素養身 靜養心 成都餐廳素食推薦

清水荷花素食坊

地址：青羊區文殊院白云寺街31號2樓（文殊院東門附近）

消費信息：品種多樣的素食大集合，可供不同口味的食客隨意選擇，人均30到60元。

在冬季寒意肆虐的夜晚，能吃上一盤熱氣騰騰、香辣可口的美味佳肴自然是一件無比爽心的事。清水荷花推出的這道麻辣海鮮匯能讓你在冰冷的冬日里辣得歡樂辣得大汗淋漓的同時，身體也能得到很好的滋補與調理。據介紹，這道麻辣海鮮匯具有降低膽固醇、降血壓、防治心腦血管病的功效，因為該菜選用的是植物蛋白純素海參崴野生山菌作為主料，再配以豆芽等當季的時蔬，加入各種秘制配料水煮而成，口感非常的鮮香麻辣，營養價值同樣也非常出色，對于喜好吃辣又鄙視垃圾食品的人來說絕對是不可錯過的美味。老活佛跳墻是清水荷花的一道傳統招牌濃湯，非常適合在干燥寒冷的冬季品嘗。此菜的主料極其講究，選用了全植物蛋白素鮑魚、素火腿野生山菌、當歸以及枸杞紅棗，再以小火慢燉，最后整道菜呈現出濃濃的鮑魚汁味道，非常的鮮香滋潤。當然，從主料的選擇上就已經可以看出這道菜在營養價值方面也毫不遜色于其他菜肴，原汁原味的濃湯可以起到降血脂、補腎益精、養肝明目、抗癌、增強免疫力等作用，在周末的夜晚帶著全家來享用這道滋補的美食，同時感受著清水荷花充滿禪意的就餐環境，想必心里會覺得格外的知足和幸福吧。

香宮中餐廳

地址：濱江東路9號成都香格里拉大酒店2樓

消費信息：人均300-400元。

地道的粵式中餐廳，有香港大廚的掌廚為香宮的粵菜氛圍加分不少，不間斷的新菜品推出也滿足了大眾的消費需求，這個冬天也有新菜推出，想要在平時或者周末換下口味的話，到香宮是不錯的選擇。在這里不僅有正宗的粵式點心供便餐，也為喜愛港式點心的人們提供了場所，另外就是豪華的包間，也是商務宴請的上佳場所。

推薦金柱珍菌三層樓，這道菜是集香宮李師傅20余年的烹飪經驗，讓香宮自制的豆腐鮮嫩誘人，巧心加入的菠菜碎讓豆腐炸制后更添酥香，淋上濃稠的鮑汁和鮑味菇，讓美味在舌尖綻放的一道菜品；另外一道很受歡迎的菜是香宮三寶，所謂“三寶”，指的是麻醬鳳尾，香辣豆腐皮，核桃仁黑木耳，健康的三寶構成，補充了各種營養，清一色的健康素食佳肴盛置于層層漸高的蓋碗茶杯之中，寓意步步高升，吉祥如意，吃得健康的同時而且吃得到好兆頭。

棗子樹素食館

地址：青龍街27號鉑金城購物廣場4樓(近八寶街)

消費信息：人均消費40-60元左右。

作為成都比較專業得素食餐廳之一，由臺灣人經營的棗子樹素食館一直以專業的素食理念，餐廳室內裝修簡潔大方，清新素雅。全部創意素食為許多素食達人留下了很深刻的印象。

這里的創新素食適合每個季節每個階段食用，除了推薦運動過后吃的粗糧類素食之外，還有外型仿真的回鍋肉、仿真素排都比較適合。目前比較受歡迎的美食有山藥泥、棗子凍、黔香素干鍋、牛奶凍還有比較養顏的蘋果醋、有機綠色小麥茶。在繁華的都市喧囂中，能夠避開煩躁來到這樣一個素養身心的地方用餐，也算是給大腦一個呼吸的空間。特別是當運動過后，安靜下來，來到這里感受能夠靜心的禪意美食才是不錯的選擇，推薦前往。

龍軒中餐廳

地址：高新區世紀城路88號成都世紀城洲際大飯店內

消費信息：以粵菜、創新川菜為主，人均消費200元左右。

寬敞的隔斷雅間，略帶中式的風格，高雅的擺盤和創新川菜是這里的特色，大廚們極具創意和意境的菜品擺盤能夠帶給食客們高雅的視覺享受，賦予每位到這里享用的食客以美好的心境，這里適合推薦給商務宴請及家庭正式聚餐。

冬季時節看大廚們用什么樣的新鮮菜品打動來到這里的食客的心，推薦一酸菜雞蛋餅，是一道個性創意菜，其實食材很簡單，就是我們日常生活中常見的酸菜、面粉和野菌做成，制作方法很簡單，有興趣的話，大家還可以在家自己動手制作，在面粉中放置少許鹽、打入雞蛋，攪拌至粘稠狀，小火烙餅，將酸菜與野菌和著進行微炒，最后將烙好的餅包裹住炒好的酸菜即可。大廚靈感來自于四川人喜泡菜和雞蛋餅，以及酸菜清淡、健脾、不膩人。另外一道菜推薦“佛門三寶”，這道由冬瓜、竹蓀、黃耳、小菜、廣東胡蘿卜、野菌全部天然食材組成的煲湯中，含有豐富的維生素，很適合運動后的人們來一碗，湯底是野菌湯，再加入冬瓜、竹蓀、黃耳、小菜、廣東胡蘿卜放置素湯中燉15分鐘，38元/位，相當適合在一冬的大魚大肉后來一盅。