國際品牌的開拓者

日前，由加多寶集團生產的罐裝“王老吉”，獲得了南非開普敦世界食品科技大會“全球食品工業獎”，成為國內惟一獲此殊榮的民族飲料品牌。

加多寶集團是一家以香港為基地的大型專業飲料生產及銷售企業，創力、人陳鴻道1995年推出第一罐紅色罐裝“王老吉”，先后在廣東、北京、浙江、福建等地設立生產基地。“王老吉”為中國老字號品牌，擁有超過170年歷史。紅色罐裝“王老吉”是涼茶行業的第一大品牌，銷售網絡遍及中國30多個省、市、自治區，并銷往東南亞、歐美等地。

世界食品科技大會堪稱世界食品行業最具綜合性、權威性、融通性的專業國際會議，由國際食品科技聯盟主辦，集聚了當今世界食品科學界、產業界最杰出的人才參加，其評出的“全球食品工業獎”堪稱食品界“奧斯卡”大獎。此次，王老吉從來自79個國家的產品中脫穎而出，獲得大獎，成為中國食品工業界的驕傲，更是對王老吉產品和品質的最大褒獎。

近年來，國內多發食品質量危機，不僅讓中國食品行業的整體形象受損，也大大阻礙了中國食品品牌國際化的進程。面對嚴峻的形勢，加多寶集團穩扎穩打，使紅色罐裝王老吉連續三年蟬聯“中國罐裝飲料市場銷售第一”寶座，從而讓王老吉這一品牌擁有了開拓海外市場的實力。

對于傳統文化的汲取、融合、創新，將商業元素與文化元素進行有機融合，通過規模化的運作提升行業競爭力，從而實現文化傳承下的產業復興，這是王老吉在短短幾年內迅速崛起的深層次原因。

王老吉涼茶起源于中國傳統養生文化，有著深厚的文化內涵。加多寶公司在保持其文化底蘊的同時融入時代的內涵，奠定了今天王老吉如日中天的市場地位。評審委員會闡釋王老吉的獲獎理由是:“加多寶集團應用現代科學的工藝技術，將傳統的中國涼茶飲料王老吉大規模地生產與銷售，在消費大眾中大力弘揚了一種傳統養生飲食理念，是清晰展現傳統食品的市場價值，并讓食品科學家對其傳統和文化予以贊賞與尊重的先進典范。”可以看出，王老吉的參選并最終獲獎，已使國際食品科技界專家了解并認識到中國涼茶文化的淵源歷史和獨特魅力。

上世紀90年代，可樂、雪碧等外資品牌飲料在中國市場迅速擴張，人們格外青睞這些攜帶方便、味道濃重的外資品牌飲料，由此給中國傳統飲料企業帶來壓力。加多寶集團審時度勢，在秉承傳統制作工藝的基礎上，引進國外先進生產線，進行大刀闊斧的產品創新。在原料選取上，王老吉建設了無公害綠色基地，進行規模化、科學化種植，保證了上游原料的質量和安全;在生產工藝上，王老吉將傳統原料蒸煮萃取工藝與現代化生產技術相結合，利用世界先進設備保證涼茶的健康品質，實現了傳統涼茶飲料的工業化生產，突破了傳統飲料無法量產的瓶頸;在產品包裝上，王老吉將包裝改為醒目的紅色易拉罐，不僅吸引消費者，而且確保運輸過程的安全性、健康性，滿足了現代消費者的一系列需求。

通過一系列變革創新，王老吉既保留了傳統涼茶的養生功效和健康品質，又為傳統涼茶文化注入了適應時代發展要求的商業化動力。正如加多寶人所言:“涼茶文化與王老吉相輔相成、互為依托、互相推動，既是王老吉的發展之根，也是王老吉的發展之果。”

一個代表中國千年涼茶文化的品牌獲得國際認可，不僅僅是企業的樂事，更是華人的健康理念植入西方世界的一次有力佐證。王老吉此次站在食品界的最高獎臺，一方面歸功于加多寶公司的不斷努力，另一方面亦說明在各種文化通融的當下，人類的健康理念已邁向趨同。在這種趨勢下，中國傳統企業應當獲得新的生機。