培養(yǎng)學生在其專業(yè)領域的英語運用能力及英語交際能力。也有研究者將ESP又細化為EOP職業(yè)英語（English for 0ccupational purposes）和EAP學術英語（English for Academic purposes）。

ESP研究方面的專家Hutchinson Waters（1987）認為從20世紀60年代開始，ESP經歷了五個發(fā)展階段，即語義分析階段、修辭或語篇分析階段、目標情景分析階段、語言技能分析階段和目前的以學習為中心階段。并認為目標情景分析階段是ESP的起點、核心，會成為ESP教學的主流方式。

而國內學者引用較多的理論則主要來自Stevens（1988）所指出的專門用途英語教學的4個區(qū)別性特征：（1）需求上滿足特定要求的學習者；（2） 內容上與特定專業(yè)和職業(yè)相關聯(lián)；（3）在詞匯、句法和語篇上，更多地運用在特定專業(yè)、職業(yè)相關的活動中；（4）在應用情境上，與通用英語有明顯差異。

總體而言，專門用途英語是與學習者的專業(yè)或職業(yè)需求緊密聯(lián)系在一起的。它應該具有不同的教學內容、教學方法和教學目的，以及與實現(xiàn)其總體目標相適應的詞匯、語法、語篇、學習技能、語域、語體等廣泛要求。

二、ESP教學中的問題

盡管近十多年ESP教學在理論和實踐上有了比較長足的進展，但理論的闡述還多數(shù)停留在對國外理論的重述、理解上；實踐教學的體系和規(guī)模也還是不容樂觀。此外，大多數(shù)英語教師在授課過程中還體現(xiàn)出對專門用途英語的教學思路導向不清—應用性和職業(yè)性不夠；教材選用刻板－靈活度不夠；教師的職業(yè)化知識、專業(yè)知識薄弱，語言與專業(yè)脫節(jié)－實際經驗不夠；專門用途英語學習過程的檢驗環(huán)節(jié)少－語言運用和操練不夠；以及教學過程中社會企業(yè)行業(yè)參與度小－對工學結合認識不夠等諸多難題。

三、“導游英語聽說”課程的構建

基于以上現(xiàn)實情況和研究背景，在建設市級“英語聽說”精品課程的初期，課題組就明確了如下思路：以學生的職業(yè)英語需求和企業(yè)的英語能力需求分析為起點，規(guī)劃符合學生職業(yè)發(fā)展需要的教材，運用以學生活動為中心的教學方法，培養(yǎng)具備職業(yè)能力的“雙師素質”師資隊伍，進行符合學生發(fā)展的評價方式和手段，充分將語言教育與學習者的需求結合起來。

1. 需求分析

從目標需求和學習需求同時著眼，為學生需求和企業(yè)需求架設紐帶。通過在社會企業(yè)中進行調研、座談，對以往畢業(yè)學生組織訪談，與在校學生開展英語學習方面的針對性交流，我們向學生明晰了學習導游英語的目的，使用語言的途徑（聽力和表達并重），基本涉及的專業(yè)和工作職責是哪些，與誰、何時、何地使用等情況。同時還對課程本身的授課環(huán)境、輔助設備、師資職業(yè)能力、學生可利用的學習資源等進行了分析，為后續(xù)的教材、教法、師資培養(yǎng)等環(huán)節(jié)做好充分準備。

2. 教材建設

以本院“雙師素質”教師為骨干編寫成員，結合英文導游職業(yè)經歷和教學經驗，輔以企業(yè)一線的從業(yè)人員的實時資訊，共同打造編排科學、設計精美、圖文并茂、符合學生行業(yè)特征、基于工作過程的精品教材。教材10個單元的整體編寫思路以導游基本行程的安排為序：以導游員的基本工作職責、工作任務，職業(yè)素質等內容開始，后接北京旅游行程當中的許多必選景點，景點的安排也遵循了每日常規(guī)行程的游覽順序。

每個單元內容的編寫又是以導游人員的講解思路和帶團常識為序。先是介紹景區(qū)的歷史發(fā)展“History Introduction”，然后通過“Sample Dialogues and Practices”和“Listening Activities”讓學生體驗學習景區(qū)的位置、分布布局、面積形狀等常識性的知識；接著通過單元主篇章“Simulated Tour” 為景區(qū)內主要景物做講解。講解詞的內容順序是按照最佳游覽路線來設計和編寫的。

同時單元中“Functional Language”“Words and Phrases”和“Extension”等模塊為學生提供了大量的詞匯、結構、應用技能和適合職業(yè)場景的語體的展現(xiàn)；“Possible Problems and Solutions”提供了導游帶團過程中的突發(fā)事件的處理，大致按照處理的難易程度逐單元安排，且與導游工作流程中的環(huán)節(jié)基本保持時間的同步性?！癇eijing Information”提供了北京地區(qū)相關聯(lián)的景點景區(qū)介紹；“Further Reference”為學生呈現(xiàn)了拓展閱讀的文獻資料名錄及相關網址。這些模塊的組合，保證同時關注了導游知識攝入和英語運用能力的鍛煉。

3. 教法應用

課堂教學過程中，教學方法比較靈活多樣。會根據(jù)學生對不同景區(qū)的了解程度，有針對性地進行個人演說、分組對話討論、模擬講解、材料筆譯、小型材料即時口譯、適度的影音材料展示等。學生需要動手設計自己的英文導游名片，編創(chuàng)英文導游詞，與小組成員合作完成模擬帶團服務，評價同學表現(xiàn)等。

景點實地導游過程中，學生要在全程攝像的情況下，完成著名景區(qū)內某一景物的介紹，同時根據(jù)教師事先設定的任務（例如，游覽過程中的突發(fā)事件），有效地通過語言或行動來解決該事件，完成任務。在旅行社實訓的環(huán)節(jié)中，盡管有些學生還暫時達不到用英語為國外游客提供良好服務的程度，然而在企業(yè)的鍛煉和經歷讓學生對今后的職業(yè)要求，對英語運用的重要性都有了深入的了解。

通過運用多種方法有效安排和控制教學實踐活動，強化學生運用導游英語的意識，增強運用語言來提高服務質量的觀念，提高學生的自主學習能力和參與能力，真正體現(xiàn)“以學習為中心，以學生為中心”的原則，使教師成為學生學習的指導者和合作者。

4. 師資培養(yǎng)

針對以往英語教師只教語言、企業(yè)外聘教師缺乏教學經驗的兩難局面，我課題組加大了對師資培養(yǎng)的重視和實踐。（1）英語教師下企業(yè)。教師親身參與導游工作，熟悉行業(yè)企業(yè)的工作流程、工作重點，邀請行業(yè)專家?guī)椭笇?。將自己的經驗和體會凝練成教學精華，呈現(xiàn)給學生。學院還鼓勵教師有機會考取相應的職業(yè)資格證書。（2）企業(yè)外聘教師在校觀摩教學。外聘教師每周保證參加至少一次的課堂聽課，學習有經驗教師的教學方法、策略和課堂管理技能；或與校內教師合作授課。（3）教研交流，互通有無。校內外教師在每月至少一次的教研活動中，會針對所教授的同一門課程或不同課程展開問題探究、教法研討、教學感想交流等。通過持續(xù)有效地溝通，雙方能各取所長，互補所短，為師資在語言發(fā)展和職業(yè)技能發(fā)展上提供多重通道。

6. 教學評價

在學習過程評價方面，逐漸引入了多主體評價的方式。 例如學生在做模擬英文講解時，通過評價量表，從語音反應程度、詞匯結構運用、材料組織、舉止表現(xiàn)等四大方面設計評價指標。讓學生自評，同學互評，教師參評。爭取讓學生更多地參與到自身的學習過程及學習反思中。

在課程學習效果評價方面，主要遵循了形成性評估的原則。分為三部分：筆試內容（60%），口試內容（20%）和平時成績（20%）。

筆試內容（60%）由聽力、選擇、填空、搭配、英漢互譯、簡答等題型組成。測試的范圍為北京主要景點的概況，歷史地位，功能，某些重點景物的位置，建造時間，主要價值意義，相關歷史人物和歷史事件等，共計60分?？谠噧热荩?0%）：模擬英語導游員資格考試的口試形式。將正規(guī)考試中的大題簽（主要景點講解）和小題簽（景點細節(jié)問題和帶團中常出現(xiàn)問題的解決）合并在一個題簽中。學生抽簽后，兩位考官教師輪流提問，學生用英語回答。如果學生第一次回答問題不佳，可適當增加副題簽來綜合考察學生導游英語的聽說能力。每位學生的口試時間為5-6分鐘。此外平時成績（20%）包括課堂的參與程度和出勤，隨機的筆譯材料作業(yè)，單元的預習總結材料，口頭翻譯以及模擬英文講解。每項各4分，共計20分。

在ESP教學原則指導下的導游英語教學才剛剛起步。盡管我們做了大量的符合學生專業(yè)發(fā)展的工作，但隨著職業(yè)分工的不斷細化，職業(yè)素養(yǎng)標準的不斷提升，行業(yè)企業(yè)對學生職業(yè)能力的要求還會越來越高。廣大英語教師還需要持續(xù)分析行業(yè)企業(yè)的需求，結合學生的需求和水平，繼續(xù)探索適合社會、適合本地區(qū)經濟發(fā)展的有效ESP教學模式，為培養(yǎng)更多英語水平過硬的生產一線應用型專門人才而努力。

參考文獻：

［1］Hutchinson， TA. Waters. English for Specific Purposes: A Learning-centered Approach [M].Cambridge: Cambridge University Press， 1987.

［2］Stevens P．ESP after twenty years：a re--appraisal[A].In: Tickoo M. ESP: State of the Art [C]. Singapore: SEAMEO Regional Language Center，1988．

［3］陳莉萍. 專門用途英語研究[M]. 上海：復旦大學出版社， 2002.

［4］劉法公. 論專門用途英語的屬性與對應教學法[J].外語與外語教學， 2001（12）.

［5］羅毅. 李紅英. 論大學英語與專業(yè)英語教學的銜接[J].外語界，2008（1）.

［6］楊婧. ESP教學原則在旅游英語課堂中的運用[J].考試周刊，2010（12）.

［7］莊雪蕓. 高職院校英語專業(yè)開展專門用途英語教學的探索[J].教育與職業(yè)，2009（20）.