化學(xué)教學(xué)中如何運用實驗手段培養(yǎng)學(xué)生能力

　　化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。實驗對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、訓(xùn)練學(xué)生的動手能力、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、創(chuàng)新能力等起著重要作用。通過教師演示實驗或組織學(xué)生實驗操作，能把書本知識由抽象變成具體，從無形變成有形，使學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。本人認(rèn)為，可以從以下幾個方面著手，通過化學(xué)實驗來提高學(xué)生的能力。
　　一、創(chuàng)設(shè)趣味實驗，培養(yǎng)注意能力
　　學(xué)生注意聽課，他們的心理活動就指向和集中于教師的講述；學(xué)生注意觀察實驗，他們的心理活動就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致志地獲取知識，引起注意，學(xué)習(xí)興趣盎然，就產(chǎn)生探求知識的強大動力。在教學(xué)過程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力，是使教學(xué)取得良好效果的重要條件。有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，易犯常見的錯誤，常常是由于不注意或沒有留心引起的。而創(chuàng)設(shè)趣味實驗進行教學(xué)，效果就很理想。如在講授酒精性質(zhì)時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精溶液的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當(dāng)火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演使學(xué)生一片欣喜，注意力集中，大大地激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣，學(xué)生進入了學(xué)習(xí)的最佳心理狀態(tài)。
　　二、演示實驗，培養(yǎng)觀察能力
　　在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實驗啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺的變化，自覺地進行觀察實驗中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助演示實驗，能放大實驗現(xiàn)象，增強實驗的直觀性，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序地觀察。例如，教學(xué)《分子運動》時，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅，放入到培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，待片刻后，擴散完成。此時，學(xué)生都真實清楚地觀察到，并透過觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識分子是處在不停地運動狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實踐證明，借助演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
　　三、組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力
　　分組實驗，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧，加深和擴大他們所學(xué)得的理論知識。做實驗的過程，就是理論聯(lián)系實際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗。對每一章每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_，要求具體，計劃周密，要使學(xué)生學(xué)會，掌握操作技術(shù)。如使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管，夾持試管，洗刷試管，能正確使用酒精燈加熱等。在進行堿和酸的反應(yīng)實驗中，要求他們會振蕩試管，用試管加熱物質(zhì)，注意試管的傾斜方向等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)。學(xué)生動手實驗時，教師必須及時糾正在實驗操作上的錯誤，訓(xùn)練學(xué)生正確有序地進行實驗。例如：學(xué)生做粗鹽提純的實驗時，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果。教師就應(yīng)及時引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯誤后，重新操作，保證實驗現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經(jīng)常練習(xí)，久之就會熟能生巧。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，還培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。
　　四、利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力
　　通過選做實驗，可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運用已掌握的基礎(chǔ)知識和基本概念，在對某些化學(xué)反應(yīng)進行觀察、分析、綜合、概括等思維過程中，認(rèn)識物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，而且還能使他們逐步學(xué)會從事物的本質(zhì)看問題的思維方法。根據(jù)教學(xué)進度，有目的地選做實驗，應(yīng)用實驗課題，啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完酸與堿、常見的鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識，專心研究和組織實驗程序，然后根據(jù)四種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作、將其一一區(qū)分開來，并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中，學(xué)生開動腦筋，想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實驗過程，就是學(xué)生積極思維的過程。可見，利用選做實驗，不僅達(dá)到完成大綱所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)的目的，還能使學(xué)生的思維能力、分析和解決問題的能力都得到培養(yǎng)。
　　五、布置實驗作業(yè)，培養(yǎng)理解能力
　　化學(xué)實驗作業(yè)，是學(xué)生綜合運用基礎(chǔ)知識和實驗技能的一種多邊活動。它包括書面練習(xí)、學(xué)做實驗、觀察操作等多種形式。學(xué)生通過完成實驗作業(yè)，將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。又如，在進行中和反應(yīng)的實驗時，堿中滴入石蕊試液變藍(lán)色，酸中滴入石蕊試液變紅色，學(xué)生用已學(xué)過的有關(guān)酸堿的性質(zhì)來理解實驗現(xiàn)象，因而對中和反應(yīng)的實質(zhì)獲得本質(zhì)上的理解。總之，布置實驗作業(yè)，不僅能使學(xué)得的理論知識系統(tǒng)化，更有助于理解能力的培養(yǎng)。
　　六、做課外實驗，培養(yǎng)探究、創(chuàng)造能力
　　學(xué)生在做家庭小實驗時，需要獨立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運用知識，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。如，要求學(xué)生自己動手，設(shè)計一個家庭小實驗，探究蠟燭的成分里含有哪些元素。他們會積極動腦思考，聯(lián)想所學(xué)的知識，并認(rèn)真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實驗原理，設(shè)計優(yōu)良的實驗方案，達(dá)到實驗成功的目的。又如，根據(jù)木炭具有吸附能力和性質(zhì)，讓學(xué)生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作，小小的發(fā)明，為將來學(xué)生學(xué)以致用打好基礎(chǔ)。
　　以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實驗手段可以培養(yǎng)學(xué)生的六種能力。其實，在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其他能力的發(fā)展，它們是相互聯(lián)系密不可分的。教師真正運用好實驗這個教學(xué)手段，就能很好地增進學(xué)生對初學(xué)化學(xué)的興趣，提高化學(xué)課堂效果，更好地理解化學(xué)的本質(zhì)，初步形成探究化學(xué)的能力，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。
　　 （拉薩市第六中學(xué)）