檸檬蜜膏可保持肌膚彈性延緩衰老

檸檬是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果。研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中維生素C的含量是蘋果的5倍。而維生素C具有美白的作用。同時(shí)，檸檬中還含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸以及橘皮甙、柚皮甙、香豆素、甾醇類揮發(fā)油等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。此外，檸檬汁還具有調(diào)血脂、促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌、增加胃腸蠕動(dòng)和殺菌的作用。人們常吃檸檬，可起到美容、抗衰老、預(yù)防便秘和心血管疾病的功效。

不過，檸檬的味道極酸，即便榨成汁飲用也很難讓人接受。而且切開后的檸檬在接觸空氣之后，其營養(yǎng)成分可在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)因氧化反應(yīng)而大量流失。那么，有沒有一種辦法能在不損失檸檬營養(yǎng)的情況下讓檸檬變得好吃又容易保存呢?答案是將檸檬做成檸檬蜜膏。

檸檬蜜膏的做法是:取新鮮檸檬500克，蜂蜜300毫升。將檸檬洗凈后連皮放入榨汁機(jī)中榨取汁液。將榨好的檸檬汁與蜂蜜一起入鍋用文火熬煮，煮至湯汁變得黏稠時(shí)即成。

檸檬蜜膏不但保留了檸檬中90%以上的營養(yǎng)成分，而且在加入蜂蜜以后，味道也變得十分可口。檸檬蜜膏具有止咳化痰、生津健脾、促進(jìn)血液循環(huán)、保持肌膚彈性、延緩人體衰老、降低血脂水平和清除人體內(nèi)毒素的作用，非常適合患有糖尿病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏松等疾病的患者和年輕女性經(jīng)常食用。另外，檸檬蜜膏很容易保存，如果將其裝入玻璃瓶內(nèi)放在冰箱中冷藏，一般可保存1～2周。