高職院校導(dǎo)游英語教學(xué)初探

摘 要: 隨著我國對英文導(dǎo)游人員需求的不斷擴(kuò)大，各高職院校相繼開設(shè)導(dǎo)游英語課程。本文結(jié)合教學(xué)實踐，在分析目前高職院校在該課程教學(xué)中存在問題的基礎(chǔ)上，對如何促進(jìn)導(dǎo)游英語課程可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞: 高職院校 導(dǎo)游英語 存在問題 對策

隨著我國出入境旅游的快速發(fā)展，社會對具有扎實的旅游專業(yè)功底，并且能直接與外國游客進(jìn)行交流的旅游專業(yè)畢業(yè)生的需求不斷擴(kuò)大。因而我國各大專院校的旅游管理相關(guān)專業(yè)都越來越重視學(xué)生的交際能力和實際運用英語能力的培養(yǎng)，相繼開設(shè)導(dǎo)游英語等相關(guān)課程。

一、導(dǎo)游英語課程特點

(一)實踐性

導(dǎo)游英語是一門實踐性很強的專業(yè)英語，英文導(dǎo)游人員在工作中隨時隨地都需要與外國游客接觸，并與之進(jìn)行面對面的交談、服務(wù)。從機場接待到結(jié)束送別，他們的工作通常貫穿于游客的整個活動之中。因此導(dǎo)游英語課程具有較強的實用性和實踐性，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐應(yīng)用能力。

(二)專業(yè)性

旅游英語是一種以旅游專業(yè)知識為基礎(chǔ)的實用型英語，屬于專門用途英語。它具備自身的專業(yè)詞匯、用語及語言結(jié)構(gòu)模式。要求學(xué)生貼近專業(yè)，掌握一定的本專業(yè)詞匯、常用句型，熟悉專業(yè)的文體形式，因此具有較強的專業(yè)性。

(三)綜合性

旅游專業(yè)是一門綜合性很強的學(xué)科，導(dǎo)游英語更不例外，它涉及的內(nèi)容十分廣泛，包括歷史文化知識和相關(guān)的理論知識;與旅行游覽相關(guān)方面的旅游常識，包括交通、貨幣、通訊、衛(wèi)生，甚至法律常識、熱點話題等;還有廣泛的專業(yè)知識，包括客源市場的地理概況、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化，以及民情、風(fēng)土民俗、思維方式等。因此，旅游英語教學(xué)應(yīng)通過各種方式，把各方面的知識介紹給學(xué)生。

二、當(dāng)前高職院校導(dǎo)游英語教學(xué)存在的問題

(一)教學(xué)形式?jīng)]有突出專業(yè)性和實踐性

當(dāng)前不少高職院校導(dǎo)游英語教學(xué)的模式仍是以“教師、課堂、教材”為中心，不少導(dǎo)游英語教師把導(dǎo)游英語課當(dāng)成英語精讀課來上，對課文、景點逐字逐句進(jìn)行講解、翻譯，重點放在語法、詞匯的講解上。這樣學(xué)生缺少課堂鍛煉的機會，忽略了語言實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，這就與高職院校教學(xué)特色不相符合，無法培養(yǎng)出既有專業(yè)知識又有實踐綜合能力的應(yīng)用型人才。

(二)師資隊伍水平有待提高

導(dǎo)游英語是一門實踐性、專業(yè)性、綜合性很強的學(xué)科，既涉及旅游的基礎(chǔ)知識，如旅游資源、飯店、旅游交通等，又涉及社會文化知識，如歷史、地理、宗教、飲食等。教師不僅要通過各種方式，把各方面知識介紹給學(xué)生，更要教會學(xué)生如何用英語向外國游客介紹和講解。這就對導(dǎo)游英語的教師隊伍提出了很高的要求。但是目前各類院校導(dǎo)游英語教師，要么是旅游專業(yè)出身，要么是英語專業(yè)出身。旅游專業(yè)背景的教師缺乏英語課堂教學(xué)的組織能力，而英語專業(yè)背景的教師又缺乏旅游文化背景知識。這就導(dǎo)致目前導(dǎo)游英語教學(xué)中具有實踐、專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗的教師極其缺乏。

(三)考評方式片面化

傳統(tǒng)的考試方式已經(jīng)完全不能適應(yīng)現(xiàn)代教育的要求。目前不少導(dǎo)游英語課程的考核方式還多數(shù)固守于筆試考核，忽視對學(xué)生實際應(yīng)用能力的評價。這樣的考試對考查學(xué)生英語知識的系統(tǒng)性和完整性是有一定效果的，但對學(xué)生的英語表達(dá)和綜合語言素質(zhì)的考查就顯得有點不足。對導(dǎo)游英語這個應(yīng)用性很強的課程來說，這樣的考試手段難以體現(xiàn)出學(xué)生的應(yīng)用能力和綜合能力，也就很難達(dá)到該課程的培養(yǎng)目標(biāo)。

三、對策探析

(一)優(yōu)化整合教材內(nèi)容

目前絕大部分高職院校的導(dǎo)游英語教材內(nèi)容缺乏參與性和交際性。具體表現(xiàn)為課文篇幅過長、缺少應(yīng)用性，書面練習(xí)多但啟發(fā)式問題少。教材整體沒有充分考慮語言和旅游專業(yè)內(nèi)容兩方面的充分結(jié)合，限制了學(xué)習(xí)者的創(chuàng)造性思維，阻礙了學(xué)生口頭交際能力和實際使用語言能力的提高。

因而導(dǎo)游英語在教材選用和編寫過程中要注重教材的基礎(chǔ)性和職業(yè)性。基礎(chǔ)性是指包含導(dǎo)游服務(wù)所對應(yīng)的職業(yè)崗位群需要的基本知識、基本技能，以便學(xué)生能夠通過圍繞話題的交流活動，盡快取得用英語做事的能力。職業(yè)性是指教材在內(nèi)容安排上應(yīng)當(dāng)與社會需求相適應(yīng)。同時導(dǎo)游英語教材的選用與編寫還應(yīng)盡量考慮學(xué)生報考英語導(dǎo)游證等資格證的需要。

(二)創(chuàng)新改革教學(xué)方法

1.教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變

導(dǎo)游英語教學(xué)應(yīng)注重提高學(xué)生跨語言的交際能力，以利于他們成為既具有較強的英語表達(dá)能力，又熟悉旅游知識和導(dǎo)游業(yè)務(wù)的復(fù)合型、應(yīng)用型人才，因而導(dǎo)游英語教師應(yīng)該將教學(xué)重心放在聽、說、寫方面。不僅要求學(xué)生掌握理論知識，更應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力。大部分學(xué)生畢業(yè)后將直接與外國游客進(jìn)行口頭交流，這就要求學(xué)生不僅能聽懂對方的話，聽懂對方所表達(dá)的各種意思，而且必須有熟練的口頭表達(dá)能力，能用英語闡述自己所要表達(dá)的各種意思，包括自己要向旅客介紹的有關(guān)參觀游覽的內(nèi)容及與旅客之間的即興交流。

2.多媒體教學(xué)的充分運用

伴隨計算機的大量普及，以計算機為基礎(chǔ)的多媒體技術(shù)成為現(xiàn)代化教學(xué)的重要手段。在綜合運用了文字、圖形、圖像、動畫、視頻、錄像、聲音、音樂等表現(xiàn)媒體后，多媒體教學(xué)呈現(xiàn)出形象、逼真、生動、有趣的特點并且信息量大，表現(xiàn)力豐富，能營造出良好的學(xué)習(xí)氣氛。如許多的景觀學(xué)生都沒去過，甚至沒聽說過，但通過聲光配套、影音結(jié)合的多媒體教學(xué)環(huán)境就可以使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境的感覺，加快對新知識的接受。

3.情境教學(xué)方式的應(yīng)用

導(dǎo)游英語教學(xué)應(yīng)突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，其中包括英文導(dǎo)游的業(yè)務(wù)操作能力、學(xué)習(xí)和研究能力、溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力等，因此教師在教學(xué)過程中要突出“能力本位”的教學(xué)方式，重視“情境教學(xué)”的應(yīng)用，針對導(dǎo)游服務(wù)的特點和實際工作過程，創(chuàng)設(shè)接近真實工作和生活場景的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生對該課程問題的理解、對知識的應(yīng)用，以及能力的提高。如在課程內(nèi)容中關(guān)于著名景點的學(xué)習(xí)，除課本提供的景點介紹之外，教師還可以要求各小組在課前收集某一景點的材料，在課堂上模擬旅游景點現(xiàn)場，讓各組選派學(xué)生分角色扮演導(dǎo)游員和游客模擬導(dǎo)游訓(xùn)練，鼓勵學(xué)生發(fā)揮想象力，用個性化的視角和語言來觀察和描述景點。[1]

4.考評方式的改革

導(dǎo)游英語課程考評可以采用過程與結(jié)果并重的考評方式，即既重視對課程學(xué)習(xí)結(jié)果的評價，也要重視學(xué)習(xí)過程的評價。導(dǎo)游英語課作為一門應(yīng)用性、實踐性很強的課程，強調(diào)以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念，因而學(xué)生在課堂上的表演、演講等表現(xiàn)機會也應(yīng)該比在其他學(xué)科的課堂上多很多。在此過程中對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行考評，能夠有效地調(diào)動學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)欲望和學(xué)習(xí)的積極性。同樣，針對當(dāng)前高職學(xué)生學(xué)習(xí)自覺性不是很強的特點，重視過程的評價能對學(xué)生學(xué)習(xí)起到一定的控制和引導(dǎo)作用。[2]

在結(jié)果考評中，更要強調(diào)學(xué)生較強的英語聽說交際能力，應(yīng)該設(shè)置筆試和口語面試兩大部分。筆試部分要避免傳統(tǒng)英語考試的出題模式，而要側(cè)重于專業(yè)文體的寫作，如讓學(xué)生填寫旅行社的出團(tuán)計劃、撰寫歡迎詞、歡送詞、投訴信的回復(fù)等。口語考試是重中之重，應(yīng)以情境表演的形式進(jìn)行，在其中對學(xué)生的發(fā)音、語調(diào)、語感、語速、禮儀及臨場發(fā)揮隨機應(yīng)變能力進(jìn)行綜合評定。

(三)提高教師隊伍素質(zhì)

當(dāng)前非常有必要從提高學(xué)歷、輔助培訓(xùn)和課外實踐等方面來提高導(dǎo)游英語師資隊伍的質(zhì)量。在實際操作中，有條件的學(xué)校可以聘請具有旅游管理專業(yè)背景的外教或送教師到旅游專業(yè)發(fā)達(dá)的國家進(jìn)修。同時，導(dǎo)游英語專業(yè)教師除了不斷加強自己對導(dǎo)游英語等相關(guān)知識和技能的學(xué)習(xí)與充實，不斷提高自身素質(zhì)外，還應(yīng)深入實際，利用節(jié)假日到涉外旅游服務(wù)一線進(jìn)行掛職鍛煉或是短期實踐，不斷加強自身的實踐能力，使教學(xué)更具針對性和實用性。

(四)開發(fā)應(yīng)用校外英語資源

分期分批地安排學(xué)生利用假期和周末到國際旅行社或涉外飯店實習(xí)，從事兼職英語導(dǎo)游或西餐廳服務(wù)員，并指定老師加強指導(dǎo)。組織畢業(yè)生利用畢業(yè)實習(xí)期間到一些著名景點、酒店、出入境口岸、旅行社進(jìn)行導(dǎo)游翻譯實習(xí)，平時可承接此資料翻譯任務(wù)，組織有條件的學(xué)生參與翻譯實踐。[3]

綜上所述，導(dǎo)游英語教學(xué)不同于一般的英語教學(xué)，它具有專門的用途性，因而加強旅游英語專業(yè)建設(shè)，全面提高學(xué)生的英語基礎(chǔ)、專業(yè)知識、交際能力是我們在教學(xué)過程中需要面對的首要問題。在專業(yè)教師的不懈努力與課堂教學(xué)的不斷改進(jìn)下，導(dǎo)游英語課程教學(xué)的發(fā)展會越來越好。

參考文獻(xiàn):

[1]李秀玲.淺談《導(dǎo)游英語》的優(yōu)化教學(xué)[J].河南農(nóng)業(yè)(教育版)，2008，(3):18.

[2]魏鳳云.職業(yè)能力導(dǎo)向的高職旅游英語教學(xué)改革探索.遼寧師范大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文，2009.

[3]董艷.旅游英語教學(xué)中存在的問題及對策研究[J].科技經(jīng)濟(jì)市場，2007，(4):389-390.